薪焼の高揚感！ お店に入った瞬間からワクワクできます笑。 酒呑みは薪焼きが好きです、 でもそのことを自身は知らなかったです、 こんなに薪焼きが美味しいなんて笑。 何だかおかしな日本語になるくらいの興奮です。 薪焼きってスモークとも違う、加熱の妙と独特の香り。 口の中に入るそのバランスと食材とのマッチ。 そこへ赤ワイン白ワイン日本酒。 あ、これ久々に麻薬レベルって思いました。 安いお店ではないですが、再訪したいと思っているお店です！
052-938-7301
口コミ(2)
-
-
名古屋CBC向かいのビルB1Fにオープンした オシャレな隠れ家レストランに行ってきました。 店内は薪焼きの雰囲気が素敵なモダン空間。 ライブ感のあるカウンター席と個室が２つあり 6月中はオープン記念価格で10,000円コースが 7,000円で楽しめるのが嬉しいですね。 もちろんペアリングを付けて楽しみました。 【オープン記念10,000円⇒7,000円】 ◆甘々娘の冷製スープ(徳島) ◆カツオ藁焼き(千葉 勝浦) ◆愛知 地野菜の薪焼 サラダ仕立て ◆kibi danGo 〜きびだんご〜 ◆アマダイ(愛知 三河)白ワイン魚介ソース ◆黒毛和牛(群馬) 万願寺唐辛子 ◆龍の瞳いのちの壱(岐阜 飛騨) ◆しらす(愛知 篠島) ◆大和しじみ(北海道 網走湖) ◆薪の香りのアフォガード ◆ほうじ茶 ◇ペアリング（3,000円） 薪焼きの匂いや雰囲気を楽しんでもらいながら 料理を楽しむがコンセプトで全てに薪の香りが アクセントになって食欲をそそる内容でした。 濃厚な甘みがある甘々娘の冷製スープに始まり カツオ藁焼きは臭みがなく旨味だけが味わえて 地野菜の薪焼もシンプルに素材の旨味が絶品。 名物きびだんごは和牛と名古屋コーチン卵黄を 一度揚げた後に、薪で焼いてサマートリュフで 仕上げたもので香りとレアな肉との相乗効果が めっちゃ美味しいです！！！ アマダイも火入れが絶妙で群馬県産黒毛和牛は 神戸牛に近い旨味を持つという和牛の味わいで 余韻があり、直火で焼いた方は特に最高でした。 〆は篠島産しらすに龍の瞳いのちの壱のご飯で この組み合わせは抜群に美味しかったです！！ 北海道産大和しじみ汁も濃厚で全てが大満足。 ペアリングのワインも値段以上のクオリティで 薪焼きの雰囲気で素敵な時間が過ごせました。 接客もすごく丁寧で居心地が良かったです。 ごちそうさまでした。 #薪焼きの雰囲気に癒される #癒しのイタリアン #焚火を眺めながらペアリングコース
薪焼 きびの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 052-938-7301 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
|
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 |
|
住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 新栄町駅 徒歩5分（370m）
名古屋市営地下鉄桜通線 ／ 高岳駅 徒歩6分（480m）
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩10分（780m）
|
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | ディナー、PayPay決済可、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯、二次会 |
|---|
