岐阜のすし・魚料理 喫煙可 オススメ20店

岐阜県関市山王の鰻の名店『しげ吉』さんでのランチです。今回も頂いたのは鰻丼です。表面はカリッと焼かれていますが中は柔らかくフワッと感のある鰻なので箸が進みます。 #岐阜県関市 #鰻 #しげ吉 #鰻丼

同伴者は特上うなぎ丼(5,500円)、私は上うなぎ丼(4,180円)、うな吸変更(330円×2人)とうな肝ポン酢(約1,100円)を注文しました。うな肝とポン酢の組み合わせが良い。うなぎ丼は皮がパリッと身はふっくらでタレの濃さも丁度いい。焼き加減は今までで一番好みです。惜しむは期待よりボリューム(量)が少ないと感じたところ。。（上で5切れかあ・・・白ごはんがみえて寂しい・・・)

旧中仙道沿い、『加納宿』の『うなぎ屋』さん、 お店には”御伽話“が在ります( ◠‿◠ ) 岐阜市の『加納』… 『中仙道』が通る前は、『織田信長』公の 『楽市楽座』で栄えた地域です❗️ 岐阜市民にとって、”現在“も”昔“も栄えた地域、 『JR岐阜駅』から、徒歩でのアクセスも良い、 人気のうなぎ屋を出すお店… 『二文字屋』さんは、うなぎ料理と、懐石料理のお店❗️ 創業は、江戸時代初期の、１６２０年(元和６年) “岐阜城下”より移り住んだ『上野長七郎』が、 『町年寄』として、中仙道加納宿に『二文字屋』 の屋号を掲げ、「御勅使、大名高家」の「御飛脚使宿」として、“お料理を始め”た事が始まり (歴史研究家：佐藤哲雄氏調べ) 以来、伝統店として、此の“加納”の地に在ります… (中仙道が“メジャーなルート”として使われ無い今日でも、閑静な住宅街で、当時の面影を残してます) 店に入って、やたら目立つのが… “兎”❗️ 実は…、江戸時代の“有名人”と関係在るんです❗️ 『左　甚五郎』さん 江戸初期の伝説の“彫刻職人”です、 全国に１００ヶ所近く作品を残して、 一番有名なのが 『日光東照宮の“眠い猫”』です… その、『左　甚五郎』さんが、宿泊した時に、 『二文字屋』さんに残した“作品”が在り、 其の作品が『月夜に“河原”で“餅をつく兎”』 と言う“欄間”❗️ 此処までなら、有名人が宿泊の記念にと残す “エピソード”ですが… 火事の時に、“欄間”の“河原”から“水が噴き出し”て“一瞬のうちに”火を消した❗️ と言う逸話が付き、 『二文字屋』さんでは、“兎”はシンボルなんです‼️ さて、歴史在る“伝統店“で頂きましょう( ◠‿◠ ) 『うな丼』の“並み”&デザートセットをオーダー 『うなぎ』は、”関西風“の、腹開き、直焼のスタイル❗️ 甘めのタレがポイントで… 蒸す手間を入れる”関東風“とは、違い、 うなぎの脂がダイレクトに出て来るので、 滲み出る”コク“を上手く利用する感じでの長年の熟成です( ◠‿◠ ) 炊き上げる”ご飯“は、濃厚さを”サラッと受け“て、 負けない”お米の強さ“を求められます、 ガチっと”丼“で満足した所で、『奈良漬』系の、 酒粕や味醂を効かせた箸休めが、 嬉しいです( ◠‿◠ ) デザートは“旬”に沿った形で、 伺ったのが『秋』でしたので、『栗』を使ったモノ、 此処は『栗プリン』は、うなぎ屋さんを抜きにしても、評判が良いお店、 今回は『栗のムース』ですねっ❗️ 珈琲との相性も良好です‼️ #兎の欄間が伝説の『うなぎ屋』さん #伝統のうなぎのお店 #昔ながらの街道沿いの『うなぎ屋』さん #珍味『うなぎハム』⁉️ #お持たせにしたい『うなぎハム』 諸々の事、 新しい風を取り入れる“老舗” 此処の紹介を、『うなぎ屋』さんと紹介しましたが… 正しくは『うなぎ　懐石』です、 此処の１３代目の主人は、 『道場六三郎』氏を“師事”を受けてます… お店にも、 『道場六三郎』氏の“書”が書かれ、丸で此のお店の料理人はどのスタイルですと紹介してる様… ９０年代に、『料理の鉄人』(フジテレビ系番組) で、テレビで番組を見た方なら… 『道場六三郎』さんと言う方は、 『和食』の”枠に囚われ”無いスタイルの持ち主と言う事を知ってます… 『好奇心・研究心・向上心』 “豪快”で居て、何処か“遊び心”在る料理が、 即興で作れる料理人、 師匠がそう言うスタイルなら、師事を受けた、 此処の主人は『綺麗味』を目指すと着地点を定めてます❗️ 『道場六三郎』氏に師事関係無く、其の様な“伝統”はあって… 此処の１２代目の考案の一品が、 『うなぎハム』(´⊙ω⊙`)‼️ どんな“代物”かと思います… 『ハム』と言うから、“豚肉”を使うの(・・?) と思いますが… “純粋”に『うなぎ』だけで、作ります… 完成品は、『うなぎ』を一匹“ロール”にした物❗️ カットすると、“鳴門巻き”そっくりですが… “秘伝の調味液”に漬け込み、“桜のチップ”で“燻製”にしたモノ‼️ 『予約』を受けて、完成品のお渡しが『一週間後』と言う、 “時間”と”手間“が掛かる代物❗️ 頂くと、”燻製“らしい、『スモーク・サーモン』に近い雰囲気、 唯、魚体から出る”コク“と”旨味“は段違い、 『日本酒』にも、『洋酒』にも会う、 酒の肴としては、理想的な味わい‼️ ”伝統“と”伝説“更には”新しい味わい“に彩られた 『うなぎ　懐石』のお店如何⁉️

鮎料理が、食べたくなり、久しぶりに、ドライブしながら、板取川へ♪ 丁度、子持ち鮎の時季で、良いタイミングପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ めちゃぷりぷりのいっぱいの卵が、入っていて、美味しかった♪ ☆子持ちもみじコース（子持ち甘露煮・子持ちフライ・子持ち塩焼き・子持ち魚田・子持ち雑炊）

高山で以前から行きたいと思っていた松喜すしさんにお邪魔しましたー！ 山梨と同じで海に面していない岐阜県ですが、松喜すしさんは、富山、金沢、名古屋から毎日ネタを直送しているとのことで、期待値上がってました^ ^ 事前に予約しておいたので、待つこともなく、スムーズに入店…というはずがまさかの我々一組のみ… その後、予約なしの方が入ってきましたが、食べ終わるまでこの二組のみでした汗 平日とはいえ大丈夫か？ 戴いたのは、10種のネタを盛り込んだという「松喜丼」（2400円）です。 写真の通り、刺身やエビ、蟹、いくらなどどーんと盛り込んでありますが、うっまー(o^^o)とまでは至らず、消化不良… 期待値上げ過ぎたかしら…(；´Д`A あとでレビュー確認したら昼と夜でだいぶ評価が違うみたいですねぇ… ご馳走様でした(￣人￣)

セルフで鮎を焼いて食べるスタイルです。 そのため、料理を楽しむと言うよりは素材と景色を楽しむことを考えた方が良いかと思います。 鮎の新鮮さは間違いないですよ。

岐阜県関市洞戸栗原の鮎料理の『鮎川』さんです。今回はコースでなく単品での注文です。先ずはもちろん⁈やはり定番の塩焼きから…まだ骨も柔らかく頭から尻尾まで完全に頂けます。続いて甘露煮、こちらは甘辛く煮てあり骨もさらに柔らかくなってます。鮎のフライは衣のサク感と中の鮎のホクホク感が良いです。また揚げ鮎もパリパリ感との食感差がビールを更に進めました。6月中頃までは稚鮎の天ぷらも食べられるそうですよ。 #岐阜県 #洞戸 #鮎 #鮎料理 #甘露煮

牡蠣のしゃぶしゃぶ最高です！！！ 〆まで美味しくいただけます。 牡蠣の三種盛りも 美味しいし。 大きな食べ応えのある牡蠣をいただけます。 牡蠣に合う日本酒も沢山あり 飲み方も様々。 他のお客様の頼んだ日本酒が気になるような席感覚です。 初めて会った方とも、 話せる雰囲気も出してくださる従業員の方が 素敵でした。 お店の雰囲気も 牡蠣も 素晴らしかったです(*´꒳`*)

いつもお世話になっている同業先輩と、岐阜県美濃加茂市の 夏樹寿司さんでランチミーティング。 よく分からずハッピーコースで予約しときました。 ハッピーコース 2,500円。 海鮮サラダ しょっぱなからボリューミー。 お魚一品（料理名が分からん）。 茶碗蒸し。 天ぷら めちゃボリューミー。 ここまででエビ3尾。 トマトグラタン？ エビの唐揚げ？ これでエビ4尾。 ちょい小ぶりな お寿司 10巻。 合計エビ5尾。 お味噌汁。 ハイコスパなお店です。 御店主お一人で調理されてるみたいなので、時間に余裕があるときにどうぞ。

大盛りランチ1,000円。 にぎり10貫+巻物+うどんでこの価格は確かにお得。営業時代なら昼食でリピートです。 お盆前の平日ですが、開店と同時に満席の盛況。近所の家族連れの方も多い。

本日は仕事で各務原市に行ってまして、終了後近くにあった 魚魚丸各務原店でランチです♫ 肉きしめんと鮪血合い唐揚げを食うてから、適当に寿司(´∀｀) 腹減ってたので、まぁまぁ頂きました☆ また来たいと思います☆ ごちそう様でした（^人^）

海なし県でも美味しいお寿司！ 《まぐろがデカイ！ホタテぷりぷり》 ～ランチメニューはこのお店オリジナル～ 100円回転寿司も大好きだが 立喰まではいかなくとも ちょっとクオリティの高い お寿司が食べたい！ そんな日は近くの「あみもとの里」に行く 新鮮で大きめのネタ その割にはお値打ちだから いつも並ぶ そのあみもとさんの姉妹店があり そちらは並ばず入れる可能性がある と聞いて行ってきた 確かに 並ばず入れた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎まぐろ 290円 ◎オニオンサーモン 290円 ◎真あじ 290円 ◎えんがわ 240円 ◎うなぎ 390円 ◎ほたて 560円 いつかの（当時価格） ◎ランチ うどん 968円 ※税抜き価格 ランチは茶碗蒸し＋味噌汁 うどん、そばから選べる かなりお得 あみもとの里さん同様 ネタ大きめで美味しかった #ランチがお値打ち #まぐろがデカくて美味しい #あみもとの里の同系列店 #とろ一兆

初寿司ランチ七巻一本　1,680円 カップに入って食べにくいけど、イクラがプチプチ！ほかのネタも新鮮で美味い。 三品小鉢とデザートもついてコスパもよい。 店員さんは威勢のよい声で活気あるお店。

岐阜の人気お寿司屋さん♡ 《駅近！お気軽お寿司宴会》 ～＋‪αなコース料理と飲み放題～ デカネタで有名なお寿司屋さん こちらで飲み放題宴会コース 6000円～に＋‪αしたお料理を ご招待でいただいた ＋‪αは多分「蟹」と寿司ネタ上？ うかつにもその「蟹」の写真がない 撮ったつもりが…ショック過ぎる その「蟹」は食べやすくしてある 殻付き蟹身盛り合わせだった １階はカウンター席もテーブル席も満席！ 私たちは2階の和室でゆったりいただいた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎飲み放題宴会コース 6000円以上 ･小鉢5品 鮎甘露煮･のれそれ･湯葉･奴 浅利と葉物 ･旬のお造り まぐろ･ほたるいか･甘エビ はまち･カマスの炙り ･椀物 しんじょう ･焼き魚 ･蟹 ･茶碗蒸し ･味噌汁 ･握り いくら･雲丹･芽ネギ･数の子･玉 海老･イカ･サーモン･鮪･穴子 ･デザート メロン 飲み放題ドリンク 私の呑んだもの 生ビール･ハイボール･熱燗 美味しい楽しい #飲み放題宴会コース #蟹 #お料理いっぱい満腹 #ガリは食べ放題 #芽ネギ握りが旨し #千成寿司本店

孫の名前と一緒だ！とうかがったのですが、大当たり！ おしゃれでどこまでも素材に素直に、、、 晴くん、がんばれ！

いつもお世話になっている業者さんと、岐阜県羽島市での仕事中のランチミーティングは、なまずや丸の内分店さんで。 建て替えされたようで、キレイなお店でした。 特上うなぎ丼 3,800円。 肝吸い付き。 おそらく特上で鰻1尾でしょう。 ご飯の中に、蒸し状態の鰻が一枚入ってます。

高山で一番好きなお店♫ 出張のたびに1回は絶対行くし、1日しかないんやったら迷わずここ選びます！ 「ごっつお揚げ」と「いかのオーブン焼き」(←最後にリゾットにしてくれます。写真撮る前に食べられました…(ｰｰ;))は毎回たのむお品達。あと、おすすめのお魚で煮魚たのんで、煮汁つゆだくでご飯にかけて食べるのも大好きなので、海鮮と炭水化物で、良くも悪くも健康のために野菜を…とかゆってる余裕ありません(笑) ご主人を筆頭にお店の人たちがみんな明るくてめっちゃええ人やから、2人で行ってカウンター座って、料理の合間に相手してもらうのが、一番好きです(*´∀`)♪ #夏休みキャンペーン

rettyで気になっていた､やぶ田水産さんにランチで初訪問､お値打ちなミックスフライ定食を美味しく頂きました^O^ 唐揚げは衣はカラッと中はジューシーで､とても美味しかったです^O^ あじフライは肉厚､カキは濃厚でとても良かったです^O^ MIXフライ定食 1,180円 鶏唐､カキフライ､あじフライ､サラダ 味噌冷奴､ご飯､味噌汁､お漬物 paypay支払い235円還元で実質945円 11時30分オープンだと思ってましたが､もっと早くから開いていたようです^O^ 予約していませんでしたが､運良く掘り炬燵の半個室に案内して頂きました^O^ ご馳走様でした(^O^) #人気店 #岐阜市薮田 #やぶ田水産 #コスパ良好 #全て美味しい #岐阜市はpaypay20%還元中

いつもお世話になってる同業他社さんと打ち合わせを兼ねたランチは、美濃加茂市の 活うなぎ 美濃川さんで。 前から気になってた限定食。 1日限定5食。 特うな重（1尾）5,080円。 通常サイズ1尾250g程度のところを、特に大きな1尾330gオーバーの鰻を使うそうです。 ・特うな重（鰻1尾）（ご飯普通） ・だし巻き玉子 ・鰻の時雨煮がのった豆腐 ・茶碗蒸し ・いっぱいの漬物 ・お吸い物 ・デザート（シューアイス） 確かに厚い身で大きいです。 うなぎの大きさと比べてご飯が足りないくらい。 ワサビが別皿で付いてきたので、なおさらご飯を大盛り（無料）にしとけばよかった。。 炭火でしっかりガッツリ焼かれた鰻でした。

いつもお世話になっている同業他社さん達と岐阜県は美濃加茂市での仕事中のランチは寿し勝さんで。 30分前に予約して訪問。 腹ペコなので前回と同じ大盛りの寿司ランチを。 ランチメニュー 大盛にぎり 1650円。 選べるサイドメニューは温かいうどん（1玉）。 普通に美味しいですが、まかない丼やちらしの方が断然にコスパ良しですね。 広い掘りごたつのある座敷はゆっくりできますし、この残暑には、なにより冷たくて濃いお茶がありがたいです。