飛騨高山のフランス料理の人気11店【穴場あり】

高山駅5分◆30年以上のシェフが紡ぐ季節料理と厳選ワイン、個室完備の本格フレンチ

高山駅から徒歩10分。 飛騨高山の食材を生かしたフレンチを楽しめる、 食べログ百名店選出のレストラン。 飛騨牛のステーキやジビエなど、 地元の味を楽しめるのが魅力。 今回はランチ限定の飛騨牛ハンバーグを注文。 飛騨牛と豚を合わせた合い挽き肉を使った、 ふっくらしたハンバーグから肉の旨みが溢れ、 肉の味わいと脂のコクが美味しい。 添えられたソースはまさにフレンチといった華やかな ビジュアルが目を引く。 複数のソースと粉チーズなどで、 味変しながら楽しめるのが嬉しい。 付け合わせの野菜は丁寧に仕上がっていて、 間違いなくコスパ最強のランチ。 飛騨牛と聞くとステーキを思い浮かべますが、 肉の旨みをぎゅっと閉じ込めたハンバーグを 楽しむのもまた格別。 トリップアドバイザーで有名になり、 外国の方が団体で予約するなど人気のため、 開店直後を狙うのがおすすめ。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

2021.07.24 高山市でのランチです。 お魚ランチを注文しました。 サラダ、ズッキーニの冷製スープ、パン、メインはスズキです。 ズッキーニのスープは初めて飲みましだが、おいしい❣️ そしてスズキのふっくら加減と切り身のボリューム最高です♥(ˆ⌣ˆԅ) もちろん付け合せの野菜も美味しい 美味しいデザート、アイスコーヒー(写真なし)もついてます。 大満足のランチでした。 今日も美味しくいただきました(๑´ㅂ`๑)♡

今回は周年のアニバーサリーランチで。 魚と海苔とお花のお料理はこれは芸術！！！ おめでとうございました！

高山祭りの夜を少しリッチに過ごそうと、このお店に狙いを定め、シェフのお任せコースを予約しました。A５の高山牛、オマール海老、ヒラメ、フォアグラと、高山フレンチを豪華に演出頂きました。こじんまりとした店内では落ち着いた音楽も流れて、極上の夜を堪能させて頂きました。

高山でランチ難民になる お目当てのカフェ布久庵さんが なんと今日から臨時休業！ テンション下がるわ(笑) 高山の古い街並みを歩いていると ランチができそうなカフェがない… 超有名ラーメン店しらかわさん の店の前には早くも行列が できています。 どうしよう…時間が… と考えながら入ったのが こちらミューズバーさん。 飛騨牛のハンバーグやステーキ を横目に注文したのが 温泉卵のカルボナーラ。 出てきたカルボナーラは 喫茶店のスパゲッティーではなく ビストロ店のパスタです。 真ん中には温泉卵が座っています。 それを崩すと黄身の雪崩が♪ 濃厚なカルボナーラのソース 黄身が絡まり更に味がマイルド になります。 こちらのカルボナーラ かなり黒胡椒の粒がきいていて、 随所に黒胡椒のパンチが来ます。 久々にスパゲッティーではなく パスタを食べました(笑)

ランチの後はは白川郷でフォトラリー。建物の一部が写った写真を手がかりに集落内を散策。かなりハードでした。 その後念願のトヨタ白川郷自然学校にチェックイン。ディナーはこちらのフレンチです。 前菜は鶏肉の低温調理とバジルのポテトサラダ、ほんのりレアな鶏肉が柔らかく美味しい。バジルのポテトサラダも好きです。 続いて人参のスープ、人参の甘さが美味しい。 メインは真鯛のポワレ、フレンチなのに付け合わせの紫蘇や干し海老が和を感じさせます。身も柔らかく美味しいです。 デザートは桃のコンポートと桃のムースにバニラアイス添えでした。 まさかこんなに美味しいフレンチがいただけるとは思わなかったので大満足です。 夜は星空ウォッチング。昼間の悪天候が嘘のように満天の星空でした。 #素晴らしいフレンチ　#世界遺産白川郷　#満天の星空　#ただ残念なのは飛騨牛　#夏休みキャンペーン

回顧録 こちらも写真を整理して見つかりました。 なぜかランチなどは投稿していました⁉️ きっとその時はホテルはダメなんだと勝手に判断していたんでしょうか？ 飛騨牛をせいろ蒸しで美味しくいただいたようです‼️ あまりもう記憶に無いんですが‥(T-T)

今日は高山の夜！ 1人で一番街を散策してるとジビエのお店を発見！ なんか開店前から並んでたので並びました笑 ここは猟師の人たちが営んでるお店で、ジビエの解体場がテレビで放送されたんだとか。 最近ここに移転してきたみたいです！ 珍しいものも多く、基本よくあるイノシシ、鹿、熊に加えて 穴熊の鍋 狸の餃子 などなど！初めて食べるものもたくさんありました！ アナグマやたぬきは少し癖が強いですが、それがまたいい！！ ジビエ好きにはたまらないお店だと思います！^ ^

岐阜旅行〜 高山グリーンホテルのレストランです。 宿泊で利用しましたが、宿泊でなくとも利用できるみたいです。 朝夕ともバイキングでした。 夜は飛騨牛串焼き食べ放題+メイン料理一品選択+バイキングのプランでした。 串焼きは塩とタレがあって、メイン料理は飛騨牛ハンバーグ、飛騨牛赤ワイン煮、魚料理から選択できたので、私はハンバーグを、お連れさんは赤ワイン煮にしました。 ハンバーグは肉汁ドバッ系ではなかったですが、お肉の美味しさを感じる美味しいハンバーグでした。 串焼きは脂分のあるお肉で塩味の方がおすすめ。私は美味しくいただけたのですが、お連れさんにはしつこかったようです。 バイキングはすごい品数でした！ 全種類トライはさすがに無理でしたが、どれも美味しかったです。 飛騨牛カレーも濃厚で人気でした。お連れさんの息子くんは他のメニューに目もくれず、ほぼこのカレーのみ。 朝も和洋ともに多くの品数でした。 その場でオムレツを作ってもらえたり、自分でフレッシュジュースを作れたり、食べる以外にも楽しかったです。 ちなみに朝カレーもあって、こちらはミックスベジタブルのあっさりカレーでした。

野菜が主役のシンプルな料理とナチュラルワイン