2回分投稿します。 門藤さんは姫路城の麓に本店があり、テレビ番組のマツコの知らない世界やよ〜いドン！で紹介されたことがあるらしいです。 以前義父さんから手土産に筥(はこ) ぜいみをもらいました。 (写真1・2・8枚目) 筥 ぜいみはわらび餅に深煎り・黒ごま・ふくゆたかの3種類のきな粉がかかった一品。 こちらのわらび餅は希少な国産の本わらび餅粉を贅沢に使用して作られているとのこと。 きな粉1種類につき5個入っていて大きめにカットされています。 プルンとしてかつ弾力があって、いただくととろけるような食感で非常においしかったです(*≧∀≦*) 追いきな粉ができるようにか小袋にきな粉が入っていましたが、十分にきな粉がかかっていたので今回はかけずにいただきました。 深煎りは大きめの国産大豆の薄皮を剥きよく煎ることで香ばしい甘味が広がる特徴のきな粉。 (写真3・4枚目) ふくゆたかより深煎りの方が濃いきな粉らしいです。 きな粉の香ばしい風味と大豆の味をしっかり感じました。 黒ごまは国産大豆100%から作るきな粉と黒ごまを混ぜたオリジナルブレンド。 (写真5・6枚目) コクがありますがしつこくなくて新しいわらび餅という感じでした♪ ふくゆたかは佐賀県産の高級品種大豆であるふくゆたかを使用し、大豆本来の甘味をもった上品で深い味わいが特徴だそうです。 (写真7枚目) きな粉がきめ細かで食べやすく、大豆の甘味もあっておいしかったです。 どのきな粉もおいしかったですが、個人的にふくゆたかが1番好みの味でした(*^^*) 後日京都へ用事があった際にこちらのお店へ寄り、その時はWARABI-TA いちごラテのレギュラーサイズを注文しました。 (写真9〜11枚目) WARABI-TAは姫路のミシュランシェフが味のバリエーションを監修したわらび餅ドリンク。 いちごラテは自然の恵みをいかした濃縮ミルクをベースに、厳選されたいちごコンフィチュール・フレッシュないちごダイス・わらび餅を贅沢にブレンドされた一品です。 底にあるわらび餅をよくかき混ぜてから飲んでくださいとのことで、ストローでグルグルとかき混ぜていただきました。 濃厚ないちごコンフィチュールとミルクの甘味、いちごダイスの甘味と酸味がわらび餅と相性抜群でおいしかったです(*´-`) またわらび餅がツルツルッと口の中に入ってのど越しが良かったです♪ レギュラーサイズは結構ボリュームがあったので満腹になりました。 ちょっとしたスイーツ感覚を味わうならスモールサイズの方が良いかもしれません。 ごちそうさまでした(^^) ☆食べログ評価:なし
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