名古屋駅の新幹線口側にある地下街エスカ内にお店はある 場所的に便利なので「ひつまぶし」を食べる時はココになってしまう ビールをもらって「ひつまぶし(上)」を待つ、ご飯はサービスで大盛りOKなので、大盛りでお願いした 来た来た! 薬味は追加OK お決まりの三段階の味わい方で、いただくことにする ご覧の通りうなぎはたっぷり、食べ応えある このうなぎ量なら、ご飯の大盛りは必須だな やっぱり旨い!!!
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【上ひつまぶし】 大切な人と日帰り名古屋旅行。 ランチタイムは、せっかくなので名古屋名物のひとつ「ひつまぶし」をいただこうと訪問したのは… 名古屋駅地下のエスカ地下街にあるこちらのお店。 少し行列でしたが、しばし待って店内へ。 2人掛けのテーブル席に案内されましたが、隣との間隔は狭い印象。 ◆上ひつまぶし (大盛り) ◆みそ串かつ ◆海藻サラダ をオーダー。 名古屋独特の美味しい食べ方のご紹介に従い… 1杯目 そのまま鰻の美味しさを。 香ばしくパリパリ。 2杯目 ネギとワサビの薬味をちらして。 3杯目 薬味の上から熱いダシをかけて「茶漬け」風に。 個人的には、2杯目のネギと薬味をパラパラとがお気に入り。 少し甘いタレにワサビが合う♬ 茶漬け風もgoodでした。 みそ串カツは…やっぱりカラシを多めにつけて食べた方が…みそがやっぱり甘い… ひつまぶし、美味しかった♬
1時間くらい並んでやっと入店 甘味のあるタレとパリパリめな表面 うなぎが好きすぎてほぼひつまぶしとして食べられないのが難点笑
【名古屋出張編】 まぁ、いろいろ出張行きますが、ほぼ一泊ですので…^^; 時間もそんなになかったのですが、せっかく名古屋に来たので、駅近のエスカを探索しましたー♪ ひつまぶしは、前回「備長」さんを戴いたので、今回は「稲生」(いのう)さんにしてみました。 いそいそと並んでみたものの、こちらもかなりの人気ですので、会議に間に合うかドキドキしましたが、無事案内して頂きました! せっかくなのでひつまぶし特上(4430円)をお願いしました。 程なくして着丼したひつまぶしは、ツヤツヤと光り輝いて神々しいほどです♪ こちらのお店も鰻を蒸さずに焼き、皮目をパリッとさせる作り方ですが、タレはキリッとした辛めな感じで、私は結構好きです。 ひつまぶしの食べ方といえば、 ①一杯目はそのまま鰻の美味しさを ②二杯目はネギとワサビの薬味を散らして ③三杯目は薬味の上から暑いダシをかけて「茶漬風」に (お店のHPより) という食べ方ですね。 さくっと食べて元気を頂きました!! ご馳走様でした( ̄人 ̄)
#名古屋めし 名古屋めし一発目は、ひつまぶしでいこう、と行きの新幹線の中で考えていた。お店は名古屋駅から歩いてすぐの地下街。お昼時だったのもあり、20分ほど並んだ。 まずは普通にうなぎを楽しむ。ここまではいつも通り。次にワサビと青ネギを乗せていただく。 うなぎをわさびで食べたのは初めてだったけど、これは美味しい。最後はだし汁をかけてお茶漬け風に。 山椒なしでも最後までもたれずいけました。 他の名古屋飯も食べてみて思いましたが、名古屋の文化は工夫の文化…なのですね。