今出川、京都御所の前の通り沿いにあるくずし懐石、京料理のお店。
ご主人は京都の名店「瓢亭」のご出身。厳しい修行を乗り越えいくつかのお店を経て、今はこちらをお一人で切り盛りされています。
お料理はおまかせで10,000円のコースを注文。
どれも派手さはないけれど、いろいろご経験されたご主人の和食技術の集大成のようで、滋味深く、しみじみ美味しい。
特に鴨ロースは絶品。噛めば噛むほど旨味が…♡
白味噌の椀ものも素晴らしい！かつおのお出汁が味噌の甘さと塩加減の超絶なバランスを保ち、ふわっとはなやかな香りもまとった、まさにベテランならではの逸品。
鰆とともに出てきたゆべしの濃厚さは、酒好きにはたまらんだろうなぁ。（わたし飲めないので想像です）
鯛めしの鯛の身もふっくらふわふわでした♡
店内はカウンター7席のみ。
狭くも広くもなく、侘び寂びを感じる茶室のような雰囲気もあり。
ただ、一部雑然としたところも見受けられます。
そのせいか、懐石、京料理をいただいてるというより、ほっこりした家庭料理をいただいてるような気も若干しました。
ご主人は温かいお人柄でお話好き。わたしはこのご主人、好きです。どこかちょっぴり®️の良心・中田先生に似てらっしゃる…(*^^*)
ご高齢なのでお一人でされるのは大変かもしれません。去年もお休みされていた時期があったとか。ご健康にお気をつけて長く続けてほしいです:)
