『下呂』で”温泉“と言うと､ ”市街地“の『下呂温泉』を思い浮かべますが… それだけでは無いのが､ ここの温泉施設です❗️ “一応”『岐阜県・下呂市』には､なるんですが… 『美輝の里・ホテル美輝』が在る､ 『下呂市・馬瀬』は､『平成の大合併』以前は､ “旧”『馬瀬村』を名乗る､ ”山紫水明“で”里山の原風景”は昔から続く 自然豊かなる地域で､ 悪い言い方をすると“何も無い”所ですが､ 自分の､“心”と“身体”を“リフレッシュ”するには､ 贅沢な環境です٩( ᐛ )و 『南飛騨馬瀬川温泉』の一軒宿のホテルで､ “日帰り温泉”も“宿泊”も同時にしてまして､ この､『馬瀬川温泉』の源泉は､ “やわらかな湯”が特徴で､高温で無いので “湯当たりしにくい”ゆったりと浸かれる 幅広い方々が安心して入れる湯で､ “日中”は､“里山の風景を愛でれる”景色❗️ “夜”は､晴れてれば､“満天の星空”❗️ が､露天風呂の魅力です٩( ᐛ )و 『下呂市・馬瀬』は､ 『日本で最も美しい村』“連合”に加入してます❗️ 『平成の大合併』は､地域の機能的には､集約されましたが… 弊害として､“個性在る村”が､ 大きな市に“組み込まれ”存在が消えてしまう事になってしまうʅ（◞‿◟）ʃ 事に危機感を抱いた､某有名お菓子会社の社長が､ 『フランス』の､『フランスの最も美しい村“協会”』の活動を知って､ 始めた日本の組織で､ 唯､加入を求めるのでは無く… ５年毎に､加入村の“再審査“と言う基準と､ 次の世代を睨んだ３５歳以下の村作り機会支援､ etc､環境と活力の魅力を加入村には求められます とは言え､訪ねる人には､“魅力が欲しい”です 『下呂市・馬瀬』のグルメの推しは､ 『馬瀬川の鮎』です❗️ 『岐阜』と言うと『長良川の鮎』を始め､ “鮎”好きな『県民』として知られてますが､ 一目置かれるのが…『馬瀬川の鮎』❗️ 『日本一鮎が美味しい川はどこか⁉️』 の疑問からスタートした､『利き酒』ならぬ 『清流めぐり“利き鮎会』 (高知県友釣り連合会の”ユニークな企画“ で､出所を伏せた”鮎の塩焼き“を 姿・香り・ワタ・身・総合で判断) が始まったのが､平成１０年で､２５回以上を数えます… 『令和５年』に“念願の『グランプリ』“を獲得し 『日本一美味しい鮎』の川環境の称号を得ました 今まで､”準“『グランプリ』３度以上獲得してます 理由を言うなら､『天然鮎』も多く餌とする､ 石に付いた“藻”が良質で在る事､ 『馬瀬川』には『石灰岩』が多い事､石灰岩の“カルシウム”は“良質な藻”を精製し､川の水を”甘く“ すると言われる､ 『川魚』にとって､最高の環境と言えます٩( ᐛ )و 『鮎』は”夏のコース“で並びますが､ ５月中旬に『長良川の鵜飼』が開幕したとは言え､ 同じ県内の『馬瀬川』の『鮎』は中々始まりません “天然”を重視してますから… とは言え､ 『季節の味覚会席』は､ コストパフォーマンスが素晴らしいです❗️ 前 菜：旬の５種盛り合わせ 酢の物：アサリと旬菜味噌和え 刺 身：３種盛り合わせ 焼 物：鰆幽庵焼き 台 物：飛騨牛の朴葉味噌焼き 鍋 物：岐阜県産ボーノポークしゃぶしゃぶ 揚 物：海老と山菜の天ぷら 水 物：美輝特製プリンと季節の果物 御食事：ご飯・赤だし・香の物 感想を､ 魚・肉・山菜と､季節に違わない良い物を出して来てます､ “安定の食材”で､『飛騨牛』と『岐阜ボーノポーク』 を使用して “旬の食材”で､『山菜』・『あさり』・『鰆』etc を使用してます､ 『幽庵焼き』の『鰆』の漬け込みとか､ 『飛騨牛朴葉味噌焼き』のオリジナル調合とか… 『プリン』の“手作りの優しさ” 余り目に付く所では無いですが､丁寧な仕事があります… 『馬瀬川』の『鮎』のシーズンで無くても､ 『里山の魅力』を随所に膳に出して来ます❗️ 館内で､目に付く場所に､目立つ物が､展示してます､ 館内入って直ぐに天井方向を見ると､ 長い､釣竿が目に付きます٩( ᐛ )و “和竿”で､『山下竿』と､呼びます❗️ 『山下福太郎』と言う､伊豆で産まれた､“流浪の釣り師が､『山下竿』と言う､独自の”継ぎ竿“を 自ら作り出し… それまで､短かく”継ぎが無い“竿をガラッと変えてしまい､現在の『鮎の友釣り』の“竿の原点”でも在り､ 現存する数の少なさから“伝説の和竿”と呼ばれます 『山下福太郎』も『馬瀬』に魅せられ､愛した著名人の一人 『日本で美しい村』の“夏のグルメ”は“画になる“ 『鮎の友釣り』”風景“も加味してます٩( ᐛ )و #”日本で最も美しい村“のホテル #”日本一美味しい鮎“に輝く『馬瀬鮎』 #『馬瀬鮎』を取り扱う数少ない施設の一つ
