更新日:2025年10月08日
「あなたは本当の味噌ラーメンを食べた事がありますか?」各味噌から作る専門店の味
岐阜県各務原市【九州、信州、北海道、どの味噌が好み?炙りチャーシューの厚さにビックリ!♡】 本日は日曜日ですが、相方がお休み(≧∇≦) …という事で、昨日の夜に引き続き、ラー活ですぅ(❤︎´艸`) 実は本来、味噌ラーメンが一番好きなんです♡ でも、岐阜に引越ししてきてから、なかなか私が好きな感じの味噌ラーメンにたどり着けてなくて、味噌ラーメン難民( ·ᴥ· ) 最近、魚介ベースの方が好きなのかも!と思い始めております(*´︶`*)♡ そんな中の味噌ラーメン(≧∇≦) こちらのラーメン、信州、九州、北海道のお味噌のラーメンが食べられます(❤︎´艸`) 私は、九州味噌らーめん865円+炙りチャーシュー1枚165円 相方は、北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺1305円をオーダー お待たせ致しましたぁ~!と運ばれてきたラーメンを見て、ビックリ!横並びで座っていた相方と目を合わせる(⊙⊙) この炙りチャーシュー、厚みがあって、大きい!半端なく食べ応えあるでしょーΣ(º ロ º๑) 麺は中太のちぢれ麺( ·ᴥ· )かためでお願いしました(^^)九州味噌らーめんにはさつま揚げが入ってます°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. そして、味噌は麦味噌(≧∇≦) 鹿児島出身の私は、お味噌は麦味噌です! お味噌がなくなると、鹿児島の、山門みそをお取り寄せして、使ってます。(ちなみに、どうでもいい話ですが…醤油はかねよ、お茶はさつまほまれを、切れる前にお取り寄せしております…) あー!麦独得の甘めの味噌!これこれぇ~(*´︶`*)♡ホッとする味です(⑉•ᴗ•⑉) 肉味噌ミンチとお野菜が、味噌に合います(๑•̀ᴗ- )✩ 逆に言えば、最近大好きになってきた魚介系のスープにはこれは合わないだろうなぁ~って感じです(≧∇≦) 煮玉子が乗ってたら、美味しいだろうに、この店は卵がないんだねぇ…って相方にコソッと言ったら「トッピングにあったよ!」と… しまったΣ(º ロ º๑)チャーシューのトッピングに気を取られて、味噌漬け煮玉子、見逃してたぁ~(´•̥ω•̥`) 時は既に遅し… もしまた食べる機会があれば、忘れないようにトッピングしよう(^^) それにしても、何だか麺が多いような気がします! 昨日、夜ラー&チャーシュー丼と、たくさん食べたからかな?チャーシューも厚くてボリューミーだし…これはまた、夕飯が食べられないパターンかも(笑) 私個人の意見としては、量を減らして、もう少し安くして欲しいです(>人<;) らーめんとトッピング(チャーシュー1枚)で1000円超えだと、あまり足が向かないかな… しばらくまだ、味噌ラーメン難民は続くかぁ~… ご馳走様でした(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)
お腹も心も満たされるボリューム満点の洋食とうどん
地元のものを食べたくて、一番人気の味噌煮込みうどん(900円)を注文しました。 写真通りの素晴らしい色。 見た目通りのガッツリ味。 でも、甘みが少なく少し特徴のあるこの味を食べると、名古屋を感じますね。 最後ご飯といきたかったのですが、その後長いドライブで眠くならないよう断念。 でも、美味しかったです。ご馳走様でした。
無化調スープと全粒粉麺、和の技が光る二大醤油ラーメンが自慢の店
岐阜はラーメンも激アツ! 《はやし田と共同開発担々麺》 ~醤油に拘るお店の濃厚担々麺~ 拘りまくった二大醤油ラーメンのお店 淡麗か特製醤油か毎回悩ましい 鴨と鳥取大山鶏でスープを炊きあげ 和食技術で丁寧に作られたスープ 麺は全粒粉麺 九条ネギや穂先メンマ使用 化学調味料など使わず 優しいタイプのらーめんで嬉しい 今回は 東京で行列ができる名店の 「はやし田」さんと共同開発した 濃厚担々麺を食べてきた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎濃厚味玉担々麺 955円 濃厚胡麻ダレ・謹製肉味噌 ネギ・紫玉ねぎ 本当に濃厚で胡麻香り美味しい担々麺 お友達の ◎特製濃厚海老つけ麺 1128円 豚チャーシュー2枚・ネギ とりチャーシュー2枚・味玉 穂先メンマ 海老香るスープが美味しそう ◎特製餃子(3個) 230円 ポルチーニ茸の酢でいただく 旨し! #味玉はトロッととろける #濃厚味玉担々麺 #東京はやし田と共同開発担々麺 #特製濃厚海老つけ麺 #二大醤油ラーメン店 #らぁ麺にしの田
幅広い和食が楽しめる麺処チェーンの、家族みんなで満足できるお店
東海地区で人気のチェーン店! 《大海老天蕎麦&桜海老のお蕎麦》 ~カツ鍋や彩り味菜膳も魅力的~ サガミさんは東海地区最大の和食麺処 1970年名古屋市中村区に設立 1号店は名古屋池下店 現在 近畿地方、関東地方、中部地方に147店舗 岐阜市にもあって良かった ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎大海老天おろしそばと いくらミニ丼セット 1864円 ・大海老天おろしそば ・いくらミニ丼 ・茶碗蒸し ・香の物 お友達の ◎彩り味菜膳 1546円 ・おろしそば ・天ぷら盛合せ ・ミニいくら丼 ・茶碗蒸し ・インゲン和え物 ・なめこおろし ・白玉ぜんざい ・香の物 いつかの ◎桜海老辛味おろしつけそば 1355円 ◎いくらミニ丼セット 600円 ・桜海老と白髪ネギのもりそば ・ざるつゆ ・ごまだれつゆ ・辛味大根おろし ・かつお節 ・茶碗蒸し ・いくらミニ丼 ・香の物 いつかのお友達の ◎かつ鍋定食 1591円 ・かつ鍋 ・溶き卵用の玉子 ・ざるそば ・ご飯 ・香の物 どれもそこそこ美味しい 桜海老そばは写真のイメージと違い 桜海老が少なくてビックリした 大海老天おろしそばと味噌煮込みうどんが このお店で私的間違いないと思っている #大海老天おろしそば #桜海老辛味おろしそば #かつ鍋定食 #彩り味菜膳 #茶碗蒸しが美味しい #いくらミニ丼 #メニューが豊富 #うなぎまである #サガミ岐阜鏡島店
秋の味覚と10割そばが堪能できる、キノコ好き必訪のそば処
栗きんとんを求めて、中津川へ行った際に再訪問しました。 秋には、天然のキノコ蕎麦もあります。 鴨ロースが最高に美味しい。 もちろん、蕎麦は10割蕎麦で最高に美味しいです。
世の中にないラーメンを追求して生まれた丸源の本気が詰まった看板メニュー「肉そば」
岐阜県多治見市金岡町の『丸源ラーメン多治見店』でのランチです。オーダーはもちろん1番人気の熟成醤油ラーメン肉そばです。やや甘めの醤油味のスープに中細麺がよく絡みます。肉そばと言うだけあり一面にはたっぷりの豚肉が載ってます。こちらも味付けはやはり甘めですね。紅葉おろしが添えてあるのでこれを絡めると少し辛み感増して味変になります。あと今日は食べてませんが炒飯も鉄板で熱々で提供されるので美味しいです。 #岐阜県多治見 #ラーメン #丸源ラーメン #肉そば #熟成醤油
担々麺といったらかみ屋!!
ここの坦々麺にハマってる 今日は辛さは4辛、トッピングに 半熟卵。この組み合わせが自分にはベストかも。 ランチのライスを+220円で半チャーハンに変更。美味しかったけど、坦々麺スープに白ごはんでも食べたかった。やっぱりこんどはそうしよう。
『一生に一度は食べたいラーメン屋!』真のラーメン、ココにあり。
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