笹屋

ささや
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 四条駅 徒歩2分（81m）
ジャンル
そば（蕎麦） バー
定休日
毎週日曜日
075-344-6708

“和モダン”な造りの、蕎麦バー、蕎麦居酒屋という呼び名がぴったりの、隠れ家的な店。Rettyレビューを見て訪問。 今回は都合により、十割せいろだけをいただいて辞した (次の店に行くために)。 切り方はやや太め。味は、手打ち十割蕎麦の水準はクリアしている。(量は標準的。1000円) この日の玄蕎麦は青森産。——十割蕎麦用には特に、なるべく新鮮にして十割蕎麦に適した (つながり易い) 性質のそば粉をその都度選んで用いている。 そば湯は特製のもので、個性的。酸味がある。 (韃靼蕎麦を用いているか？　今回、そば湯だけを味わってみることが出来なかったが、そば湯自体に酸味が含まれていたことは、ほぼ間違いない。) 感心したのは、蕎麦掻きを注文されて、そば粉が切れていた場合、多少の時間をもらえれば玄蕎麦から碾いて作って出す、という話。 さすがに、そういう店はあまりないと思う。(蕎麦掻き＝1300円) 他のレビューにあるように、せいろ蕎麦は、十割そば、普通の二八そば、田舎そば(二八?) から選ぶことができます。 カウンター席では、比較的若いマスターや若いスタッフたちと会話をしながら飲めます。 予約をお勧めします。(2013/4/13訪問)

KanjiTalk1_muraokaさんの行ったお店

笹屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 075-344-6708
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • バー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
京都府京都市下京区烏丸通仏光寺東入上柳町３１５-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京都市営地下鉄烏丸線 ／ 四条駅 徒歩2分（81m）
阪急京都本線 ／ 烏丸駅 徒歩3分（240m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 五条駅 徒歩10分（740m）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://cc.fm/sasaya/
備考 カード利用ディナーのみ

075-344-6708