ただ~あなたが～濡れないよう～♪ 激しい夕立のあとの一人飲みでした。 枚方屈指の日本料理のお店です。 2ケ月程、休業されていたとの事。まだ以前と全く同じに営業されているわけではないのですが、お料理の方は通常通り最高潮です。 さて、突き出しはやまいもベースに夏のトマト、ウニなどをのせたもの。お出汁がおいしすぎて、お行儀わるく全部のんでしまいました。 お吸いものは、ハモのしんじょうに夏野菜。かつおの出汁が尖らない限界まで引き出されていました。 おつくりでは、ハモの湯引きレア、ほうちょうを入れることで味が引き出された剣先など、おつくりは生の魚類をカットしたものではなく、妙技が素材を最高に引き出します。 八寸では、思わず『今日たこ食べたかったんです』と声が出てしまった。そのタコも少し湯どうししたボイルドまでいかないちょうどよく料理されており大満足。 琵琶マスは琵琶湖でとれるマス。これに蓼の苦味と鮮烈な緑が映える。 炊きものの里いもは、『少しかためなのは狙いですか?』とたずねると、「少し失敗しました」笑。この店主の良い性格もこの店のよさのうち。里いもの炊き方の難しさなどを語ってくれた。 お酒はビール、日本酒2種類、酸化防止剤の入っていない丹波ワイン、しめに梅酒。 最後の方は記憶が曖昧ですが、夫婦でいらしていたテーブル席の方に少し話しかけてしまい、なんか盛り上がった記憶がうっすら。 とても楽しい夜となった。
Tomohiro Nakagawaさんの行ったお店
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![うなぎ 桜家]()
うなぎ 桜家
三島広小路駅 / うなぎ
- ～4000円
- ～4000円
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![THE APOLLO ginza]()
THE APOLLO ginza
銀座駅 / オーストラリア料理
- ～5000円
- ～8000円
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![銀座 鴨そば 九代目けいすけ]()
銀座 鴨そば 九代目けいすけ
東銀座駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![赤白 ルクア大阪店]()
赤白 ルクア大阪店
大阪駅 / ワインバル
- ～3000円
- ～3000円
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![鳥せい 本店]()
鳥せい 本店
伏見桃山駅 / 焼き鳥
- ～2000円
- ～4000円
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![博多だるま]()
博多だるま
渡辺通駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![焼肉の名門 天壇 赤坂店]()
焼肉の名門 天壇 赤坂店
赤坂駅 / 焼肉
- ～2000円
- ～10000円
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![とんこつらーめん俺式 純 東京駅店]()
とんこつらーめん俺式 純 東京駅店
東京駅 / ラーメン
- ～2000円
- ～2000円
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![大甚 本店]()
大甚 本店
伏見駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ～4000円
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![囲炉茶屋]()
囲炉茶屋
熱海駅 / 魚介・海鮮料理
- ～2000円
- ～4000円
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![ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店]()
ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店
大阪駅 / ステーキ
- ～4000円
- ～10000円
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![堂島精肉店]()
堂島精肉店
北新地駅 / 焼肉
- ～1000円
- ～3000円
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![酢重ダイニング 六角 東京ミッドタウン店]()
酢重ダイニング 六角 東京ミッドタウン店
六本木駅 / 和食
- ～2000円
- ～8000円
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![炭焼きレストラン さわやか 新静岡セノ…]()
炭焼きレストラン さわやか 新静岡セノ…
新静岡駅 / ハンバーグ
- ～2000円
- ～2000円
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![大阪焼肉・ホルモン ふたご 新橋本館]()
大阪焼肉・ホルモン ふたご 新橋本館
新橋駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～5000円
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![そば処 為治郎]()
そば処 為治郎
東京駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～1000円
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![ファンゴーダイニング]()
ファンゴーダイニング
都庁前駅 / イタリア料理
- ～1000円
- ～4000円
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![比内地鶏きすけ 赤坂本店]()
比内地鶏きすけ 赤坂本店
国会議事堂前駅 / 親子丼
- ～1000円
- ～5000円
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![はなもんや]()
はなもんや
新宿駅 / 焼肉
- ～2000円
- ～15000円
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![とり田 薬院店]()
とり田 薬院店
薬院大通駅 / 水炊き
- ～2000円
- ～6000円
