Maison KEI

メゾンケイ

お店情報

0550-81-2231

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フランスミシュランガイドで★★★を獲得したパリ『Restaurant KEI』の小林圭シェフと「とらや」が2021年1月にコラボしてオープンしたレストランです。コロナ真っ只中でありながらチャレンジするも全く予約が取れずにほぼ諦めていましたが、2年過ぎてやっと伺うことができました。せっかくなのでフラッグシップのコースをオーダーして、メインはパリでもスペシャリテとして出されている「ランド産仔鳩」に変更しています。今日のコースは当然ながらどれも美味しかったのですが、特に印象に残った皿は3皿ありました。前菜の「庭園風季節のサラダ」…スペシャリテだそうですが、野菜を30種類前後盛り込んだサラダで、食べるときの注意点はよ〜く混ぜること。白い泡（レモン風味）とトマトのソースなど4種が混ざって、緑色に変化します。ひと口ごとに違う味に変わる、素晴らしい一皿でした。もう一皿はやはり前菜として出された「キノコのリゾット」…これまたリゾットにソテーしたキノコを混ぜ合わせるのですが、これが単純にメチャメチャ美味しかったです。私、リゾットは好んで食べないのですが、他と何が違うんだろう？最後の一皿はポワソンとして出された「金目鯛の鱗焼き」…正確にはその皿に添えられた「マスカット」と "漬物" ？のような強めの塩気の効いたソースとの調和が素晴らしかったな。マスカットの"甘さ"とソースの"塩気"や"酸味"、鱗焼き独特の"香り"が相まって、思わず「おおっ！」と声が出る程。このソースはいい意味で複雑怪奇な逸品でした…日本人じゃないとこの調和は創造できないかもね。「蝦夷鮑とイカ墨のソース」、「ランド産仔鳩」は料理というより素材の良さが先行しているもののとても美味しく頂きました。デセール3種も素晴らしかったと思います…「とらや」の"餡こ"を擁した「ヴァシュラン」は流石のひと言。それと、当店のパンはあの『ブーランジュリー・アダチ』のパンでした…久し振りにアダチのパンを食べたけど相変わらず美味しかったです。今日は平日のランチでしたが満席でした…リピートのお客様もいらっしゃるようですが、私含めて車で来ているゲストがほとんどなのでワイン等のアルコール類があまり回転されていないように思われます。それ故でしょうか…コースの中に通常は含まれる最後のコーヒー・紅茶も有料のオプションになっています。それでも、料理の内容、サービスや店の雰囲気、晴れれば目の前に富士山が美しく見えるロケーション等、この店が持つ付加価値を考えると、料金は破格だと思います。文句なく今年のマイベストです。次回はワインが飲めたらいいなぁ…。マイベスト2023 フレンチ

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Maison KEIの店舗情報

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TEL	0550-81-2231
ジャンル	フランス料理パン屋
営業時間	[月・木・金・土・日・祝] ランチ:11:30〜00:00 ディナー:17:30〜00:00 ランチ:11:30～ディナー:17:30～
定休日	毎週火曜日毎週水曜日
予算	ランチ～10000円ディナー～20000円
QRコード決済	PayPay

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住所	静岡県御殿場市東山５２７-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR御殿場線／御殿場駅（2.6km）

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席数	54席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 2人用 4人用 6人用

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お店のホームページ	https://www.maisonkei.jp/
Instagram	https://www.instagram.com/maisonkei.gotemba/

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