【唯一無二なスープ】 こちらのスープとの出会いは2003年の京都。 当時は金閣寺近郊の有名銭湯船岡温泉と同じく 鞍馬口通り沿いに店舗を構えておられました。 その頃のメニューには、チキンスープカレーがあり、こちらに魅力されれて足繁く通っていましたが、 ある日・・ 既に閉店されたことを知りました。 それから約20年間悶々とする日々を 過ごすこととなりました… しかし! 昨年、偶然にも岐阜県揖斐郡池田町の 宇宙食堂にて間借り営業をされている情報を得て 自慢の愛車を飛ばして訪問しました。 さて、本日はスープ屋さんのベースである バクマイズビルに初訪問。 こちらでの営業は月に3〜4日のため なかなか訪問機会を持つことが出来ません でしたがようやく伺えました! メニューや辛さ表の絵も当時のままでとても懐かしく、今回は、豆腐+チーズとやさいのスープ、 辛さは7段階中2番目のイセポをチョイス。 スープは野菜の旨味が溶け出して程良い甘みがある透明度のあるスープで、甘さ、酸味、辛さetc.奥行きがある旨みスープ。 お店からのメッセージ ☆気まぐれな猫シェフがお届けする スープカレーのお店です。 健康な身体と思考は食事から☆と思っているので、お店で使う食材を大切にしています。 坂内の湧き水、揖斐川町産のお米、地産地消の野菜 調味料も天日湖塩、カホクの菜種油、きび糖とマスコバド糖、辛味には大好きなタイの唐辛子を使用。地元産の野菜をことこと煮込んだ透明感のあるスープと、バジルやナンプラー、唐辛子、数種類のスパイスが見事に融合。口に運ぶと甘く、わずかに酸っぱく、辛く、奥行きのある不思議な旨みが感じられます。
Shige.Mさんの行ったお店
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天麩羅処 ひらお 本店
福岡空港駅 / 天ぷら
- ~1000円
- ~1000円
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スマート珈琲店
京都市役所前駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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牧のうどん 博多バスターミナル店
博多駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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魚河岸 宮武
丹波口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~10000円
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銀シャリ屋 ゲコ亭
寺地町駅 / 定食
- ~2000円
- 営業時間外
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天史朗鮨
小田原駅 / 寿司
- ~3000円
- ~5000円
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中國菜 大鵬
二条駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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たま木亭
黄檗駅 / パン屋
- ~1000円
- ~2000円
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Spice Curry SOMA
中津駅 / カレー
- ~2000円
- 営業時間外
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八代目 佐藤養助 秋田店
秋田駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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鳥開総本家 名駅エスカ店
名古屋駅 / 親子丼
- ~2000円
- ~2000円
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ダグズ・バーガー 宮古島本店
/ ハンバーガー
- ~3000円
- ~3000円
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Nippon Ramen 凛 TOKYO
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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たつみ寿司 総本店
中洲川端駅 / 寿司
- ~3000円
- ~15000円
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五十松
京都河原町駅 / 居酒屋
- ~5000円
- ~4000円
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中村軒
桂駅 / 甘味処
- ~1000円
- 営業時間外
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魚忠商店 ちゅう心
大洗駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~15000円
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吟吟
大森駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~6000円
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中華のサカイ 本店
北大路駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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丸吉食堂
/ 沖縄料理
- ~1000円
- ~1000円