今日味旬々 鮮魚、天ぷら、赤城鶏料理で地酒を愉しむ!
軽井沢駅の近くで4時半から開いてる。 新幹線の時間待ちにピッタリ。 値段もリーゾナブル。 焼鳥お任せ五本盛りは、チョット。 でもこういうお店がいいんです。 このお店のオバさんの、お客様に対する気遣いが…
適度なコシと喉越しが抜群のお蕎麦を昆布が香るツユでいただくお蕎麦屋さん
【胡桃いりいくさ汁付きざるそば】 【そばがき】 【天ぷら皿盛(七品)】 4/2の訪問。まだ冬季メニューが食せたので「胡桃入りいくさ汁」が付いたざる蕎麦を頂きました。そんなに混んで無かったから、「そばがき」も。 先ず「よつかど」さんですが、数ある戸隠蕎麦のお店の中で、私の贔屓店です。一生に一度しか戸隠に来ないなら、「よつかど」さんでは無く、中社や奥社の有名店で並ぶ事を勧めます(笑)その方が土産話しになるし、お友達と共通の話題になりやすいと思います。 でも、3回/年以上戸隠に来られるなら「よつかど」さんをお試しいただきたいと思います。 蕎麦は「ぼっち盛」の提供。戸隠の特徴である盛り付けです。水切り云々は、、それが伝統なので、ご理解願いたいところです。 いくさ汁?、エゴマの事で北信方言の一つです。シソっぽい香りとコクがあり美味しいですよー。胡桃まで入れば無敵状態。 「そばがき」が一番、香りや穀類として蕎麦を楽しめると思います。作り方は単純だけど、手間が掛かるから可否を確認してくださいね。 観光シーズンは少し並びますけど、大好きなお店のご紹介でした。
戸隠蕎麦が味わえる、長野市にある美味しいお蕎麦のお店
そば定食をいただきました。 そばにご飯とそのオカズも付いてくるという、珍しい組み合わせでした。 天かすが多く入っており、歯切れが良く食欲をそそるお蕎麦でした。 オカズもどれも素朴でご飯に合う味わいでした。 ご飯によく合う、出汁がしみしみのこんにゃくおでんがおすすめです!
3種のつゆで食べられる「三味そば」が評判のお蕎麦屋さん
戸隠そばは日本三大そばの一つ。 蕎麦処信州でも一番の人気スポット、戸隠にあるお蕎麦屋さん。お蕎麦屋さんには珍しく外にテラス席があり、ペット同伴で美味しいお蕎麦をいただくことができる貴重なお店。 戸隠蕎麦は大人気でお昼時には、どこも満席になってしまうので、10時半の開店と同時に入店! お店の方もとても感じがよく、落ち着いたテラス席を案内していただきました。 定番の天ざるとそば道楽をチョイス。そば道楽は、お蕎麦、蕎麦の実スープ、蕎麦団子、蕎麦ソフトのそば尽くしのセットです。 天ぷらはお野菜の種類も多く、サクサクで美味し❣️どうして、お蕎麦屋さんの天ぷらってこんなに美味しいんだろう?そばは、ツルッとした喉越しで、ツユとのバランスも良し! そば道楽の揚げたてのそば団子がめちゃくちゃ美味しくて、感動!外はサクとしているのに、中はそばを練ったもっちり食感…そこに甘辛のタレが絡んでたまりません〜!いくらでも食べられそう〜❗️デザートの蕎麦ソフトに刺さっている揚げそばも香ばしくていい感じ!何よりソフトが蕎麦の風味とクリームのバランスがちょうどいい! これは、絶対食べるべき逸品。
信州の旬の味が堪能できる女将手作り、そば粉入りの美味しいおやきのお店
お庭には広々とした素敵なドッグランまで作っちゃうウェルカムぶり(*≧∀≦*) 人慣れしていないわんちゃんも利用できるイヌ連れ専用ルームもあるので、人目を気にせずに暖かい店内でランチやディナーが楽しめます。 ランチ時には、お蕎麦定食などが主なメニューですが、私はジンギスカン一択 臭みのない柔らかいお肉と盛り盛りのキャベツともやしを独特な形のジンギスカン鍋でジュ〜と焼いていただけば、無限に食べられそう❣️ 甘辛の自家製のタレも合う❗️ 美味しすぎて、1人前では足りずに2人なのに3人前をぺろりと平らげちゃいます…勿論、大盛りご飯も一緒に…。 今回もとっても優しいママさんが、長野県民ソウルフードの野沢菜をサービスで出してくださったり、本当に居心地がいいお店なんです。 テラス席も使えない寒い時期に暖かい店内でわんこと一緒にご飯できる幸せ犬連れの方は勿論ですが、犬連れでない方もぜひこちらの美味しいジンギスカン、一度お試しして欲しいです! #白馬村ジンギスカン #白馬村呑者屋 #白馬村のんじゃえ #白馬村店内犬連れOKなお店 #犬連れ可能なお店
広いお座敷席もある、大人数でも入れるお蕎麦屋さん
お蕎麦屋さんではなく、宿泊で利用。 全体的に塩気が強くて、個人的には舌が疲れてしまいました。。。 接客は非常に良かったです。 信州サーモンのお刺身は、かなり脂がのっており、魚臭くないので苦手な方でも食べれそうです。 ほかほかの岩魚の塩焼きは丸々と太っててます。身の部分は美味でしたが、頭までは食べられませんでした。 鹿肉のすき焼き、陶板焼きもいただきました。猪肉かと思うほど脂がのっていますが、匂いはキツくない。さすが長野〜 そばがきは蕎麦をぎゅっと丸めた粉っぽい感じで、かなり重め。。。 追加したオリジナル参鶏湯は爆発的におすすめ。 かなりお腹いっぱいになったので、お蕎麦は半分にしたもらいました。在庫あればおかわり自由だそうです。 最後は濃厚ミルクソフト。下にはコーンフレーク、上には揚げた蕎麦の実。ソフトクリームを押してるだけあります。牛乳の甘さと蕎麦の実、コーンフレークの香ばしさがマッチしてます♫ 朝ごはんの白米はベタッとしてました。。。
美味しい信州そばを堪能できると、観光客にも人気のお店
長野には親友の実家があるので良く遊びに行っていましたが、そばがきは知りませんでした。 モチモチしてて、ワサビ醤油と食べるというシンプル料理ですがとても美味かったです。 そばも美味かったですがソースカツ丼の味が私の口に合って美味かったです。 かなり並んでいたので行く際は早めがいいかもしれませんね。
絶品、自家製粉の打ち立て蕎麦を深みのある鰹つゆで味わう老舗蕎麦屋さん
お蕎麦も天ぷらも美味しかった! 甘みのある蕎麦湯に感動しました。
早朝からオープンしている、山菜の天ぷらもおいしい蕎麦店
昼神温泉からの帰りにお蕎麦。細めのお蕎麦で香りよくおいしかったし、天ぷらが美味でした☺︎ 駐車場わかりづらいけど店員さんに聞けば教えてくれます ★★★★☆ 2023.07.15
行列必死、本格的な信州そばが味わえる、道の駅信州新町の中にある蕎麦屋
大町の事務所への帰り道、少しだけ回り道してランチです。ざるそばをいただきます。JAFの会員証みせると大盛が無料になりますのでオススメです。しっかりしたコシと甘めつゆがよく合います。 大変美味しゅうございました(o^^o)
カツ丼、かき揚げ丼などメニューも多い大衆そば屋さん
今日は、ご飯とお肉が食べたい気分 おそば屋の玉子かつ丼とアナゴ天 食べ応えある脂身のロースかつと玉子 美味しくいただきました 満足感高め
伊那、伊那北駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
木曽からの帰り伊那インター手前にあるお蕎麦屋さんで遅めのランチタイム ふらっと入ったお店もRettyみると高評価 ミニソースカツ丼もりそば大盛セットいただきました 期待してたお蕎麦はやっぱり本場だけあって安定した美味しさ それよりもソースカツ丼のお肉がとっても柔らかかったのが印象的 昼から1850円とちょっと高めですが奮発したかいがありました #伊那市
戸隠の老舗で味わう風味豊かな至高の蕎麦
コシのある戸隠そば、甘めのそばつゆにつけて、ツルツル美味しくいただきます。大盛にしてもよかったかな。 足りなかったのではなくて、もっと食べても良かったからなんですけどね。そうそう、戸隠神社の高さ7mの御神木、圧巻でしたよ。 #蕎麦 #そば #老舗 #長野
長野善光寺近くの信州そばを堪能できる、観光客にも人気のお店
新規開拓のおそば屋さん・信州そばの銘店 遂に念願が叶ったって感じです、太田屋 助右衛門、、長野市の銘店であります、私はいつもタイミングが悪くて辿り着く事が出来なかった、いつか行きたい行きたいと思ひ…
昼はセルフ式のそば屋/夕方以降は信州郷土料理・地酒を中心とした小粋なそば居酒屋に
誤解を恐れずに言えば、丸亀製麺の日本そば版である。入店して、天ぷらなどの具材を選び、さらに進むと、そばを茹で上げてくれて、最後にお会計と言うことになる。 11月1日から新そばが提供されるというポスターがあったからか、蕎麦の香りが高く感じる。そばつゆはどこかで啜ったことがあったような気がした。 実は、そば八という店を目指して行ったのだが、主人が手を怪我してそばを打つことができないという貼り紙を見て、次に藤の家に向かうも蕎麦は売り切れ、うどんはありますと。しかも、そばハの前でそこへ入ろうとするマレーシアから来た二人連れを引き止めて、藤の家まで引っ張って来たので落胆の深さは半端ない。列車の時刻もあるので駅近くまで戻って来たら家人がここで良いのではという言葉で入店したのであった。 なお、マレーシア人とは藤の家の前で別れた。また、そばハは蕎麦は出せないが天丼を提供している。
メニューを見ると、お得なセットが沢山有り、結構人気のあるお店
山賊焼など大きくて美味しそうでしたが蕎麦にしました。 美味しくいただきました。
町興し名物の味噌天丼が名物の民芸調の広々したお蕎麦屋さん
遅めの夏休み②諏訪大社上社を参詣後、お昼をいただきました。天丼と味噌だれの組み合わせがとても新鮮。お蕎麦も香り豊かでした。 #みそ天丼 #諏訪大社上社
ボリュームたっぷりの天ぷらがおいしい、地元の人で賑わう蕎麦店
2017-18スキーシーズン 斑尾の麓に宿泊し、美味しい蕎麦を求めて野尻湖畔を回ってこちらへ ここは良い意味で鄙びた感じの集落で美味しい蕎麦屋が密集しているらしい。その中の一店、伺った前日に吹雪いていて雪深…
信州郷土料理の老舗が織りなす|古民家を改装した風情ある空間で《信州そば》を堪能
蕎麦が食べたいと思っていましたが、お店が閉まるのが意外に早く軽井沢方面に車を走らせていたところこちらのお店を発見。 メニューをみると色々食べられて2,200円の浅間膳を選択。天ぷら、刺身、焼き魚、冷しゃぶ、揚げ出し豆腐、蕎麦にデザートまでついてきます。蕎麦はきっちり一人前あるので満足度高く、蕎麦自体もとても美味しい。 野沢菜はお冷と共に提供されました。 二人で浅間膳頼むと4人席のテーブル埋まります。 駐車場も広く、お店も座敷とテーブル席が多めな感じなので人数多くても大丈夫だと思います。 #蕎麦 #小諸
安曇野で横綱級の旨さ!ガイドブックに載っていない、隠れ家的お蕎麦屋さん
お蕎麦も手をかけて作っでました。 お店の方も大変愛想よく 楽しい時間を送る事が出来ました。
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