岐阜 日本料理 でおすすめのお店

【創業４０周年 老舗旅館】 夏休みを利用して奥飛騨温泉から高山へ 実は一番楽しみにしていた旅館です。 期待にしっかり応えて貰った懐石料理 大変美味しかった～(*^^*) きめ細かいサービスで大変有意義な時間を過ごすことが出来ました。 しかも送迎車はセンチュリー！ 会社の役員になった気分です（笑） 因みに３０数年前飛騨牛が全国ブランドになる前は、鯉のような川魚がメインだったそうで、全体的に地味だったそうです。

久々の生まれ故郷。 1794年創業、岐阜県で一番古い(らしい)料亭でのんびりお昼ご飯。 飛騨情緒たっぷりの建物は高山市有形文化財にも指定されているらしく、とってもいい雰囲気。 春慶や渋草の器が美味しい料理を引き立て、最高のひととき。

2022年10月5日訪問 出張時にランチで。 刺身定食2000円を頂く。 かなり美味い上にボリュームがやばいです。

落ち着きのある料理屋さんです 今回は、息子と娘たちが女房の還暦のお祝いをやってくれました✌️ #古風人 #還暦祝い #会席料理

岐阜駅から徒歩5分 羽前そばの「極」さんへ。 羽前(うぜん)は山形県の大部分の旧名だそうです。 この日はお昼からお休みにして1杯♡ 鴨の鍬焼き 焼き味噌 桜えびの天ぷら お蕎麦も食べたいから とりあえずビールのお供はこの3品で。 鴨は弾力があって甘辛い味付けも最高。 しゃもじに乗った 焼き味噌は そばの実の食感も楽しい。 桜えびは言うまでもなくサクサクで美味♡ ハイボールも飲んだ後、板そばを合盛りで1枚注文。 一般的な太さの蕎麦と、平麺のような太めの蕎麦が一緒に盛ってあります。 平麺の方は、やや硬く太めでコシが強い。 とても食べごたえがあります。 近くにあれば通いたいお店だなぁ。 ご馳走様でした(o･ω-人) #板そば #山形そば #羽前そば #鴨の鍬焼き

ビーフシチュー定植をオーダー 開いてるお店が少ない中、ランチやってました 650円でリーズナブル 美味しくいただきました

お腹いっぱいです。宿の方と楽しくお話しできました。山菜の天麩羅、揚げたて美味しかった。きっと今年最後ですね。

岐阜開拓③ この辺りでは有名な八祥という日本料理、割烹料理のお店。全部で4店舗ある内の1店舗(^^) 6000円のランチコース。 一品一品、丁寧で優しくもありハッキリした味わい。 先付、椀物、お造り、焼物、酢の物、揚物、茶碗、ご飯物、甘味、計9品からなる豪華なランチです(^-^) 椀物の海老しんじょは見た目も色鮮やかで、まんま海老を食べているようなお出汁が絶品❗ その他、何を食べても上品で丁寧な調理。一品一品に真心を感じます(^^) 接客も気配りが素晴らしく、美味しい食事に心地よい時間を過ごすことが出来ました♪ 他の3店舗の系列店も行ってみたくなりました(^-^)/

シニアに人気のお店。 田んぼの真ん中にポツンとあるのに、ランチの時間になるとどこからともなく、わらわらとおばさまたちが集まる店。 なかなかくることができませんでしたが、やっと念願叶っておじゃますることができました。 ランチのおまかせ定食は1150円との破格のお値段。 お味噌汁もおいしかった。 次回は、他のを頼んでみよう。また来たくなるお店でした。

高山アソシエの展望風呂に入る前に店内でランチがしたかったので予約した。 飛騨にぎやか御膳 ¥ 1,900 ご飯のお変わりOK 天ぷら揚げたて 静かにホテルの庭園見ながら最高だった。量もちょうど良い。 スタッフも程よく話しをしてくれてサービスはさすがホテルですね。 #日本料理 #ホテルアソシエ高山

長良川清流ホテル一階にある囲炉裏日本料理店 目の前が長良川で鵜飼橋からも近く絶好のロケーションなのだろうが、あいにくの天気だったのと店舗前庭のライトアップがないため、ムード的には真っ暗闇なのが残念だった(昼間にくるべき店かもしれない)岐阜のこの時期といえば鮎だが、例年だと所謂鮎料理屋で食べる為、美味しいが特に目新しさはないが、日本料理屋で鮎づくしをいただくと、やはり一味違って目新しさや上品さがワンランク以上上の満足感だった また、来年も来たいと思う 鮎づくし 先付け 酢を使った高山のサラダ 鮎の甘露煮と枝豆 檢物 鮎そうめん 焼き二種盛 鮎の塩焼き・田楽 揚げ物 鮎と季節野菜の天ぷら 煮物 の煮 燒物 飛騨の炭火焼き ご飯 點雜炊 甘味 本日のデザート

下呂温泉にある「懐石宿　水鳳園」に泊まった時の夕食でした。 初代館主はオーナーシェフ、 2代目も継ぐ為に、 「大阪　神田川」に修行に行ったということで、 お料理に力を入れていることがわかります。 夕食は「飛騨牛茶寮　神月」で 宵月コースを堪能しました 飛騨牛をメインディッシュとした 和とイタリアンを取り入れたコース。 特製飛騨牛ステーキが美味しかったのは勿論、 一品一品が良質な素材で、拘りを感じられました。 飛騨牛の握り寿司は板長秘伝の泡醤油 鯛のポワレのヴァンブランソースは魚介類を煮た煮汁と白ワインのソース　 牛蒡と豆苗の付け合わせ サラダは鰹だしのジュレ 肉のたれは、フォンドボー（子牛の)、トマト味噌、ポン酢の3種類の味で楽しめました。 また、釜戸炊きしたお米、金賞を受賞の 「銀の朏（みかづき）」が絶品でした！ 美味しい料理で楽しい時間を過ごせました

ランチで入店。ランチのすき焼きは肉質が(多分)外国産牛肉、国産牛、霜降り和牛に分けられており私は真ん中の国産牛大を注文。霜降り和牛はかなり値段が高くランチの選択肢にはなり辛い。国産牛でも充分美味しかったです。

父がわざわざ買いに行くくらい好きな五平餅を父の日に食べてもらおうと寄りました。注文してから炭火焼されます。 店内で待っている間、お茶をいただきました。味噌ダレの香ばしい香りが漂います。風が通って涼しげな店内ですが冬はすごく寒いそうです。薪ストーブありました。 私はお持ち帰りですが、店内でいただくこともできます。 くるみナッツが入った甘味噌ダレ美味しかった。 #父の日

1日早い母の日のランチ♡♡ 海津市南濃町の 志喜亭さんへ お箸で食べれる洋風フレンチ懐石 ・北海道産タコのカルパッチョと シャンピニョンのフラン ・グリンピースのスープ ・真鯛のソテー 雲丹のソース ・牛サガリステーキ デミグラスソース ・パン or ライス ・サラダ ・デザート(抹茶ムースとフランボワーズアイス) ・コーヒー or 紅茶 タコはプリプリでカルパッチョのソースも美味しい！ フランは暖かくて滑らか♪ グリンピースを丁寧に裏ごししたスープは絶品！ 真鯛ソテーの下にはエビのすり身のような物があり、 雲丹のソースとよく絡みます。 サガリステーキは柔らかい。 デミグラスも美味しいけど、わさびや醤油もいいかも～ デザートの抹茶ムースも中に黒豆が入ってる♪ これだけついて、、税込2200円！ Σ( ˙꒳​˙ )!?お値打ち過ぎやしませんか～？？ シェフはとても若い方のように見えましたが、 素晴らしいですね～❤︎.* 母にも喜んで貰えました❀.(*´▽`*)❀. リピ決定です！！ 美味しかった～ご馳走様でした(人´ω｀*).☆ #お箸で食べる洋風フレンチ懐石 #田園風景の中にあります #予約必須 #コスパ良すぎ

天婦羅とお寿司で贅沢なランチ。 天婦羅はサクッとした衣で、中には新鮮な旬の野菜やプリプリの海老。 お寿司屋さんなのでお寿司ももちろん美味しかったです。

美味しいうなぎと聞いてランチで行ってきました！ うなぎ丼特と肝焼きを注文(´∀｀) 切れ小ぶりですが量多い！ 焼きも丁度良くタレも辛すぎず、全てがバランス良くとても美味しいです！ しかし、丼がめちゃ大きくご飯大盛りです(°ε°`) 特でこの量…ご飯少し残しました、すみません。 極はさらに多いと言ってたので頼まなくて良かった。 肝焼きも照り焼き？小ぶりですが量あり美味しかったです。 また近くに行ったら行きたいお店ですね。 ごちそうさまでした(´∀｀)

こんな山間部の町で、こんなに美味しい海鮮が食べれるとはって感動出来ます。 大将が元洋食のコックさんらしくて海鮮以外の食べ物も旨い‼ 日本酒も良い品揃えですよ(*^^*)

一年一回のママ会で奮発しました。 でも価値ありました。 どれも目にいい舌にいい気持ちにいい。 全てが薄味ですがお出汁がしっかりとってあるのでその素材の味が際立ちます。 先付　白身のお魚にお出汁の効いたジュレ。 椀物　しんじょ　中身とすり身の食感が違う 薄味だけど、美味しいお出し汁は、唸りました。久々に一流の椀物だと思いました。 刺身　マグロとホタテが軽くて炙ってありました。 焼き物　キンメの焼き物が今焼いてくださったのだと分かるぐらい香りと熱さが口の中に広がりました。 メインです。 一口サイズの揚げ物はエビかな？ジャガイモのスライスしてあるものは歯応えも残っていて味付けもいい。 一口サイズの手毬ずし。 お肉があるわけでもないのに全部納得できる味でした。 夜のコース 5500円。お値段納得です。 八祥からの暖簾分けのお店とうかがいました。 納得ですね。 来月も行く予定です。 #八祥暖簾分け #お出汁がしっかりでてる #薄味なのしっかりした味 #ハレの日各務原