肉料理 かなえ

ハンバーガー

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1000投稿 Shingo Inoue

京都は御池の木屋町を少し上がった場所にある「肉料理 かなえ」。以前から気になっていたが、今回予約が取れたので訪問。木屋町は三条から南がちょっとゴチャゴチャしているが、二条〜御池のあたりは比較的静かで落ち着いた雰囲気だ。赤い暖簾をくぐってドアを開けると素敵な空間が広がる。ちょっと台形に近いコの字型のカウンターで、12席ほど。正面にはまな板があって、そちらで肉を切ったりする。カウンター内にはアイランド型のコンロ。肉を焼くお鉢的なものやだしを取るやっとこ鍋など、調理過程が見れるのが嬉しい。 メニューはコース一本だが、ドリンクメニューはビールやワインなど豊富に揃えている。最初の乾杯はシャンパーニュで。ボトルは10種類以上あったがグラスででてきたシャンパーニュがどれなのかはわからなかった。 料理はとにかく肉づくしで、こんな感じだった。 ・カイノミと柳田れんこんの春巻き ・タン、海苔とあさつき、生姜のソースで ・ハツを2種類。皮は焼いて。ソースは山椒 ・サーロインの焼きしゃぶ ・赤身のお刺身。泡醤油とサマートリュフ ・特製ラー油を使った和えそば ・お口直しのソルベ ・塩のパンナコッタ ・ステーキサンドとカツサンド。付け合せは卵黄を使ったマヨネーズ ・タンのコンフィ ・太巻き寿司、テールだしを使ったソーキそば ・ミルクジェラート 全体的に味はあっさりとしていて、肉の旨味を大事にしている。脂の多い部分もあるが、スルッと食べられるように仕上げているのが特徴的だ。印象に残ったものといえば、、最初のタン、サーロインの焼きしゃぶ、そして赤身のお刺身、タンのコンフィかな。赤身のお刺身はいいバランスだった。 この日のコースは25,000円/人だったけど、少し価格を変える（値下げする）みたいなので、気になる方はぜひ。 #京都 #肉料理

• 餃子
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1000投稿 inoue masa

イケメン&美女ご兄妹の人気予約困難店 『肉料理かなえ』へ初訪問 食べログトップレビュアーのShukiさんの貸切会に呼んでいただきました。 一種のみのコース制でお値段は控えめです いただいたコースは ・ツラミとレンコンの春巻き　 　　完全なイタリアン！ ・タン刺し ・ハツ刺し ・タンのマッシュルームソース掛け 　軽く茹でたタンを焼いて 　たもぎ茸+マッシュルーム+バルサミコソース ・赤身刺 卵黄と泡醤油　 　　パーフェクト！ ・自家製ラー油　和えそば　　白胡麻 　　汁無し担々麺に似ている 　　同席した孟さん曰く 　　中国では燃麺［ランミェン］と　いうらしい 　　　コチラの麺の専門店を出店されるそうです 　　　人気が出そう！ ・口直しの柑橘系ソルベ ・海老芋のビシソワーズテール入り ・ラムシン(イチボ)のステーキサンドとカツサンド 　カカオビネガー　 　ハーブでマリネして揚げ ・サーロインしゃぶしゃぶ 　せりの根 ・炊き込みご飯　淡路島レモン　 ・もとぶ熟成麺の琉球そばテールスープで ・甘王ソースのミルクジェラート 　別注パスタ ・レモングラスのショートパスタ 　パスタの形が楽しい 終始お二人の素敵な笑顔で撮影会が始まります（笑 ドリンクのメニューは各席のカウンター下に仕込まれています ドリンクは気持ち高めの設定かな？と思いました どの料理も手が混んでいて　その調理の過程が目の前で見えるオープンキッチンを囲む形のコの字型カウンター 料理もやりやすくなったそうです お二人の笑顔と調理の過程は、コチラの味のポイントに太く貢献しています また行けるといいなぁ ごちそうさまでした

• 和食
• 海鮮料理
• 居酒屋

500投稿 Tomoki Adachi

肉割烹コースのお店。 それなりに美味しかったが、肉の旨味より調味料が勝ちがちなのが気になった。 タンシチューは器を温めてないので、ぬるかったのが残念。 あと接客サービスにバラつきがあって寂しかった。

• イタリアン
• フレンチ
• 焼肉

1000投稿 Nagi.I

◆生肉好きには堪らない肉割烹のフルコース◆ 奇跡的に近日の予約がとれ、念願のかなえさん。 目の前でさばいておられる肉の塊。 切って盛るだけではありません、 それぞれのお皿に盛られたお肉と 一緒に食べる薬味、ソースまでも堪らない‥‥。 一通り生肉をいただいたあとは、 焼きや混ぜ麺、カツサンドなど楽しいお料理も色々。 牛タンシチューがまた絶品。。。 〆は、カレー、お茶漬け、丼からのチョイス。 飲んでいたのでカレーで。 このカレーがまた堪らない‥‥。 スパイシーながらも旨味がギュッとつまっていて‥ おかわりしたかったです。笑 最後の自家製ミルクアイスまでも絶品でした。 かなえさんと、お兄さんの仲睦まじい感じや、 お客さんと一体となって お店の雰囲気ができている感じがとても居心地よく、 あっという間の2.5時間程でした。 堅苦しくなく、 でも「一流」を感じた、大好きなお店になりました。

• バル
• スイーツ
• ステーキ

100投稿 Akemi.Y

京都中京区にある 肉料理かなえさん(ˊo̴̶̷̤ ·̫ o̴̶̷̤ˋ) ⁡ やっと伺えました✨ ⁡ 生肉好きにはたまらないラインナップ 最初から美味しー！！ってなるやつ♬*ﾟ ⁡ サーロインを焼く時に かなえちゃんが目の前で焼いてくれて 笑顔が本当に可愛くてこっちまで笑顔になる✨ 男性がメロメロになるの分かる(｡>∀<｡) ⁡ ステーキサンドも美味しくて お代わりしたかったくらい❤️ ⁡ 〆は選べなくて全種類少しずつ頂きました⭐️ カレーが好み過ぎて次はもっと食べたい♬︎ ⁡ ここ数年脂が多いとしんどくなるけど 全体的にお肉も脂っこくないし 最初から最後まで美味しく頂けました(๑>ڡ<๑) ⁡ ご馳走様でした❤️ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✿2022年6月14日のコース ⁡ ✧タン刺身 大徳寺納豆山葵 ✧ハツ刺身 九条ネギ山椒葱油 ✧白せんまい ✧赤身肉刺身トリュフ泡醤油 ✧梶谷農園さんのハーブサラダ ✧自家製ラー油の和えそば ✧サーロインかいわれ巻き 奈良漬 柚子胡椒 ✧ステーキサンド 蘭王卵自家製マヨネーズソース ✧ハラミ バルサミコ酢 黒酢 春菊のソース ✧タンシチュー マッシュポテト パン ✧〆3種 中華ダレの肉丼,牛しぐれ煮の出汁茶漬け, タン煮込みカレー ✧出来たてミルクジェラート ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ⁡ 肉料理かなえ 京都府京都市中京区上樵木町500-5 アカーザ木屋町 1F ⏰ 営業時間 17:00～22:30 (L.O.22:00) 定休日 木曜日 地下鉄京都市役所前駅から徒歩1分 京阪三条駅から徒歩6分 京都市役所前駅から202m 喫煙不可 (中庭喫煙場所有り) ️ 駐車場無し(近隣コインパーキング有り) ⁡ #肉料理かなえ #焼肉 #京都焼肉 #京都グルメ #肉割烹 #かなえ #京都市役所前 #木屋町 #京都