岐阜 そば（蕎麦） でおすすめのお店

まだ寒い高山、今回は高山ラーメンではなく蕎麦で^ ^ 観光客と地元の方？で行列が出来てました、恵比寿本店！ まあ麺類なので回転速いっしょ！！とのことで並ぶ！→すぐ入れた！笑 鴨南蛮そばを注文！ 普通の鴨蕎麦とかはまあお肉入ってますけど、そこまでジビエ感がありませんが、ここの鴨南蛮はジビエ特有のクセがしっかりと残ってる！！いや、これが好きなんです笑 寒い中、温かい蕎麦と鴨肉、美味しかったです。 ジビエが苦手な人ももちろん、他のお蕎麦ありますんで笑

久しぶりの多治見市訪問 お昼をどうしようかと思いながら、 軽く蕎麦かうどんにしようと探して、 てんとろさんに。 暑い日だったので、冷たい蕎麦…と思いながら、 9月限定の冷やし坦々蕎麦に惹かれながら… とり天かけ蕎麦をいただくことに。 大きめのとり天は出来立て熱々で美味い。 お蕎麦は しっかりしたつゆ。甘すぎず辛すぎず。 暑い日には熱い蕎麦…と思いながらいただく。 リーズナブルで美味しい。 お酒もおつまみのサイドメニューもあり… 車じゃなければ…と思いながら。。。。 また 来よう。 ご馳走さまでした。 #多治見 #蕎麦 #リーズナブル #とり天熱々 #お酒もあるよ #サイドメニュー

前回は、ざる蕎麦のみだったので、 今回は、おろし蕎麦と野菜の天ぷらを注文。 蕎麦は、コシがありさっぱりとしてておいしかったです。 季節の天ぷらは、量が多いので、ハーフで注文。 通常で頼むと二人前あるそうです。 また飛騨に来たときは、寄らせていただきます。 ご馳走様でした。

コロナ禍で未投稿だった過去picです 蕎麦 すぎむら さんで ２杯目は・・・ すんきそば❣️ 見つけてしまうとやはり食べたくなるんです 木曽ではないけど木曽路の外れですよね 自家製すんきだそうです 酸味も効いて美味しいすんきですね 蕎麦とも良く合っています また来ますね #蕎麦 #すんきそば #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦ランチ #岐阜遠征 #岐阜県中津川市 #蕎麦すぎむら

『長野県』との県境です) 旧『高根村』だった場所の名物が、 『タカネコーン』 (名前からして“高値”を当てはめてしまうコーンですが…) 洒落で無く、糖度が１７度”の“幻のとうもろこし” なんです( ◠‿◠ ) 標高１２００〜１３００位の高地で在る、同地では、 “高地”を利用して“人”では、 『飛騨御嶽高地トレーニング・エリア』として、 『陸上競技』の選手が合宿を夏場してます… “農業”としては『タカネコーン』以外で、 『火畑蕎麦』です❗️ 朝夕と日中の気温差が“しっかり”開いてる場所は 『蕎麦造り』の適所… その適所は『長野県』と似た環境ですが、 『霜が降りる』時期より“前”に収穫が普通ですが… 『霜が降りた』“後”に収穫が『火畑蕎麦』の特徴❗️ そうすると、他の産地より“茶色ぽい色合い”の 蕎麦で、 『タカネコーン』同様“甘味”が増し “幻の蕎麦”と言える『火畑蕎麦』です❗️ 此方のお店の『田舎蕎麦』・『食べ比べ蕎麦』で使用されてます。

岐阜県美濃市曽我城下の『蕎麦茶屋まきぼう』にてのランチです。今回は海老天蕎麦と天丼セットを頼みました。海老天ぷらは軽くフワッと揚げられていて中の海老は半生に近い感じでした。天丼には南瓜、人参、茄子、大葉、玉葱と野菜の天ぷらが載っていてタレは甘めのご飯の進む味付けです。蕎麦はコシのあるしっかりしたそばでした。蕎麦湯がポットで熱々で提供されたのが嬉しかったです。 #岐阜県美濃市 #曽我城下 #蕎麦 #天ぷら #まきぼう

親子三代でランチしました 古民家風でレトロな雰囲気の店内は田舎感溢れる落ち着いた雰囲気です 荘川よせ豆腐は自家製でめちゃくちゃなめらかでそのまま食べても塩をかけても美味しく頂けます 大粒のカキフライはアツアツ、サクサクでとてもジューシーでした 手打ちそばは香りがよく腰があっていくらでも食べられそうです その他にも荘川の郷土料理どぶ汁やトンカツも美味しかったです 開店直後に入りましたが帰る頃には駐車場は満車で待ちがができてました 気さくな奥さんの笑顔や料理を出すタイミングなどの細かい気遣いも人気の理由かもしれませんね 《今回頂いた料理》 #どふ汁 #カキフライ #手打ちそば ⁡ #手打ちそば #荘川町 #里山茶屋むろや #トンカツも美味い

ずっと行きたかった、蕎麦まつもさん^ ^ 相方はもりそば せいろ 自分は豪華五色もり、お重に入った五色の蕎麦、犬山の殿様になった気分( ^ω^ ) 今日の五色は、せいろ、田舎、しらゆき、星のそば、ゆずそば。 特にしらゆきは、そばの芯だけを使った、真っ白なそば。これを目当てに来られる方もいるそうな。 注文、配膳はとても90を超えてるとは思えない、お婆さん？が切り盛りされてます。そこでの会話も楽しみの一つになりそうです（≧∇≦）

飛騨蕎麦を食べよう、峠の途中のお店で柱も しっかり、味もしっかり、雨で少し寒いので 温山菜そば大盛り。

蕎麦がきセット1,680円 ざる蕎麦は白と黒の2種、どちらも十割。セットの蕎麦は白。ツルっとした喉ごしが最高、少しからめのつゆも美味い。 駐車場が広くて駐めやすい。

とろろそば（冷）をオーダー！ そばが透き通っています！ コシが強くて美味しかったです。 スルスル入ります。 すぐになくなってしまいました（笑） ざるそばは大盛りもできるみたい！ #目印は五連水車 #そばの里

旬の野菜の天ぷらはかぼちゃ、人参、蓮根、蕪、筍、さつまいも、そして蕎麦がきと干し柿。 蕎麦がき、干し柿の天ぷらとは初めて！蕪も。 素材を活かした天ぷら。田舎のおばあちゃんが揚げてくれた天ぷらの様で心温まる。 美味！ 最近、天ぷら摂取が甚だしいのですが、中性脂肪より食べたいもの優先。(≧∀≦) 蕎麦の実ご飯に小鉢の蕎麦豆腐と煮豆付き。 自家製小鉢もとても美味しい。 こんな手間暇かけたセットで、お値打ち過ぎます！ おばちゃんが蕎麦湯を持ってきてくれました。 とっても美味しくてガブ飲み。 勿論、大満足！(●´ω｀●) 帰る頃には店内も駐車場も満。 これは知る人ぞ知る蕎麦の名店です。 良い店に訪れて良かった！車で20分。蕎麦はこれからはここで良いかも。(о´∀`о)次は天然鴨汁そばと旬の野菜の天ぷらヲ！

… プロの方の隙の無い料理も素晴らしいですが… 素朴なモノが一つ入ってると、 何となく落ち着くんですよっねっ(笑い) 蕎麦プリン、デザートと言えば、オーソドックスに、定番の甘いを追求して来ます、ですが、此処では、両方(蕎麦・甘い)を追い求めてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 蕎麦粉、プリンの基本系の材料、卵、牛乳、に生クリームと… 蕎麦の香りが沸いて来るスイーツ 仕上げは、上に“カラメル”を乗っけて、 蕎麦の実を散らし、アクセントにします(//∇//) イヤ〜お店の在る雰囲気から、メインの蕎麦、脇を固める素朴な料理と、蕎麦の香りに拘りプリンと、暫し現実世界を忘れてしまう感覚を味わうお店です(๑˃̵ᴗ˂̵) #素晴らしい環境のお蕎麦屋さん #蕎麦プリンが素晴らしい #のんびり出来る環境のお店 #岐阜三大桜古木の里 諸々の事、 此のお店は、実は在るモノの良い写真が撮れたらと、構想を温めてたお店です(((^_^;) そのモノとは、『飛騨一ノ宮』の春の名物とも言うべき、岐阜三大桜古木の一つ『臥龍桜』です❗️ 『一本桜』の古木で、 『願わくは 花の下にて 春死なん そのきさらぎの望月のころ』

モーニング蕎麦をいただきに、「十割月山そば さらい」さんへ。モーニングは現在未提供、代わりにおろし蕎麦920円を。最初に小鉢、揚げたてのかき揚げ^ ^コレは嬉しい(^o^) おろし蕎麦はピカピカの二八蕎麦が出汁の中、おろしがそびえます。 この十割月山そばさらいさん、山形の十割蕎麦推しですが、この二八蕎麦もオススメ(≧∀≦) アッ、ココ、赤坂宿にあった「麺茶房 えだの郷 さ來」が移転されていたのですね。10年近く前に伺った、モーニンうどんを思い出しました。

十割蕎麦 遅めのお昼 一見さんにはちょっと見落としがちの建物 店内はカウンター席と中庭に面した座席あり 高山の人混みからの帰り道、ほっとする落ち着き 十割蕎麦にしてはツルっとした食感、細め 辛味大根は思ったほど辛くない 天ぷらはサクサク ここの「蕎麦がき」は自慢とか 試しに注文 揚げ蕎麦がきになっています お人柄もよく温かい雰囲気のお店

おろし蕎麦 並盛り1200円、エッジが立った、ピカピカの蕎麦、その上にたっぷりの鰹節、大根おろし、ネギ。だし巻き卵、煮物、サラダが付いてます。 この蕎麦の華夢蔵さん、お昼だけの営業、テイクアウトもあるみたい。 次は二人で。 ダッタン蕎麦か、つけ鴨にしようかな。

お蕎麦は普通に美味しかったです。

やはり美味しいね♪ 蕎麦三昧に地酒、鯨波、恵那山を頼みました。 絶対また、きます。 ご馳走様でした。 ありがとう

ごはん味噌汁お蕎麦もついてきます。 それでも量は少し少ないかもしれないです。

焼肉以外にも蕎麦や丼物などの提供もあるようです。 入浴後に宿泊者ではなくても利用できることがわかったので、軽く焼肉しようと利用しました。 頼んだのは飛騨牛のモモ肉ですが、他の人のクチコミ情報と照らし合わせると正解だったように思います。 ロースやバラ(カルビ)は脂分が多すぎて、脂を食べているようだとクチコミしている人がいましたが、モモは適度にサシがはいっており所謂モモ肉のイメージとは異なりすごく柔らかくて美味しかったです。 またこのお店は、何と言っても山々に囲まれたロケーションが最高です。 凄い美味しい焼肉というわけでは無いですが、山の中で食べる肉は格別のものがありますので、狙って食べに行っても面白いと思います。 日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作成しています。他の焼肉屋情報はブログもチェックしてみてください。