Maison KEI

• ステーキ
• ラーメン
• 中華

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貝塚 弘光

五感で楽しむ素晴らしいお料理とワイン！ 自然に囲まれていて気持ちいいです！ 2軒目はとらや工房さんでどら焼き！

• フレンチ
• 和食
• イタリアン

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k.maeda

しあわせなお料理でした♪ フレンチって新しい食材にも出会えて楽しい時間をいただけます。

• フレンチ
• ビュッフェ
• スイーツ

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T.Yamada

久しぶりの訪店 今日はディナーです。 さすがに御殿場は、富士市より➖2度くらい低いかな メゾンケイさんの夜は初めてだけれど、 静寂な雰囲気がさらに高級感を感じさせます。 1つ1つが、絶対にここでしか食べられないアレンジ 心もお腹も満足です。 こんなオシャレなディナーもたまには良いよね。

• ジビエ

Yoko T K

地元の野菜、鶏、パン屋さんへのメゾン・ケイ仕様での特注のカンパーニュ、意外にもあっさりしていました。 変更可能なメイン料理が、地元の食材でなかったことが非常に残念でした。 突き抜けて欲しかったです。 濃厚なフレンチだと思っていたのですが、地元の食材を生かしてとてもやさしいお味で、こそに感動しました。 地元ならではのフレンチに感動したので、地元のものではない高級食材のセレクトでグレードアップというのがとにかく残念。 日本人シェフは、やはりお肉料理より魚料理のほうに長けているのだろうと、納得したのが、真鯛のポアレ。 ありがとうございました。 今度はランチにて伺いたいです。

• フレンチ
• ケーキ
• アイス

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Masaki Kobayashi

• マイベスト2023
• フレンチ

フランスミシュランガイドで★★★を獲得したパリ『Restaurant KEI』の小林 圭シェフと「とらや」が2021年1月にコラボしてオープンしたレストランです。 コロナ真っ只中でありながらチャレンジするも全く予約が取れずにほぼ諦めていましたが、2年過ぎてやっと伺うことができました。 せっかくなのでフラッグシップのコースをオーダーして、メインはパリでもスペシャリテとして出されている「ランド産 仔鳩」に変更しています。 今日のコースは当然ながらどれも美味しかったのですが、特に印象に残った皿は3皿ありました。 前菜の「庭園風季節のサラダ」…スペシャリテだそうですが、野菜を30種類前後盛り込んだサラダで、食べるときの注意点はよ〜く混ぜること。白い泡（レモン風味）とトマトのソースなど4種が混ざって、緑色に変化します。ひと口ごとに違う味に変わる、素晴らしい一皿でした。 もう一皿はやはり前菜として出された「キノコのリゾット」…これまたリゾットにソテーしたキノコを混ぜ合わせるのですが、これが単純にメチャメチャ美味しかったです。私、リゾットは好んで食べないのですが、他と何が違うんだろう？ 最後の一皿はポワソンとして出された「金目鯛の鱗焼き」…正確にはその皿に添えられた「マスカット」と "漬物" ？のような強めの塩気の効いたソースとの調和が素晴らしかったな。マスカットの"甘さ"とソースの"塩気"や"酸味"、鱗焼き独特の"香り"が相まって、思わず「おおっ！」と声が出る程。このソースはいい意味で複雑怪奇な逸品でした…日本人じゃないとこの調和は創造できないかもね。 「蝦夷鮑とイカ墨のソース」、「ランド産 仔鳩」は料理というより素材の良さが先行しているもののとても美味しく頂きました。 デセール3種も素晴らしかったと思います…「とらや」の"餡こ"を擁した「ヴァシュラン」は流石のひと言。 それと、当店のパンはあの『ブーランジュリー・アダチ』のパンでした…久し振りにアダチのパンを食べたけど相変わらず美味しかったです。 今日は平日のランチでしたが満席でした…リピートのお客様もいらっしゃるようですが、私含めて車で来ているゲストがほとんどなのでワイン等のアルコール類があまり回転されていないように思われます。それ故でしょうか…コースの中に通常は含まれる最後のコーヒー・紅茶も有料のオプションになっています。 それでも、料理の内容、サービスや店の雰囲気、晴れれば目の前に富士山が美しく見えるロケーション等、この店が持つ付加価値を考えると、料金は破格だと思います。 文句なく今年のマイベストです。 次回はワインが飲めたらいいなぁ…。 #マイベスト2023 #フレンチ