岐阜 日本料理 でおすすめのお店

岐阜まで出かけて元上司らと4人で会食。刺身美味かったし、鮎も良かったよ。最初生ビールスタートだったが、冷酒に切り替えしこたま飲んだね。腹いっぱいで満足！ #岐阜

鰻が本当に美味しくて、丁寧な接客がまた来たくなる。 ある御膳を頼むとお店からの心ばかりのプレゼントが‥。 それは行って、頼んで食べている時に気づくのでお楽しみに(^^) #お盆休みキャンペーン

美味しい田楽屋さん 《甘味噌ダレの田楽と 色々小鉢や菜めしが旨い》 名鉄岐阜駅のビル 岐阜イクトの2階にある 便利なお食事処にあるお店 落ち着いた雰囲気の中で ゆっくり田楽や和食がいただける ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎彩り田楽定食 1100円 ･味噌田楽 豆腐･蒟蒻･鶉玉子･里芋･筍 ･くみ出し豆腐 ･いんげんの胡麻和え ･こんにゃく煮 ･さつまいもの甘煮 ･豆の甘煮 ･野沢菜 ･もろみ味噌 ･香の物 ･菜めし ･しじみの赤だし 味噌田楽と言えば豆腐 硬めの豆腐味噌田楽は確かに旨い 山椒がよく合う しかしその他の 里芋･蒟蒻･うずら･筍も めちゃめちゃ美味しい 卓上の辛子がよく合った ご飯が菜めしなのも 赤だしがしじみなのも嬉しい 小鉢たくさんで色々なモノが食べれ 大満足だ ※休業扱いされてるので タイムラインに載らないのね(><)残念 やってます！ #味噌田楽 #うずら味噌田楽 #竹の子味噌田楽 #里芋味噌田楽 #豆腐味噌田楽に山椒 #7種の小鉢が嬉しい美味しい #しじみの味噌汁 #鈴の屋岐阜イクト店

うな丼、2200円。皮もぱりっとしてて、甘さは控えめで、美味しかった タレと山椒は、お好みでできるパターンでした

岐阜公園の紅葉を見るために訪れました。 ここらへんで人気の和食を調べたところ、 このお店を見つけました。 和食好きにはたまらないランチ。 全て美味しかったです。 外の景色が見れたら、もっと良かったかも。 また食べにいきます。

ランチはお魚が2500円と飛騨牛が3000円 夜は会席3500円から 要予約です♪♪ 落ち着いた雰囲気で、料理も大満足でした(°∀°)ﾉｼ

関市のせいろ蒸しの店 魚末で新年会でした。 ボリューム満点 素材が新鮮なのでとにかくおいしかったです。 完全口コミだけのお店ですが知る人ぞ知る店です。 当日申込んでも2年後でした。

鮎のフルコースを食べました。さっきまで生きていた新鮮な鮎か食べれます。刺身は活き造りなので、鮎が口をパクパクさせて います。鮎8匹と締めに鮎雑炊で満足です。これで税込3,500円はお値打ちです。

別練 姫子松の妙 に宿泊 晩御飯は飛騨牛に、すっぽん薬膳鍋 など飛騨の食材がふんだんに使ってるお料理です。 何を食べても美味しいです。 温泉も最高

“確率の問題”で食べれる『鵜鮎』❗️ “結果”は”状況次第“…後は、鵜に祈ります(笑い) 『長良川鵜飼』(岐阜)の”要“のお店です(๑˃̵ᴗ˂̵) 全国で『鵜飼』(鵜を使った伝統漁法)と言ったら、先ずは『岐阜』の『長良川鵜飼』を連想して頂けます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『長良川鵜飼』は、“伝統”が在り、 『鵜匠』さん(鵜を巧みに“操って”鮎を獲る“漁師”さん)は… 『宮内庁』の『式部職』に“該当”します… (宮家が保有する“日本の伝統文化、”雅楽“・“儀式”・“交際”を管轄する部署)で 此方の場合は『御料鵜飼』と呼ばれ、長い歴史と文化が、世襲ですが『国家公務員』と認められる、日本の文化継承のお仕事です(๑˃̵ᴗ˂̵) 長い歴史は、“時の権力者”を“鮎好き”にして来ました… 先ずは『源　頼朝』様、鵜飼は観てませんが(((^_^;) 『平治の乱』で敗走した際“長良川川畔”を彷徨い末に、当時の鵜飼の長で在る『白明』家に お世話に、『鮎鮨』(時代的に“熟鮓”かと)で持てなしを受ける… 時は移り、『鎌倉幕府“初代将軍”』になって折に、『白明』家の子を呼び… 『毎年“鮎鮨”を鎌倉に送るように命じた❗️』 お次は『織田　信長』様、 “美濃・尾張”を平定後、後方の“有力者”『武田信玄』様と“同盟”(力関係だと“武田様”が上) 使者で、武田家の名の在る武将が来た際 『長良川鵜飼』で歓待… 使者が上機嫌で甲斐国に戻られたと❗️ 締めは『徳川　家康』様、 鵜飼見物で『石焼きの鮎』に”感激“ 以来、『江戸城』に献上が”恒例“ 『鵜匠』の保護にも手厚く、21戸に各10両の扶持が割り当て、家康公亡後も、江戸幕府からの”給与“は継続❗️ と、まあ…様々の方を魅力して来ましたが 現在では『すぎ山』さんが、”元締め“ 『鵜匠』の親族で、所謂、『鵜匠』の”会計方“ 此の家も『宮内庁・式部職』(´⊙ω⊙`)‼️ さて、お料理を頂きましょう(≧∀≦) 『昼の鮎膳』(6月〜10月) 前　菜　小鮎の飴煮 お造り　天然鮎のお造り 焼き物　天然鮎の塩焼き 揚げ物　天然鮎のフライ 御飯物　鮎雑炊 水菓子　青桃とゼリー寄せ 印象深いメニューで、 『お造り』は、 頂いた時期が10月の頭… 普通は“何処の鮎”も魚体が“黒み掛かる”『落ち鮎』… それを感じさせ無い“天然物”の質に、 (´⊙ω⊙`)‼️驚きます、 身肉の“シャキシャキ”感も素晴らしい(๑˃̵ᴗ˂̵) 『塩焼き』は、 『石焼きの鮎』で“感動”した『徳川家康』様も、 ビックリな内容… “将軍様”が“手を翳す”ような…『火鉢』の器に 底に炭が敷いて、上に『網』と『笹の葉』… 『塩焼きの鮎』は、調理の最終段階で、此処に乗り、“笹の葉の香り”を移す٩( ᐛ )و 『蓼酢』を付けて、“黄金の鮎”を堪能です(≧∀≦) 『揚げ物』は、 『一匹の鮎』を“二つのテイスト”で堪能します❗️ 『頭』は”素揚げ”と言うか『骨煎餅』と言うか… パリパリに仕上げ、鮎の旨味を閉じ込めてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『身肉』は“開いて”骨を取り、『フライ』に… 見た目は、『アジフライ』の小さい版に見えますが… お味は、サクッと噛むと、淡い魚の質は、白身魚とは違うテイスト( ◠‿◠ ) “レモン”との相性も良いですが… 『先代の女将さん、考案の“ソース”と共に試して下さい』と、給仕のスタッフさんから説明❗️ “ソース”は、普通に舐めると…“シャビ・シャビ”❗️ 唯、『フライ』に付けると、双方の良い面を不思議と“活かす”ので… 普通のフライ&ソースとは違うのが面白いですƪ(˘⌣˘)ʃ 『御飯物』は 『鮎雑炊』❗️元々は、『旅館』等で、前日の『鮎の塩焼き』の残りを“身を解して”“雑炊”に仕立てる 所謂、“賄い飯”から出世の御飯物… 基本は“鮎”の“風味”を壊さぬ感じで、 最低限の調味料で仕上げて来る“料理”。 『すぎ山』さんでは、 “料亭”ポイ仕上げ、“溶き卵”を落とし、混ぜて、 『円い』仕上げ٩( ᐛ )و 此れは、此れで在りなお味です(^o^) #長良川鵜飼の元締めのお宿 #獲れた時にしか出ない『鵜鮎』 #『鵜鮎』で無くても“普段”から『天然鮎』 #質の高い鮎が食べられる施設 諸々の事、 『鵜鮎』とは… 文字通り『鵜』が捕らえた『鮎』 『鮎』に独特の“傷”が在り、見た目は堕ちるイメージですが… 『鵜』が『鮎』を飲み込む瞬間に“〆る”から、“究極の活け〆”と呼べる状態の『鮎』の事… 当然“毎日”出る訳でも無く、 『長良川鵜飼』の鮎が集まる此の施設だけの『一点物』 ”予約時“伝えて、出たら”割増料金“が発生する、 『運』の確率で頂ける『鮎』 『長良川鵜飼』の老舗宿の『鮎』如何⁉️

【和がテーマの粋なお店】 「わさび」で素敵な会席料理を頂きました。 お酒が進む様に設計された、会席料理。 ドライバーなんで、ノンアルコールビールd(º∀º｡)ﾀﾞﾖ!! (;´д｀)トホホ… ●先付 おつまみぽぃい。 生ハムメロンちゃん最高。 牡蠣のスモークしたのや、菜の花、海老ちゃんもこっちを見ているぞ。 ノンアルススム君。 ●炊合 たけのこの先っちょやら、生麩やら、炊いたん。 春が聞こえる。 ●吸い物 あさりのお出しが広がる。 職人の腕がキラリ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ●刺身 鮪、海老、イカ、はまち。ド定番に安心。 意外と下に敷いてあった、ワカメちゃんが美味しかった。 ●蒸し物 あんかけ茶碗蒸しだぁ。 葛餡がとろりんちょ。 ( ・∀・) ｲｲﾈ！ ●焼き物 ①飛騨牛ステーキ・サラダ 来ちゃった、、、飛騨牛。 (｀・∀・)ﾉｲｪ-ｲ！めっちゃ飛騨牛ー♪♪ 焼きすぎ注意だぜぃ。 うまうま、たまらんち。 ②鮎の塩焼き 来ちゃった、、、鮎の塩焼き お前、、、子持ちかよー！ やったー！･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 今日からお父さんと呼ぶんだぞ。 ●揚げ物 海老やら、茄子やら、赤いのは紅生姜かな。 カリッと青春に揚がってる。 ●ごはん・味噌汁・香の物 味噌汁美味い。 かつおだしキテマス！！キテマス！！ ●水物 フルーツとお団子でほわわぁ～ん。 .+:。(´ω｀*)゜.+:。 【感想】 お店が少し高台にあるので、座敷席からは多治見市内のまばらな夜景も楽しめますよ。 レッツ接待！！

I used it when I spent the New Year in Takayama. We spent the New Year slowly in a room with an open-air bath. The food was gorgeous, and the local Hida beef steak was especially delicious. On the second day, we ate sukiyaki. .

【義父の誕生日のお祝いで】 あん堂さんのランチコース。 安定の日本料理に舌鼓。 ●前菜 ●茶碗蒸し ●お造り ●里芋のあんかけ ●てんぷら ●ごはん ●マスカットアイス 美味しゅうございました。

旬の素材を活かした、上品な和食屋さん。 ディナーでお邪魔しました☆ おまかせコース¥3,240〜 前菜五種盛り 椀物‥ハマグリと蟹しんじょ お刺身盛り 焼き物‥魚が3種類、幽庵焼き等違う焼き方で登場。真似できない美味しさです‥ 揚げ物‥湯葉の揚物は初めて。絶品！ 吸い物？‥旬の里芋を使った練り物風。 ご飯物‥生海苔のお茶漬けでした。胃に優しい‥ お漬物 デザート‥自家製シフォンケーキ+アイス ※うろ覚えなので、何か抜けてるかも(;o;) お肉は出ませんが、お魚が本当に美味しく頂けます♪ 季節によりメニューが異なるそうなので、毎シーズン楽しそう。 お二人で切り盛りしているので、多忙な時はお料理が出るのが遅れます。悪しからず。笑 予約がおすすめ。 お座敷(掘り炬燵が嬉しい♪)でのんびり頂く和食、贅沢な気持ちになれました。次はランチも頂いてみたいと思います

10名以上で貸切り可能なお店で、今回も貸切りで使わさせていただきました。 前回同様、期待を裏切らないお料理に大満足でした。料理は一品一品丁寧にかつ工夫をこらしてあります。 料理に合った日本酒やお勧めのワインなどの飲み放題にも満足でした。

定食も頼めてとっても美味しい♡ 駅からちょっとあるのでなかなか行けないのが残念！

こんなとこにお店があったのか？とびっくりしつつ入店。 予約のお客様で満席でした。 料理はとてもおいしかったけど、給仕係がダメ。 服装がだらしなくて料理の説明が出来ない給仕はちょっと残念。 次に行った時にはちゃんとしたバイトが入ってることを期待します

まさかこんな場所にて新鮮な海鮮が‥。 岐阜県揖斐川のお客様訪問時にこちらでご馳走していただきました。 先ずかに味噌豆腐、前菜3種、ブイヤベース、お造り5種、ブリ塩焼きに海老春巻き、里芋まんじゅう、牡蠣と豚肉の自然薯鍋、わかさぎフライ、生海苔雑炊、香の物、シャーベット。 特に驚いたのが北陸でも足が早いと言われるがすえびがお造りに入っていた事です。 どれひとつとってもとても美味しかったですね。 大満足いたしました(*´꒳`*)

A3のコース料理を頂きました このレベルの肉なら、松の6000円の コース料理で大丈夫です お腹は、膨れました 12000円A5 10000円A4ですね☺

先月の(o^^o)ランチコースが美味しかったので 今月も行ってしまいました 桜を感じる素敵で穏やかで 何とも(≧∀≦)心地よい時間を過ごす事が出来ました 今度は初夏の頃に行きたいなぁ〜と 思います あー 美味しかった(o^^o)