常宿となっているホテルからすぐ近くにのあるラーメン屋さん。Rettyで検索してかなり前からチェックしてたのですが、見つけられなかったお店。今回はしっかり確認してから初訪問。つけ麺モツ普通麺2玉味玉トッピングです。豚骨魚介系のスープにプリプリのモツ。たまらなく美味しい!何でもっと早くに来なかったのだろうと後悔。 カレーつけ麺を頼んでいるお客さんは〆にご飯をインしていました。これもヤバそう。ここも再訪決定です。 #左が入口で右が出口 #店内一方通行 #2玉まで同じ値段 #柚子麺も美味しそう
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2024.1.6 つけ麺(チャーシュー、ゆず麺、2玉) ¥950 チャーシューももつも、肉が特に美味い。
提供するのは化学調味料不使用の豚骨魚介ベースのラーメン・つけ麺になります。 黒毛和牛や”もつ”と珍しいトッピングもあります。 スタイリッシュでおしゃれな店内なのも特徴的。 そして、初見では近くに来てもどこがお店なのかわからなかった(笑) シンプルイズベストといいますか、見た目がさっぱりしてるな~。 つけダレが鉄鍋に入っているのがちょいオシャレ。 麺と一緒にネギがトッピングです 定番の豚骨魚介ダレ。 口当たりはさらっとしています。 鰹節のような味わいがつよく、若干ざらつきアリ。 塩分濃度が高めで結構口の中に残ります。 中太くらいの麺を使用。 全粒粉のように粒がついてます。 この手の豚骨魚介つけ麺にしては細めの麺です。 食べててみずみずしさがあるけど、あんまりスープとは馴染まないかな。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/kyoto-06
《丸太町(京都市営)》一見お店と見えないスタイリッシュな佇まい 食べログ『3.74』 『ラーメンWEST百名店2022』 【訪問】易しい 地下鉄烏丸線「丸太町」駅から徒歩6分 【行列】無し 日曜日10:30分着で一番乗り 【注文】 もつラーメン¥900 味玉¥100 もつ増量¥350 (スープ) 茶褐色の魚介豚骨白湯ベースの醤油スープ。 (麺) 定番麺で蕎麦のような全粒粉中細ストレート。 (具) 炙りもつ、焼きネギ、刻みネギ、茹でキャベツ、味玉。 (卓上調味料) 胡椒、山椒、一味唐辛子、ガラムマサラ。 【店内】6席 カウンター席のみ
もつの歯応えが楽しい 店内の雰囲気も良く、デートにも使える心地よさ。 入り口がわかりづらいがそこさえ乗り越えれば素晴らしい空間が待ってる。 錫で出来たコップは口当たりが良い。