愛知のひとりで入りやすい懐石料理 20店

名古屋市東区白壁の料亭「か茂免」にてスッポン鍋を頂きました。コラーゲンたっぷりのお鍋は熱々のお椀で頂き、〆には雑炊を、途中にはスッポンスープを使った「か茂免」の名物のポンきし（スッポンスープを使ったきしめん）、スッポン入り名古屋コーチンだし巻き卵も併せて頂きました。 #名古屋市東区白壁 #名古屋の料亭 #料亭 #か茂免 #スッポン #ポンきし

まかない丼。雑誌で見て来ました。ランチ後、お風呂に入って出て来たら、まかない丼は終了でした。早めに行かないと食べれない様子。酢飯が、ちょっぴり柔らかめ。茶碗蒸し、お味噌汁も付いて2,000円でした！美味しかった♪

　38回目となるお気に入りの花いちさんです。 今回も名駅からバスに乗って１人早めに到着し 銀蔵さんと女将さんとゆっくりお話をしながら ビールを飲むのがいつもの楽しみなんですね。 その40分後、連れが来たら本格的に注文。 ＜第九千八百二十三＞ 【向】あおりいか 【向】こち 【向】きすの立塩 【冷】覚弥 【冷】蛸と春子の柚子酢 【冷】蓴菜 【冷】海老と椎茸の豆打あえ 【揚物】はんぺん 【揚物】あおりいかと干いも天ぷら 【煮物腕】牛肉と茗荷の鋤焼 【煮物腕】海老真薯とわかめと麩 【煮魚】鯛のあら煮 【早寿司】〆あじ握り 【焼肴】だし巻 【飯】無敵の天むす 5個 【飯】きつねそば ◇生ビール×４ ◇日本酒７号くらい かくや、じゅんさいが夏らしい季節を感じさせ 全てが美味しい神料理にお酒が止まりません。 鯛のあら煮も絶妙な甘辛さと頭の旨味が絶品で 天むすも無敵に美味しかったです！！！ ごちそうさまでした。

【激うまし】食べログ4.54 名古屋高岳の橦木町しみずさん訪問。数々の名店で修行された清水氏。開店当初からの大人気店。食材の拘りが半端なく妥協を許さない仕入れがここの店の良さである。特に腕に関しては修行元で先日食べた山菜の味にそっくり。珍しい雨子など火の入り方も抜群。料理写真撮影不可。数回お邪魔したが次回も楽しみ。

初めてなだ万茶寮へ行ってみた。ディナーメニューからミニ懐石をオーダー。もともとなだ万は大阪創業のお店だからか出し文化だよね。赤だしでもちょっと違うし、生麩だとか出て来たよ。鮟鱇も白味噌だったし、名古屋人には奇抜な味展開だったね。デザートは、ココナッツミルクにタピオカとあんことアイスクリームでなかなか美味かったよ。

【100年先も伝えたい名古屋の味！八尾彦本店のお弁当！】 愛知県名古屋市西区幅下１-１０-４４ 浅間町交差点東にある八尾彦本店さんのお弁当をいただきました。 ちょっとした集まりで久しぶりに八尾彦本店さんのお弁当をお願いしようと。 今回は器の回収が無いタイプのお弁当をお願いしました。 老若男女が楽しめる創業300余年の八尾彦本店。 100年先も伝えたい名古屋の味ですな！ とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #八尾彦本店 #八尾彦 #お弁当 #日本料理 #創業300余年 #100年先も伝えたい名古屋の味 #西区 #浅間町 #名古屋 #愛知 #2026kn #263 #KatsushiNoguchi

誕生日で食事となると大体この店【源氏総本店】 年に2回くらい利用するかな 予約してあるのですんなり入店 夜は出かけるのも面倒なのなのでいつもランチ 注文も決まって季節の料理長おすすめ弁当(月替) 先付の豆腐からお造り、煮物、お鍋、食事など いろいろ手がこんでいて見た目もおいしい 最後は甘味でしめ いつ食べても美味しい

徳川園の庭園の中にありゆったりと食事ができます さすがに気楽に入れる感じではありませんが ランチも三千円とそこそこリーズナブル しかも美味しかったです かなり満腹、、、

名古屋コーチンのコースを食す。揚げた手羽先を1日煮込んだ肉が入っているスープは絶品。焼いた鶏肉の香ばしさも最高に美味しいです。飲みながらの会食には丁度良いボリュームでした。店員さんの対応も素晴らしく満足のコースです。昭和11年創業、今の建物も立て直して70年と歴史を感じます。接待に使えるいい店です。

名古屋市西区那古野1丁目（四間道、国際センタービルと円頓寺商店街の間）にある日本料理の「那古野みつ林」さんでの新年会です。前にお邪魔した際にも書きましたが本当に予約を取るのが難しいお店です。それだけ美味しくて人気の高いお店なんですね。今回も友人が頑張って取ってくれました。カウンターに並んでのお食事でしたがご主人からお料理の説明も細かくして頂きました。お酒飲む方も飲まない方も楽しめるお料理ですからお客様との会食にも使えますね。予約を取るのが一番ですけどね…

自家製海老煎餅の湯漬けが放つ香ばしいかおりと 江戸情緒に酔えるお店。 ここ名古屋に来て思ったこと。 伝統産業のある街の潜在力は凄いということ。 押しなべて地方創成を考えるのではなく、 伝統産業という一点に絞って考えていけば、 何かしら面白いことができるのではないだろうか？ 今日は有松。ここも名古屋市内。緑区です。 旧東海道の古い町並みが残るこの町は東海道往来の客が 鳴海宿と池鯉鮒宿に立ち寄る際にお土産物として販売していた 絞り染めを作っていた産地とされます。 最近にここに若い作家さんがお店を出して 現代風の絞りを作っていることもあり、 オンリーワンのおしゃれを楽しめるアイテムを ちょっとしたプレゼントや記念の品として買いに来ることも しばしば。 ついでだから有松絞り会館と大卸さんである久田本店で最近の 有松事情をお聞きして今日もちょっとした記念品を購入に、 まり木綿と irodori彩さんに立ち寄りちょっとしたものを購入。 少し遅めの昼ご飯は、古き良き店構えを今に残す日本料理やまとさん。 こちらで湯漬けセット1650円をいただきます。 お庭を眺められる床の間のある部屋でいただける こちらの湯漬けは、東海道中の休憩ご飯として古くから愛された逸品で 自家製エビせんべいを乗せたご飯に白湯をかけていただく代物。 それだけ聞くと質素な感じに聞こえますが、 このエビせんべいが溜まらなく凄い香りを放ち、部屋中にこの香ばしい 香りが充満。 緑釉輝く織部のさらには香のもの。酸味がしっかりしていて昔ながらの 味がおいしい。 煮つけは当地しかない麩、角麩にしっかり濃い目の出汁がしみ込んでいて これだけで昔の人は肉代わりの気分だったのかなと。美味しいです。 よき大人、歴史と伝統を食す。という感じ。 さっぱりながらに満足度大。 江戸情緒を愉しめるそんなお店です。

私の誕生日の夕食に利用してみました。 敷居が高いのではないかと躊躇していましたが、意外にも女将さんを始めとして、皆さんが気さくでリラックスできました。 個室で静かに美味しい懐石を頂くことができます。 また、誕生日の場合には、お土産がつきます。 何かの折りには、また、利用してみたいです。 なお、ここは安政2年の創業だそうで、館内は迷路のようです。

ベテラン板前さんが焼き上げる魚と、大鉢おばんざい料理。 栄の裏路地を入り、バーだのイタリアンだの中華料理やだの小さな飲食店がごちゃごちゃ入った商業ビルの二階にある落ち着いた割烹ランチ。 数種類の魚から鯖の塩焼きをオーダーして、大鉢が並んだカウンターから好きなおばんざいをてんこ盛りにいただきます。 ちょうどおばんざいをひとしきり食べ終えた頃にタイミングよく熱々の塩サバ登場。 大根おろしでさっぱりいただきます。 お味噌は赤だし。 僕が月に一度ぐらい使う準レギュラー店。 名古屋の栄でいただける、ベーシックな焼き魚ランチはこちらをオススメします。

名古屋にいる大学の同期と会食笑 大学同期と会食って・・・・年取ったな〜って感じがします笑 今回は久屋大通駅のブロッサすぐ横の、神楽家さんの予約をとっていただきました！ 久々にこんなとこ行きました！ どれも美味しいけど、確か節分近くに行ったので八寸が鬼や節分を模したものらしいです！ お店の人が説明してくださいましたが、結構面白かったです笑 お一人1万3千円のコースで少しお高めでしたが、記念日や特別な日には相応しい場所だったなと思います^ ^

名古屋市中村区名駅ミッドランドスクエアの41階の日本料理『京都吉兆名古屋店』でのお食事です。この時期なかなか予約取れませんが今回はお誘い頂き喜んで参加しました。窓からの名古屋の夜景を眺めながらの食事は個室でしたのでゆっくりお喋りしながら頂きました。向付は越前の蟹からで外子、内子までたっぷりでおろし生姜が利いていました。お椀は海老の真丈、お刺身は鯛の氷見の鰤、つけタレが3種類と楽しめます。穴子の蒸し寿司を挟んで八寸、焼物は鰆で椎茸を巻いてあります。焚き合わせは湯葉、ご飯物は五目ご飯に海老芋の唐揚げが混ぜてありました。それにデザート、お抹茶で全て終了でした。 #名古屋市中村区 #名駅 #ミッドランドスクエア #京都吉兆 #吉兆 #懐石

海鮮を食べようと思って店に入ったんだけど、トンテキが目についちゃったので、海鮮はやめてこちらをいただく。私といては味が濃かったけど、美味しくいただきました。

名古屋での某アーティストのLIVEの前にランチにお邪魔しました。 Instagramで大バズり中のこちらのお店。 開店20分前ぐらいに着き、3組目でした。 ランチは、日替わりの4種類の中から選び中には数量限定で1巡目から売り切れてしまうこともあるので逃したくない方は早めに並ぶほうが良いかもしれません。 自分はその中でもステーキランチを注文。 たしか1500円〜2000円ぐらいだった気がします。 カウンター席のみで全て店主1人で切り盛りされているので提供に時間はかかりますが、待ち時間に対象の捌き具合を観察しながらですとあっという間に来ます。 ごはんが白米か五穀米から選べ、量も選ぶことができます。 まぁ、ここの大盛りが普通の大盛りじゃなくてマンガ級の大盛りご飯！自分の隣に座られた方がご飯大盛りで注文されて、目の前で大将が盛るわけですよ。 他の皆さんもそれに釘付けで盛る度 え？まだ盛るん？？まじ？ ってゆう感じで笑いがずーっと置きっぱなしで今にでも倒れそうなぐらいのお米が もぅお米のジェンガですねって隣の人と笑ってました。 楽しんでいる間に自分のステーキランチも到着。 サラダからいただきましたが、初めて食べる野菜が入っていて、ほんとにあれはなんだったんでしょう？多分菊みたいな感じだと思うのですが、、大将も忙しそうやったので聞けませんでした ステーキのお肉はもちろんのこと柔らかく味もしっかりついており最高な上、焼き野菜が本当に美味しかった！ タレとバターがたっぷりと染み込んでおり、焼き野菜を大盛りにしたいぐらい美味しかったです！ デザートにもお団子みたいなのが付いており、食後のデザートにぴったりな優しい味わいでお腹いっぱいになりました。 ここはすごいおすすめです！ぜひ行ってみてください！！

行き先に困ったら、花心亭! 何を頼んでも間違い無し！ メニューが豊富なので、老若男女問わず 家族連れでもカップルでも、万人受けする 店だと思う。

このサイトを見て、千葉から名古屋に行った記念に寄りました。 鰻が皮面が香ばしく、フワとろで美味しかったです。 ひつまぶしも本場初体験、幸せなひとときを過ごせました。かなりボリュームもあり、お腹がハチ切れそうでした！

菊酒にへうげる。 重陽の節句を茶懐石志ら玉で祝う機会に恵まれた。 志ら玉は、趣ある書院作りの歴史ある名古屋を代表する料亭で、茶事ができる茶室を備えた茶懐石が持ち味。 古く中国より伝わった陰陽道では、奇数を「陽数」とし、「1月1日」「3月3日」「5月5日」「7月7日」「9月9日」の奇数ぞろ目の日5つを節句としてお祝いする風習がある。 このうち最も大きな奇数　9の月の節句を 重陽の節句といい最高の節句として長寿を祝ったという。 旧暦で菊の花の季節だったこともあり菊を飾り、菊酒を呑んで長寿を願ったため、菊の節句ともいわれている。 他方、茶懐石。こちらは茶事の際、茶の湯を愉しむ前に出される食事として発展した。 客人を気遣う姿勢は茶事そのもの。 食材や器に季節を盛り込み、宴席の花、掛け軸まで気を遣われたその空間を愛でる食事。なんて贅沢な世界なんだろう。 菊酒に始まり、目にも鮮やかな秋の宴。 銀杏のすり流しはの、わずかな季節にしかない緑の銀杏を用いて苦みと青さを愉しむ。 夏の終わりの鱧に秋の始まりを告げるマツタケを合わせる。 一つ一つの料理に使われる食材と器の組み合わせの妙に気付けるか？ 月のお皿の隣の料理を食べたらウサギが現れる。 客人も知識を問われるし、知識があればなお楽しめる世界。 水車板に飾られているのは風知草。 おふけやきの器かな？ 茶の湯では貴重なお椀を見せていただき へうげるの本当の意味を知る。 昔の人は本当に知的な遊びを愉しんだもんだ。 今なおそれが愉しめる場所がここ名古屋上飯田にあること これは本当にすごいこと。 名古屋の奥深さ、もっと知りたい。