肉料理 かなえ

にくりょうり かなえ
予算
～15000円
営業時間外
最寄駅
京都市営地下鉄東西線 ／ 京都市役所前駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
牛料理 牛タン ステーキ 和食
定休日
毎週木曜日
050-3177-2977

京都は御池の木屋町を少し上がった場所にある「肉料理 かなえ」。以前から気になっていたが、今回予約が取れたので訪問。木屋町は三条から南がちょっとゴチャゴチャしているが、二条〜御池のあたりは比較的静かで落ち着いた雰囲気だ。赤い暖簾をくぐってドアを開けると素敵な空間が広がる。ちょっと台形に近いコの字型のカウンターで、12席ほど。正面にはまな板があって、そちらで肉を切ったりする。カウンター内にはアイランド型のコンロ。肉を焼くお鉢的なものやだしを取るやっとこ鍋など、調理過程が見れるのが嬉しい。 メニューはコース一本だが、ドリンクメニューはビールやワインなど豊富に揃えている。最初の乾杯はシャンパーニュで。ボトルは10種類以上あったがグラスででてきたシャンパーニュがどれなのかはわからなかった。 料理はとにかく肉づくしで、こんな感じだった。 ・カイノミと柳田れんこんの春巻き ・タン、海苔とあさつき、生姜のソースで ・ハツを2種類。皮は焼いて。ソースは山椒 ・サーロインの焼きしゃぶ ・赤身のお刺身。泡醤油とサマートリュフ ・特製ラー油を使った和えそば ・お口直しのソルベ ・塩のパンナコッタ ・ステーキサンドとカツサンド。付け合せは卵黄を使ったマヨネーズ ・タンのコンフィ ・太巻き寿司、テールだしを使ったソーキそば ・ミルクジェラート 全体的に味はあっさりとしていて、肉の旨味を大事にしている。脂の多い部分もあるが、スルッと食べられるように仕上げているのが特徴的だ。印象に残ったものといえば、、最初のタン、サーロインの焼きしゃぶ、そして赤身のお刺身、タンのコンフィかな。赤身のお刺身はいいバランスだった。 この日のコースは25,000円/人だったけど、少し価格を変える（値下げする）みたいなので、気になる方はぜひ。 京都 肉料理

Shingo Inoueさんの行ったお店

肉料理 かなえの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 050-3177-2977
ジャンル
  • 牛料理
  • 牛タン
  • ステーキ
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
京都府京都市中京区上樵木町５００-５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京都市営地下鉄東西線 ／ 京都市役所前駅 徒歩2分（120m）
京阪本線 ／ 三条駅 徒歩3分（180m）
京都市営地下鉄東西線 ／ 三条京阪駅 徒歩5分（400m）

座席 修正依頼

席数

16席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://kanae.kyoto

050-3177-2977