子供達がスノボーにハマったようなので、元日に続いて、岐阜県飛騨市の ひだ流葉（ながれは）スキー場へ。 流葉スキー場の Shirakabaさんで、朝食兼ランチ。 子供が焼肉丼にするというので、私もつられて。 焼肉丼 1,300円。 コーヒー 550円。 焼肉の味付け良し、ネギがシャキシャキで良し、ご飯が美味しくて良し。 冷たい水でお米を炊くと、なぜか美味しいんですよね。 豚汁はかすかに生姜が効いてて、冷えた体を温めてくれます。 半日、私は数年ぶりのスキーをして足がプルプル。 となりの流葉温泉で体を癒して帰りました。
絶景とともに味わう、贅沢な和朝食とご当地料理の朝
高山旅行④／日本料理 飛匠 サンクチュアリコート高山 今回の高山旅行の目的地はホテルと美術館がひとつになったアートギャラリーリゾート。サンクチュアリコート高山。2024年3月に開業したリゾートトラストの新しい施設です♪ リゾートトラストはこれまで、エクシブシリーズ～離宮シリーズと続いてきましたが、最近はサンクチュアリコートシリーズの開業ラッシュのようです。 外観はやや大人しめのスタイリッシュな外観。最近のリゾートトラストはこういう傾向が多いですね～ ただ、中に入ると至るところに美術品があったりし、ゴージャスな雰囲気。優雅な気持ちにさせてくれます(^^) あと、サンクチュアリコート高山は屋上が展望テラスになっていて高山市内を一望できます(^^)v 実はこの日の昼間の高山市内散策で食べ歩きを控え目にしていた理由はここのディナーを美味しく食べたかったから(笑) 早めのディナーでしたがお腹を空かせて臨むことが出来ました(^^)v ～水月～ ●箸染 奧美濃古地鶏と飛騨舞茸の林檎酢和え 一文字車海老と焼胡麻豆腐 ●御造里と逸品 北陸の白そい 天然勘八 中津川の更紗トラウトサーモン 秋野菜白和え ●椀替り 煮飽とのりのにの絹蒸し ●強肴 長良川の伏流水で育った珠鮎と蓮根 粉唐墨 鮎ちょびチーズ 鮎蓼薄衣揚げ ●肉料理 飛騨牛西京焼きと茄子バター醬油焼と摺流し 野村農園のマイクロリーフ ●飯 ずわい蟹飯と菊花餡 飛騨味噌袱紗仕立て うら田の伝統漬物 ●水菓子 黄粉の峰岡と牛乳アイス 蓬莱三年熟成本みりんで作った力ラメルソース 本当にどれも美味しくて感動的！ お子様の御膳も豪華！ この日の2日後は妻のBIRTHDAYだったので、デザートのBIRTHDAYプレートと、全員ワンドリンクを特別サービスしてくれました＼(^^)／ 素晴らしい時間を過ごせました♪
またまた高山へ④ とある日の高山、富山への帰りの道中、こちらのパン屋さんへ。2023年11月にオープンしたまだ新しいお店、店内には美味しそうなパンたちが並んでいます。続々とパンが並べられてくのですが続々とお客さんがやってきて無くなっていきます。 クロックムッシュが焼きたてだったのでその場でぱくり。熱々かりかりトロトロ、いいお味です。出来立てのクロックムッシュは美味しい。マフィンやカヌレの焼き菓子も買いましたが美味しかった。 #岐阜県 #高山市 #パン屋さん #焼きたて #人気店
新規登録させていただきました。 飛騨高山ひとり旅にオススメ！ 女性おひとり様でも入りやすすぎるお店でした。 料理も安く、めっちゃ美味しい！ 日本酒飲み比べ、オススメです。 岐阜の日本酒はスッキリめが多く、かなり好きです。 店主の方がとても優しく可愛らしい方で癒されました！またいきたい！
新規登録しました！ おにぎりは少ししょっぱかったけど、ビジュアルは満点！ ラーメンは小サイズもあり良いですね。 美味しかった！
高山ラーメンの老舗、豆天狗を開業された方が近年開店した名店 路地裏にひっそりと現れる店構えからラーメンへの期待は高まるばかり 店内は常連さんが多くご主人との小気味良い会話が聞こえてきます。もちろん場所柄で観光客もいました。 小麦を感じる喉越しツルツルの麺は最高でした 魚介系の酸味を感じる漬け汁も美味い。都内にあっても名店と呼ばれるレベルじゃないかな 開店日、開店時間が割と不定なのでインスタを見てから行く事をオススメします
とある日の晩ごはんは岐阜県高山市のサンクチュアリコート高山内にある鉄板焼屋さんへ。ディナーメニューはいくつかあり恵を注文。 鉄板焼 恵はアミューズから始まりフォアグラのポワレ、のどぐろの炭火焼き、スープ、魚料理は鮑、口直し、肉料理は飛騨牛フィレ肉、ガーリックライス、デザートという内容でした。 飛騨のご当地食材や贅沢な食材がふんだんに使われており素晴らしい内容のコース。非日常空間でいただく贅沢な時間を過ごせました。 #岐阜県 #高山市 #サンクチュアリコート高山 #鉄板焼 #ご当地食材 #贅沢な食材 #ご褒美ご飯 #リピート決定
とある日の高山の夜、鉄板焼から同じくサンクチュアリコートにあるバーへ。素敵な雰囲気のバー、こちらで美味しいお酒をいただきます。 タカヤマ・レモンモヒート、オリジナルカクテルです。高山で作られたレモンチェッロをベースに地元のハーブで作るカクテル、さっぱりビターで大人の味わいでした。 #岐阜県 #高山市 #サンクチュアリコート高山 #バー #オリジナルカクテル #大人の雰囲気
【高山のおしゃれカフェ】 高山西高の近くにある コモレビカフェさんで ランチ利用しました。 店内に入ると、 木をふんだんに使用して いてドライフラワーも 飾ってあります。 4名席中心で30席ほど あります。 メニューはQRコードで 注文するタイプの店。 ランチは3種類 ・日替わり(チキン南蛮) ・タコライス ・キーマカレー となっており、 日替わりを注文して しばし待ちます。 結構時間を要して届いた 日替わりランチ。 ワンプレートで、 メインのチキン南蛮の他 ・赤ウィンナー2本 ・ミートボール3個 ・なすの煮浸し ・サラダ ・キャロットラペ が添えられています。 チキン南蛮の上の タルタルソースは たまご感が強い！ チキン南蛮特有の甘酢は あまり感じられないもの でした。 ワカメスープ付きで1300円。 ごちそうさまでした。
高山旅行⑤／ozio サンクチュアリコート高山 モーニングブッフェの会場はイタリア料理レストラン｢RISTORANTE OZIO｣です。大きな窓から見える緑に癒されながらの朝食。優雅なひとときを満喫出来ます(^^)v 地産地消の新鮮な食材を使った料理はどれも美味しくて、全部ちょっとずつ取って、ほぼ全ての料理を欲張って食べちゃいました(笑) ブッフェにエッグベネディクトがあるのはポイント高いです。とろ～り濃厚卵に地元のこだわりベーコン。絶品です！ あと、食後のデザートは外のテラスでいただきました。開放的なガーデンテラス。息子は芝の上で大はしゃぎ！ ランチは要らないくらいお腹いっぱいいただきました(^-^)/ はじめてのサンクチュアリコート高山、飛騨高山美術館と一緒になっていることで、何だか神秘的で心洗われる素晴らしい場所です。心が清らかになり、すがすがしい気持ちになりました(^^) 今度はサンクチュアリコート琵琶湖にも行ってみたいな～♪
【飛騨牛でしょう、食べるでしょう！】 飛騨高山ですから… 飛騨牛でしょう！ 高山陣屋をゆっくり拝見。 古い町並を歩くと、あちこちに幟です。 焼肉はお腹いっぱいで無理。 串でしょ！ こちらで一人一本ずつ。 注文してから焼いてくれます。 焼きたてだぁ！ でも…ちょっと塩が効きすぎでありました(^｡^) #飛騨牛串 #高山
お土産に♪ 道の駅とかに、置いてあるみたいなのですが、直売店へ ٩( ˘͜ ˘ )ว こちらで作っているようですが、入り口を入ると、地元の昔ながらの小さなスーパーみたいに、なっています。 お目当ての味付けあげ・あまごの甘露煮・朴葉寿司をゲット！ 味付けあげは、甘辛で懐かしい味で、きつねうどんとフライパンで焼き目を付けて、お酒のアテに♪ 朴葉寿司は、サクラマスと鯖を。 丁度、朴葉の季節で、香りも良く、味付けも美味しかった。 あまごの甘露煮は、いつか、夕食で頂きまーす⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
麺やしらかわとコラボのお店！ カレー中華そばを出してる珍しいところ！ たまにはこういう変化球の高山ラーメンもいい笑 でっかいチャーシューと味玉、多分チーズフライも入って、ご飯バリバリ食べれます笑
製麺所さんがやっているうどん屋さん。うどん、とっても美味しい！凄い弾力。お得なラーメンやうどんの販売もありました。
父のお祝いで利用。季節にあった素材で、どれも綺麗な盛り付けで、美味しくて。 名物のシュウマイと雑炊は、このお店なら一度は召し上がっていただきたい逸品。
大江戸温泉物語に日帰りの温泉に出向いたのですが、バイキングがあまり好きではなく、くさかべアルメリアに連絡してみたら、予約いっぱいとの事で、こちらのお店を紹介くださいました。 喫煙開放区とホームページに記載してありますが、21時からの様です。 お料理、最高に美味しかったです。焼きそばの麺がモチモチでGood。しぐれのお茶漬けもGood☆ バイキングにしなくて本当に良かったです。 桜えびのサラダも本当にオススメです。 店内の雰囲気もブルックリンスタイルの正しくJAZZが似合う空間。 落ち着いてゆっくりお食事が出来、大変満足でした。
飛騨古川を観光。クロモジコーヒーという、クロモジという木の香がついたコーヒーとカヌレ、地元産牛乳を使ったアイスクリーム付き。ゆっくりできてとてもありがたい。
高山旅行①／まつりの森 食祭館 食祭小路 家族&親戚と行く高山旅行。父親がここ｢飛騨高山まつりの森｣をオススメしていたので行ってきました(^-^)/ 伝統の技を現代に生かした平成のまつり屋台がいつでも楽しめる観光スペース。なかなかシブイ施設です。 山の斜面を掘削して造った地中ドームの中にある、豪華絢爛な平成まつり屋台6基は圧巻！ムービングライトに包まれ幻想的な雰囲気の中、10分間隔で行われる、屋台のからくりは必見です(^^) 隣接の世界の昆虫館には、岐阜県で発見された幻の蝶・ギフチョウをはじめ、世界中から集め られた蝶を展示しています♪ 食事は、食祭小路、食祭大路というスペースに分かれていて、今回利用したのは食祭小路。皆で軽めの昼食タイム。メニューは、うどん、そば、丼物といった定番の食堂系メニューから、飛騨牛を贅沢に使った御膳もあります♪ 私はせっかくなので、高山ラーメンにしました(^^)v シンプルで昔ながらのあっさり醤油味の清湯スープ。麺は縮れ麺。日本人なら誰もが慣れ親しんだ懐かしのラーメン。ただ、ちょっとあっさりしすぎな感じもしました。以前に高山市内の高山ラーメン専門店で食べた幾つかのお店のほうが美味しかったかな。 でも、ここは専門店ではありませんので、十分な満足度です(^^)v 施設自体が昔ながらの雰囲気で長閑な感じがいいですよ～
神岡の「天空の牧場 奥飛騨山之村牧場」さんでソーセージバイキング♪ "粗挽""チーズ""黒胡椒""ハーブ""えごま味噌""やまから"の6種類のソーセージが食べ放題で、平日2000円、土日祝2500円（ネット予約で2000円）とお得なお値段です。 6種類のソーセージはそれぞれ特徴があってどのソーセージも旨い！。焼いたソーセージだけでなくボイしたソーセージもパリッとしていて良いですよね。ご飯やパンも食べ放題なので、パンに挟んで食べるのもGoodです。 現在ジョージアフェア開催中で、3種のソーセージ（"レバーのクパティ（ピリ辛）""レバーのクパティ（辛くない）""ハーブのクパティ"）とジョージア料理の"アジャプサンダリ"と"ロビオ"もいただけました。
【飛騨高山＆上高地の旅 2025/11/7-8】 ※2025/11/8 2日目 前日とは違い、ジャケットが要らないくらい暖かい日。こういう時は冷たい物が食べたくなります。まさごさんで中華そばを食べた後、ジェラートを食べに行こうという事になり明宝ジェラートさんへ。 明宝ジェラートさんの本店は岐阜県郡上市にあります。すべてのジェラートのベースには、ミルク系は飛騨牛乳、 シャーベット系は郡上の自然が生んだ美味しい水を使用しているとの事。 店内は明るく至る所にパンダがいます。 種類も豊富でどれにしようか悩んでしまいます。 せっかくなので3人ともトリプルにする事にしました。 ◆私：ダークチョコレートソルベ、信州ぶどう、塩キャラメル ◆妻：ピスタチオ、和栗、ミルクチョコチップ ◆娘：あまおう、ブルーベリーチーズケーキ、ふるさとミルク 濃厚ながらもなめらかな舌触りのダークチョコレートフワッと溶けていく塩キャラメル、最後にキュッと締めてくれる信州長野のぶどう、どれも美味しかったです。 和栗も秋を感じさせてくれる優しいジェラート。栗の香りがとても良かったです。 ご馳走さまでした❗️
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