金山で一二を争う人気の焼き鳥屋だが、珪藻土の七輪に網を載せて自分で焼くところがこの店の特徴である。しかも火加減は店員さんがこまめに回って調節してくれるので、安心である。 まずは貴重部位を選ぼうとするが、すでに肝などはソールドアウトで、新鮮なハツとトサカを選ぶ。ハツは普通のハツも注文したが、まるで別のものであった。新鮮なハツは脂肪の部分が白く、そうでないハツは黄色になっていた。 また人生、長いこと生きて数多くの食べ物を口に放り込んできたが、「ニワトリのトサカ」は生まれて初めての経験であった。 写真#1が単品、写真#2が集合状態で、単品で頼むことはできない。その形状や生前のお姿を想像すると食欲が少しばかり萎えてしまうが珍品なので試してみた。流通していないということは、欲しがる客が少ないと思っても良い。鯨のベーコンの白身の部分から油を抜いて、やや筋張った感じである。 レバー、やげん軟骨、鶏皮もこの店でさばいた感があって、美味しかった。
Hitoshi Tanakaさんの行ったお店
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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アンティーカ ピッツェリア ダ ミケー…
恵比寿駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
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山東 1号店
元町・中華街駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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ジャッキー ステーキハウス
旭橋駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カフェ アクイーユ恵比寿
恵比寿駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円