更新日：2024年11月14日
肉厚の身と程よくパリパリ感ある皮に甘辛のタレが旨いひつまぶし老舗名店
「あつた蓬莱軒」（あつたほうらいけん）は、名古屋市熱田区にある老舗のうなぎ料理店で、特に「ひつまぶし」の発祥地として有名です。熱田神宮の近くに位置し、創業は1873年（明治6年）で、長い歴史を持つ名古屋の名店です。 あつた蓬莱軒の「ひつまぶし」は、細かく刻んだうなぎの蒲焼きをご飯にまぶし、薬味やお茶漬けとともにさまざまな味わい方を楽しめるスタイルで提供されます。この「ひつまぶし」は、まずそのまま、次に薬味（ねぎ・わさび・のり）を加えて、最後にだしをかけてお茶漬けにするなど、三通りの食べ方が推奨されており、飽きずに楽しめるのが魅力です。 地元だけでなく観光客にも人気があり、食事時には長い行列ができることも多いですが、その価値があると評判です。名古屋の味を代表する存在として、愛知県の観光名所にもなっています。
【テイクアウトも実施中！】ひつまぶしの名店で季節の滋味に浸る贅沢をご堪能ください
パリパリ系でしたけど、身は薄いからただのパリパリうなぎです。 うーん、一切れも小さめだし。お値段的には安い方だけど…うーん(*´ｪ｀*) タレはサラッと系でご飯に良く合います。 肝焼き、大ぶりな肝でタレとの相性も良いですね！焼きも好きな感じです。 ごちそうさまでした。 パリパリ系うなぎ好きな方なら良いかと。
【伏見駅 徒歩3分】名店「うな富士」を正統継承。宴会コースは6,000円から
うなぎは身はサクッと、皮目はパリっとしていてまさに求めていたもの。タレは量控えめですが、甘さ控えめでキリッとした美味さを感じます。 お店は新しく店内は清潔感があり、予約できて、ひつまぶしは言うことなし。弱点を感じないお店でした。
三河、知多方面の鰻とフグ鍋、柳川鍋などの季節料理が食べられる鰻屋さん
ふらっと行けるうなぎは一富士さん。 味も大衆うなぎっぽいけど、とても安心するお味です( ´ u ` ) お値段も名古屋うなぎの中ではお安い方です。 ごちそうさまでした。 またふらりと行きます。
ワインの種類が充実、鰻はもちろん懐石料理も楽しめる人気の和食屋さん
…ではなくてうな丼‼】 「うなぎ料理 澤正」で「上うな丼」をテイクアウトで頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時54分 ◆オーダー：「上うな丼」4300円 ◆受け取り時間：20時05分（11分待ち） さて、名古屋に来たら鰻でしょっ！って事で、うなぎ料理の「澤正」に行って参りました。お目当てはテイクアウトの「うな丼」！！このお店自体は「ひつまぶし」は勿論の事、「う巻」「長焼き」「白焼き」などを楽しめるお店なのですが、今回私はホテルでの一仕事に備え、お持ち帰りです。 現着すると結構物々しい雰囲気ですね。老舗ッ！って感じが滲み出ています(笑) いそいそと店に入り、番頭さんにテイクアウトの旨を伝え、メニューを拝見。見るとテイクアウトは「うな丼」一択で、「並」「上」「特上」から選べます。上は6切れ、並は4切れだったかな。特上は恐らくもっと入っているんでしょう。「上うな丼」を注文し、待つ事およそ10分程で受け取りです。 いつも思うのですが、名古屋の鰻は蒸しの工程が無い分、関東風に比べて圧倒的に提供が早いですよね。 ≪実食情報≫ さて、ホテルの自室で早速いただきます。
著名人もおとづれる老舗鰻屋、ひつまぶしが人気メニュー
半年1回ペースの残党会で利用。定番の肝焼きとう巻き、白焼きに加えやっこ巻を注文。ビールから日本酒に替えて良く飲んだね。腹いっぱいで満足！
間借りだからこそできる1000円から食べられる本格鰻。ディナーは【タテガミ本店】
美味しい本格うなぎが大衆的に楽しめる 元祖間借り鰻の昼だけうなぎ屋に再訪です。 圧倒的な経費の削減により、 厳選したうなぎを最高のコスパで提供。 秋のお得なキャンペーンをやってました！ 『生肝櫃まぶしフェア』（11/30まで） 鰻１尾から一つしか取れない貴重な生肝を 贅沢に使用した、ひつまぶしのメニューが 150円〜最大800円引きです。 うなぎ２尾の富士マウンテンを注文。 ◆富士マウンテン櫃まぶし ・うなぎ2尾、肝焼5個使用、ご飯増し増し （6,150円→5,350円） ◆肝吸いに変更（200円） ＜ひつまぶしの食べ方＞ ①一杯目はそのまま ②二杯目は薬味を加えて ③三杯目は出汁と薬味を加えてお茶漬け 肉厚でジューシーな鰻は食べ応えが抜群で 値段以上にめっちゃ美味しいです！！！ 肝焼きも濃厚な旨みと、ほろ苦さが最高で ご飯増し増しでボリュームも大満足です。 ごちそうさまでした。
ビジネスやお祝いで活躍する個室を完備。お洒落で落ち着いた雰囲気の店内です。
名古屋市中区栄4丁目の鰻屋さん『炭焼きひつまぶし鰻武奈伎（ぶなきと呼ぶそうです）』へランチで伺いました。1年程前にオープンされたそうです。頂いたのは鰻丼です。大ぶりな鰻が丼一面に載っています。表面はパリッと焼かれていますが熱々のご飯に蒸された感じで焦げ目のついた皮目もふんわりしています。タレの濃さがまたちょうど良くご飯も進みます。お吸い物は蛤からしっかり出汁が出てました。お漬物の塩梅も良くとても良かったです。次は夜に来てみたいです #名古屋鰻 #鰻丼
ひつまぶしと鰻丼を提供しているアットホームでリーズナブルなうなぎ屋さん
名古屋は鰻の有名店が多いですが、フルマラソン後に並部のは苦痛だったので、地下街ですぐ入れたのでまーいっかと入っちゃいました♪ ごはんは要らなかったので、蒲焼きに肝、ビールを頂きました。 名古屋らしく香ばしい系で、タレも濃いめでビールが進む♪ 疲れた身体にはサイコーでした！ ごちそうさまでした♪ #疲労回復に効く鰻
お持ち帰り・出前もやってます♪お車でお越しの際はお車までお届けいたしております！
うなぎも焼きも丁度よくタレも好きな感じで美味しいですね！ ひつまぶしより丼が好きなので、美味しいうなぎだったので合わせ重にしたのは少し勿体無かったかなと(´д｀) 次回は普通に丼で食べたいですね！
無性に鰻が食べたくて中日ビルの３階にある うなぎの兼光にディナーで行ってきました。 店内はモダンスタイルの落ち着いた雰囲気。 土曜日でも夕方早めに行くと貸切状態でしたが 此方の鰻は他店に比べて値段は少し安いです。 お決まりのトリビーから、ひつまぶしを注文。 ◆ひつまぶし（4,050円） ◆肝吸いに変更（100円） ◇生ビール（700円） 鰻は期待してたよりも旨味が感じられませんが 焼き手に問題があるのかもしれませんね。 もっとカリッと焼いてあると最高でした。 〈ひつまぶしの食べ方〉 ①一杯目はそのまま ②二杯目は好みの薬味を加えて ③三杯目は出汁と薬味を加えてお茶漬け ④四杯目もお茶漬け スタッフの接客は丁寧ですごく良かったです。 ごちそうさまでした。
歓楽街の中にある櫃まぶしの名店。
ふんわりした関東の鰻と違ってカリッとしています。 どちらも美味しいのですが、広島出身としてはこちらの方が馴染みがありますね。 薬味、と言うかネギ嫌いなので、鰻丼とお茶漬けで食べきりましたが、カリッとした焼き具合を味わいたかったので殆ど鰻丼として頂きました。 お出汁は残すには勿体ない程美味しかったので、お椀として頂きました。 連れの娘ちゃんが鰻好きで大喜びだったので良かった良かった。
近隣に有名店があるにも関わらず根強い人気のうなぎ屋さん
注文入ってからしっかり焼いてくれるので少し時間はかかりますが、素晴らしいうなぎが来ます( ´ u ` ) 一切れ大ぶりです！パリフワトロ感も私のどストライク！ご飯とタレのバランスもとても良い！ お腹いっぱいになります！ まぶしも一切れ大きめで食感もしっかり、オススメです！ 肝焼ももちろん美味しいですよ！ ごちそうさまでした。 ここは名古屋ではトップクラスだと思います(´∀｀)
千代田にある鶴舞駅からすぐの日本料理のお店
上品な味付けのひつまぶし 名古屋は味付けが濃いイメージが強いですが、 ここのひつまぶしは素材の味活かしで とても美味しいかったです。 1.まずはそのまま 2.薬味と 3.お茶漬けで 4.上記の中でお好きなものへ …
栄駅徒歩7分｜名古屋名物を安心のホテル内で｜名古屋コーチン料理専門和食レストラン
コースで行ってきました。 ボリューム的には悪く無いと思うのですが、 初めにご飯までの料理を一気に持ってきてしまうのはどうかと思います('･_･`) 飛騨牛すき煮も座ってすぐ火付けてくれたし、 お品書き見てなかっ…
フカヒレ姿煮、シャトーブリアン、人気日本酒焼酎など有ります。ランチも始めました。
