久し振りの温石。 先付は枝豆のすり流しに平貝で爽やかな味わい。 次の椀物は松茸のお吸い物、香りと上品なお出汁も抜群。 向付のお造りはクエとミナミマグロ。マグロは唸ってしまうレベルの高さ。 鱧は焼き台で皮目だけを炭で炙って出してくれました。皮目の香ばしさと炭の香りが口の中でふわっと広がる一品でした。 焼き物は金目鯛。こちらもパリッとした皮とふんわり焼いたコントラストが絶品。 強肴は天然うなぎの白焼き。こちらも皮目に塩を振り、パリっと焼いています。蒲焼きとは全然違う風味で鰻の淡白な味わいが楽しめました。 ご飯も松茸ご飯。味噌汁は特別な素材はないけれども、実に奥深い味わい。 今では世界の『サスエ前田商店』から仕入れている魚なだけあって、素材良し、腕良し、雰囲気良しの三方良しで大満足のひと時でした。 理由を見つけて何度も行きたいなー思える名店です。
K.Yoshinoさんの行ったお店
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![ラ・ベットラ・ダ・オチアイ]()
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
新富町駅 / イタリア料理
- ～3000円
- ～6000円
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![丁子屋]()
丁子屋
安倍川駅 / 日本料理
- ～2000円
- ～4000円
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![カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店]()
カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ～2000円
- ～6000円
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![石橋 うなぎ店]()
石橋 うなぎ店
静岡駅 / うなぎ
- ～4000円
- ～4000円
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![フィオレンティーナ]()
フィオレンティーナ
六本木駅 / イタリア料理
- ～3000円
- ～8000円
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![CIRCULO]()
CIRCULO
東京駅 / フランス料理
- ～2000円
- ～8000円
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![LE SALON JACQUES BORIE]()
LE SALON JACQUES BORIE
新宿三丁目駅 / フランス料理
- ～4000円
- ～15000円
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![魚河岸 丸天 みなと店]()
魚河岸 丸天 みなと店
沼津駅 / 魚介・海鮮料理
- ～2000円
- ～2000円
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![大漁 やまちゃん]()
大漁 やまちゃん
焼津駅 / 魚介・海鮮料理
- ～2000円
- ～2000円
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![遊酒・花房]()
遊酒・花房
藤枝駅 / 居酒屋
- ～2000円
- ～4000円
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![蕎麦屋八兵衛 藤枝店]()
蕎麦屋八兵衛 藤枝店
藤枝駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
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![肉屋 堀もと]()
肉屋 堀もと
藤枝駅 / 焼肉
- ～2000円
- ～5000円
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![Orta Ristorante]()
Orta Ristorante
第一通り駅 / イタリア料理
- ～3000円
- ～10000円
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![あなごや本店]()
あなごや本店
新静岡駅 / うなぎ
- ～4000円
- ～8000円
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![中六]()
中六
上之郷駅 / うなぎ
- ～2000円
- ～3000円
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![三枝商店]()
三枝商店
藤枝駅 / イタリア料理
- 営業時間外
- ～5000円
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![米沢牛 牛鍋おおき]()
米沢牛 牛鍋おおき
米沢駅 / すき焼き
- ～3000円
- ～5000円
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![田中水産 マグロ部]()
田中水産 マグロ部
藤枝駅 / 魚介・海鮮料理
- ～2000円
- ～2000円
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![ジャンポール・チェボー]()
ジャンポール・チェボー
下総中山駅 / ケーキ屋
- ～2000円
- ～2000円
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![茶懐石 温石]()
茶懐石 温石
焼津駅 / 懐石料理
- ～15000円
- ～15000円
