あべの たこやき やまちゃん ユニバーサルシティウォーク店

あべの たこやき やまちゃん ゆにばーさるしてぃうぉーくてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR桜島線(ゆめ咲線) ／ ユニバーサルシティ駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
たこ焼き 明石焼き
定休日
無休
06-6467-5225

たこやき やまちゃん@ユニバーサルシティ！ お台場同様に、たこやきミュージアムなるものがあり行ってみた。 ミュージアムとは、博物館の意味だ。 だが、たこ焼きの歴史とかたこ焼きの体系的分類などの陳列物は皆無で、単純に人気たこ焼き店の寄せ集めであった。 やまちゃんのたこ焼きは、大阪の女王かゆりんオヌヌメの外カリ中トロ系のたこ焼きだ。 関西弁（当たり前だが）の愛想のいい兄ちゃんと、焼き場のチャンネェが可愛かったから、やまちゃんに即決した。 ノーマル、ねぎだく、明石焼きの三点セット！ たこ焼きの発祥は、おでん種であった煮込んだスジ肉を具にしたラヂオ焼きと言われている。 中に入れる具をタコにしたのは、明石焼きの影響とされるので、明石焼きの方がたこ焼きより歴史は古い。 たこ焼きにソースをかけて食するのは戦後以降で、戦前は出汁を効かせた生地のたこ焼きが多く、何もかけないたこ焼きが主流だったらしい。 それは日本のソースの歴史にも影響がある。 戦前はソースと言えば、サラサラしたウスターソースで、お好み焼きやたこ焼きに適さなかった。 戦後になって甘味のある濃度の高いとんかつソースが一般に普及し、粉物にソースをかけるのが主流になっていたとか。 たこ焼きに歴史あり。 明石焼きを出汁の中に入れると、出汁の中で崩れて上手く食べれないのは、ボクだけだろうか？ スタミナごはんキャンペーン

Akira Sugiharaさんの行ったお店

あべの たこやき やまちゃん ユニバーサルシティウォーク店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6467-5225
ジャンル
  • たこ焼き
  • 明石焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市此花区島屋６-２-６１ ユニバーサル・シティウォーク大阪４F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR桜島線(ゆめ咲線) ／ ユニバーサルシティ駅 徒歩3分（190m）
JR桜島線(ゆめ咲線) ／ 桜島駅 徒歩12分（900m）
JR桜島線(ゆめ咲線) ／ 安治川口駅 徒歩12分（940m）

座席 修正依頼

席数

30席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://takoyaki-yamachan.net/

06-6467-5225