更新日:2025年11月30日
名古屋名物・極上ひつまぶしと香ばし鰻を駅チカで堪能
2025/9/6 土曜日の17時頃に訪問。既に10人くらいの行列だったが30分待ちくらいで入店できた。店を出る時には30人以上の行列になっていて驚いた。観光客に大人気。 鰻3分の2匹分のまるひつまぶしをオーダー。鰻の身は柔らかく皮はパリパリで香ばしく唸るくらいに美味しい。特に皮の焼き加減はこの店の特長だと思う。ひつまぶしの食べ方の説明どおりに、まずはそのまま、次はネギ、しそ、山葵の薬味を入れていただき、最後に出汁でお茶漬けにしていただく。このように途中で味変できて3度も異なる味覚を味わえるのが本当に贅沢。是非また食べたいと思う。
名古屋駅新幹線改札口よりすぐ!名古屋名物「ひつまぶし」
【名古屋駅で名古屋めし】 名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街 「備長 エスカ店」 名古屋駅で何食べる?となって 最初に浮かぶのがこのお店。 ひつまぶしですっ! いろいろお店はあるけれど 名古屋駅で最初に食べた ひつまぶしのお店。 ちょっと愛着すらあります 笑 時間は13:00 それでも9名待ち。。。 でしたが、運よく15分待って 入店できました。 注文したのは 「上ひつまぶし」 1.そのまま食べる 2.薬味と一緒に食べる 3.出汁を入れてお茶漬け風に みなさんはどれが好み? 自分は2.が一番好きですね。 ネギと海苔のバランスが◎ お茶漬け風もかなり美味しいですが ツルツルッて食べてしまうのが もったいない様な気がして。。。笑 備長のうなぎは店内で炭火焼き。 皮がパリッパリ、身はふっくら。 うなぎって、なんでこんなに 美味しいんだろう。 ひと口ひと口運ぶたびに 目を閉じて味と幸せを かみしめちゃいます。 名古屋駅界隈であれば 必ず備長を薦めちゃいますね。 とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #名古屋駅グルメ #名古屋駅ランチ #名古屋グルメ #名古屋ランチ #エスカグルメ #エスカランチ #ひつまぶし #備長 #名古屋めし #人気店 #うなぎ
圧倒的ボリュームと香ばしさ!行列必至の名古屋うなぎの名門
宿泊先ホテルから徒歩15分でイチビキ到着。8:50に整理券受取の列の並び、5番目。9:20に11:30(3番)の整理券受取り一旦ホテルへ。 11:30入店、念願の特上丼オーダー、パリパリに焼けた香ばしい鰻を堪能。 鰻、ご飯ともに量も大満足。幸せな気持ちで帰路につきました(^-^)
ふっくら肉厚うなぎと多彩な味わいが楽しめる名古屋の実力派うなぎ店
定番のしば福やさん。 13時過ぎでも待ち、人気店ですね。 いつもの上丼、肝焼きを注文。 やはりとても綺麗なうなぎ丼です!これで4千円台は素晴らしい(´∀`) 良い質のうなぎ、大ぶりな一切れ、お手本のようなパリフワ感、タレとのバランス、どれも最高です! 良いことだけど、ご飯普通サイズでもけっこう多めです。すみません、この日はごはん残してしまった('∀`) 肝焼も¥1,600は高いけど食べる価値あります。 とにかく良い肝を良い焼きで食べれます! ごちそうさまでした。
老舗の趣ある空間で味わう、伝統うなぎと鶏料理の豊かな美味しさ
納屋橋の近くで働いていたことがあるが、納屋橋のたもとまで行ったことはなかった。今回は地下鉄伏見駅から歩いたので、生まれて初めて納屋橋を渡り橋近くのこの店に入った。店は4階建てのペンシルビルであるが、内装は昭和の風情を色濃く残しており、小上がりの座敷もある。 櫃まぶしはやや小振りなお櫃で出てくるが、実は三段階で食べる鰻の二段階用までがお櫃で、三段階目はお替わりでご飯を追加する仕組みになっている。 第一段階は、そのままご飯茶碗によそって食べるが刻み海苔の香りと歯触りが心地好い。わざわざ茶漬けにしなくても良いのではとふと心によぎった。 第二段階は、薬味をかけてということで粉山椒と刻み葱が用意されているが、私は刻み葱をここで全部使ってしまい、次のお茶漬けでは葱のお替わりを頼んでしまった。葱一本百円を超えるこの頃なので恐縮して頼んだのであるが。お替わり無料ということであった。 第三段階は、お茶漬けであるが、お茶ではなく鰹の出汁をかけるのである。この鰹の香りが高く、味も奥行きがあって素晴らしく、これだけペットボトルで販売して欲しかった。 なお、納屋橋から名駅に向かっていくとやはり櫃まぶしを出す「うな善」があり、食べたことがある。そちらは関東風で蒸してから焼いているので柔らかいが、宮鍵は関西風なので蒸していない。そしてその分だけ鰻の身にサクサク感があり、関東風とは別の宜しさがある。 後で知ったが、鶏の店が鰻を扱うようになったそうで、たしかに鶏を頼む客もいた。次回は鶏を食べてみたい。
旅の途中でも楽しめる、名古屋式ひつまぶし三段階の美味しさ体験
名古屋は美味しい料理がたくさんありますが、今回は鰻を腹一杯食べるべくこちらへ。焼き方もタレも美味しかったのですが印象に残ったのは最後の出汁茶漬け風。タレと出汁、そしてワサビのバランスが最高。ボリュームもたっぷりで満足です。
駅チカで味わう、香ばしさ際立つ極上うなぎ
名古屋旅行⑥ 名古屋名物ひつまぶしを求めて 駅ナカのまるやさんへ 開店30分前に並び 3番目で入店 テーブル席とカウンター席があり カウンター席はお一人様の女性がほとんどでした 頼んだのは… まるひつまぶしと追加のうまきハーフで合計5000円ジャスト 福岡は柳川のせいろ蒸しが有名で ふっくら蒸された鰻が多いんですが こちらの鰻は皮がパリッと香ばしく タレも甘すぎない 薬味やお茶漬けに合わせた味付けなんでしょうね ご飯300gは多いと思ったんですが ノーマルからの薬味、からのお茶漬けと 結局残さず全部食べました 笑顔で満腹 ご馳走さまでした #名古屋グルメ #まるや本店 #ひつまぶし #接客が丁寧 #一人でも気軽に入れる
名古屋駅直結、個室完備で接待、商談にもオススメ。鰻に合うワインのご用意もあります
帰省で週末名古屋へ。 毎回どこも行列で挫折する鰻。 今回こそはと11時前に名古屋入りして、オーブンと同時にコチラへ。ギリで一巡目に入店できました♪ オーダーしたのは 上うな重 肝焼 赤味噌ビール ひつまぶしより、うな重派なので、ここ派迷わずお重をチョイス。 備長さんの鰻は、わりと強め焼きでカリッと香ばしいのが特徴。今回も安定の美味しさでひた。 肝焼きは気持ち味薄でしたが、まあ、こんなものかたなー お酒のアテにもってこいでした。 帰る頃には大行列。 早めの入店がオススメです。 ごちそうさまー #うなぎ #名駅
外はカリッと中はふわトロ、旨み広がる極上炭焼き鰻の感動体験
【ちょっと贅沢なランチ】 猛暑なこの夏、元気をつけに鰻へ。 平日(金曜日)のランチで、待ち時間なく入店。 色々なメニューがありましたが、上ひつまぶしを選択。 瓶ビールを食前酒(笑)にたっぷりいただきました
名古屋では珍しい関東風蒲焼のひつまぶしやうな重を。日曜日も営業しています!
ひつまぶしで有名な蓬莱軒も良いが、美味しい店を探して名古屋駅からふらりと散策中、ほど近いうな善さんの店前のPOPの青うなぎが気になり飛び込みました。 青うなぎなら間違いない!が焼きで決まるうなぎの世界、数十分待った甲斐がありました。 パリッとした焼きで閉じ込められた身がフワッとしてなかなか焼きは完璧 あえて言うなら蓬莱軒さんのようにご飯の中にもサプライズうなぎが有ればもっとご飯に馴染むと思うが食感を大事にするためか、蓋をしていないのだろう うなぎはタレも重要ですが、うな善さんは老舗だけあって、旨味たっぷりでご飯だけでもイケる ご飯大盛りだったので卓上のうなタレを追い掛けするざるを得ない焼きタレをもっと掛けて欲しかったな 肝吸いの肝も下処理完璧で生臭くなく完璧 卓上に置いてある粉山椒も風味高くアクセントに!
【JR名古屋駅直】老舗の技が光る、江戸前と名古屋の鰻をどちらも堪能いただけます。
竹葉亭さんは、江戸時代末期に創業し、江戸前の鰻蒲焼を中心とした鰻料理専門店です。 かの北大路魯山人の他、数々の歴史上の人物も訪れているそうです。 こちらは、JR名古屋駅直結 JRセントラルタワーズレストラン街12階にある店舗です。 名古屋店では、白焼にした後に一旦蒸して、タレをつけて香ばしく焼いた江戸前鰻と、甘辛いタレで焼き上げた名古屋流の両方戴くことができます。 せっかくなので、名古屋流を戴いてみました。 生から香ばしく焼き上げているので、パリッとした触感と、たまり醤油と氷砂糖を使用した濃厚な甘口なタレが絶品でした♪ ひつまづしはいろんな食べ方が楽しめるので、飽きもこず、ペロっと食べちゃいますよね^^ ご馳走様でした( ̄人 ̄)
老舗卸問屋が贈る、贅沢な一本うなぎとひつまぶし体験
【創業90年以上老舗鰻卸問屋の名物一本うなぎ】 土用の丑の日だし、うなぎを食べに行こうと! 名古屋グローバルゲートにある人気店うなぎ 四代目菊川 グローバルゲートさんに2人でランチ訪問です。 創業90年以上の老舗鰻卸問屋が運営するうなぎ屋さんです。 こちらの名物は何と言っても一本うなぎ! 名物一本ひつまぶし 小鉢、肝吸、漬物、薬味付き 名古屋名物ひつまぶし 小鉢、吸物、漬物、薬味付き 自分は当然の如く、名物一本ひつまぶし。 相方は量が食べれるか不安という事で名古屋名物ひつまぶしを。 一本ひつまぶしには肝吸が標準装備されます。 やはり見た目のボリューム感がありますね! 食欲をそそります。 お椀によそって、そのまま食べ、薬味に入れていただき、お出汁をかけて3通りの食べ方ができるのがひつまぶしの醍醐味ですな。 最近、もの凄く暑くてバテ気味だったので、これ食べてスタミナついた気がします。 ご馳走様でした。 #うなぎ #名物 #一本うなぎ #一本ひつまぶし #名物一本ひつまぶし #人気店 #名古屋 #名古屋駅 #名駅 #ささしまライブ駅 #グローバルゲート #愛知 #2023うなぎLv16 #2023kn #414
板前の手間暇を惜しまない丁寧な仕込みで、旬の素材を最大限に引き出した和食料理。
【名古屋 名古屋と言えば ひつまぶし①】 名古屋といえばひつまぶし〜ヾ(*´∀`*) 結構パリッと感のあるうなぎで、タレは意外とやや強めでキリっとした醤油香のあるタレですねぇ(*´~`*) 山椒がよく合う感じでお茶漬けなんかでもスッキリと頂けます(*´﹃`*) 名古屋って意外と関西風なんですね〜( ˙◊˙ ) 「銀ダラの幽庵焼き」も名物との事でしたが、こちらはうって変わって、かなり甘味の強い味付けでタラも脂がかなり乗ってました(*˙꒫˙* ) 駅近なのも嬉しいところ(*´艸`) ご馳走さまでした〜ゴチソ━(人>▽<。)━サマッ #名古屋 #ひつまぶし #関西風のうなぎ #駅近で嬉しい
炭火焼ならではの香ばしさとコクが味わえる名古屋流うなぎ専門店
ランチで行ってきました! 鰻特上丼(一本)、肝吸い変更、肝焼きを注文! 相変わらずのうなぎの質、一切れの大きさ焼き加減素晴らしいですね! タレは若干薄めなのでテーブルに追加タレ置いてあります。 焼きは薄いけど、肝焼もいい肝ですね。 ごちそうさまでした。 いい値段しますけどやはり美味しいですね(´∀`)
ボリューム満点のランチと鰻を気軽に楽しめる和食処
去年名古屋に行った時にうなぎのひつまぶしを食べたくて伺かってからまた食べたくなり今年も行って来ました。 うなぎひつまぶし¥3500 あまり混んでなく回転も速いので他の店よりすんなり入れます。 味の方は鰻の皮がパリッとしていてボリュームがあり、出汁もとても美味しかったです。 #ボリューム満点
名古屋らしさ満喫、焼き加減とタレ際立つ絶品ひつまぶしの専門店
名古屋旅行の帰路、特急に乗る前に雨の中こちらへ訪問。めっちゃくちゃ、ボリュームあって、食べ方のアレンジも出来て、美味しかった!お昼ご飯食べ損ねて、早めのディナータイム。お腹減ってたから更に美味しかった! 是非、また伺いたいです。 店内は外国のお客様もいらっしゃいました。
新幹線旅が一気に楽しくなる、絶品うなぎ弁当のご褒美時間
【名古屋名物ひつまぶしをテイクアウト】 名古屋旅 ⑧ 自宅で待っている妻へのお土産に。 夕飯で食べられるひつまぶしを。 名古屋名物 うなぎまぶし (2916円) ひつまぶし用お出し (162円) 夕飯時にレンチンしてから 少し分けてもらい ビールと一緒にいただきまーす♪ パクッと… 焼きたて、できたてには敵わないけど 美味しいですね♪ そのまま食べたり お出しをかけてお茶漬け風に食べて 妻も喜んでくれてよかった。 ご馳走さまでした。 (訪店日 2025,06,11) ディズニー仕様の新幹線が入線して来たので写真をパチリ… #ディナー #うなぎ #ひつまぶし #お出しは別売り #お弁当 #お土産 #名古屋名物 #デパ地下 #名古屋グルメ #テイクアウト
駅近で味わう、香ばしさ際立つご褒美うなぎの贅沢なひととき
らんちにいきました、 14:00ラストオーダーとのことで、ギリギリ入店でした。 ビジュアルが素晴らしいうなぎですね。 一度は食べてみたいと思っていました。 パリパリ系のうなぎで、うなぎ自体は美味いが、でも、しょうじきいうとごはんが柔らかめで個人的にはちょっと残念でした…
名古屋名物ひつまぶしやうな重等こだわりの料理で皆様のご来店をお待ちしております
宿泊したホテルの近くで探した鰻のお店。 久しぶりのひつまぶし。 1回目はそのまま、2回目は薬味を入れて、3回目は出汁をかけて、4回目は好きな形で頂く。 外はパリパリ、中はフワフワの鰻。 満足感は流石に高い。 ご馳走様でした。
落ち着ける空間でカリカリ香ばしいひつまぶし
予約出来て、落ち着いた雰囲気でゆっくりできます。ひつまぶしは、外はカリカリで香ばしく美味しかったです。おすすめは、ワサビが良かった。
ゲートウォーク地下街付近 うなぎのグルメ・レストラン情報をチェック!