ランチ難民になり、ここなな家さんに来訪。 何年振りかな？…と言うくらいの久方ぶり感。 駐車場に車を停め、お店にイン。 満席のため待ち組1番目で、待ち席椅子に座り待ってました。 5分くらいでテーブル席に案内され、待ち時間でメニューを見ていたので直ぐ注文。 和風白湯ラーメンから1番人気煮干ネギ(@1280)と、ツレは2番人気の山六そばの醤油味(@1100)を。 待つ事10分位で着丼。 おー、美味しそう。先ずはスープを、と。 あれれ？、こんな感じだったかな？ 煮干ネギは、鰹も効いたスープ。 少し油っぽさもあり、味も濃い、年齢のせいか… 麺が細麺もありゴタゴタ感。 一方、山六そばは、こちらはもっと油っぽく味も濃く、更に麺は平打ち麺だか、延び延び感もある？こんな麺だっけな…。 う〜ん、醤油味はこんな感じだっけ？ 前食べたのは塩だったかも。 年齢のせいもあるのかな？味覚オンチになってしまったのかな。 また今度チャレンジしないとね！ ご馳走様でした。
口コミ(76)
オススメ度：78%
口コミで多いワードを絞り込み
あいにくマタギそばがなかったので、和風白湯ラーメンと山六そばにしました。 白湯ラーメンは煮干しネギでいただきました。 煮干しがかなり効いており細麺の食感はとても良いです。 山六そばは平麺で醤油味が全面に出ているスープです。
【Retty人気店☆】豊田市はなかなか来ないので、もう一軒行きたいお店に行ってみましょう！ 独創性の強い激美味ラーメン、肉はジビエを使用、ミシュランガイドにも掲載されたことがある銘店「麺創・なな家」さん。 先ずブラックボードに書かれた文書が目に入ります。「隣の駐車場に駐車された方は入店お断り」とちょっと強目な言い回し。 入店すると店主様と若い女性従業員が2人。店主様は職人気質なタイプ、対して若い女性従業員2人は笑顔が素敵な気持ち良い接客。ある意味役割分担が明確です(^^) 店内にはジビエハンターの象徴的な壁掛け、鹿の頭蓋骨が飾られています。店主様が料理人兼ジビエハンターなのかな？ 此方のお店の本当は食べるべき逸品はジビエを存分に堪能できる「マタギそば」らしいですが、この日は残念なから未販売。いつでも調達できる食材ではないので仕方ないですね…。 でも、ジビエを堪能できるメニューは他にもありました(^-^)v ということでchoiceしたのは、 ●山六そば／900円 ●鹿肉の汁無しタンタンメン／1100円 山六そばは「山六花かつお」を使用し、黒毛和牛脚骨スープを合わせたラーメンだそうです。澄んだスープは見た目通りの滑らかでみずみずしい感じ。それでいて旨味の凝縮が半端ない逸品。 鹿肉の汁無しタンタンメンはモチモチな平打ち縮れ麺に濃厚な鹿肉エキスいっぱいのドロッとスープがよく絡みます。汁無しというだけありスープはサラッとしていません。あと、驚くことに鹿肉特有の臭みゼロ。使用するゴロゴロ大きめカットの挽き肉も鹿肉で思う存分にジビエを堪能しました！ 私はこのタンタンメン、大好きです(^-^)/ メチャクチャ美味しいお店でオススメです！ いつか「マタギそば」をリベンジしたいです(^^)
新･山六そば(塩)+味玉子+小ライス
豊田市で食べたラーメンの中で一番美味しかった。ジビエラーメンにも今度来たとき挑戦してみたい。
