長野のフランス料理 ディナー オススメ20店

昔バルセロナの駐在時代に伺った、アンドラのレストランに雰囲気が似ている。とにかくお肉が食べたくて、終始お肉のお皿をお腹いっぱい頂きました。添え物のフレンチフライも、味があってとても美味しく頂きました。帰りに、お店の方がワインセラーを見せてくれて、ロマネ・コンティやオーパスワンなど有名なワインも揃っていて、お店の本気度が伺えました。 This is a restaurant located in the Karuizawa area named Pyrenees.It reminded me of the restaurant in Andorra that I went when I was living at Barcelona. They serve nice beef dishes and good wine. They showed me their wine cellar and I recognized that they have a lot of prestigious wine such as Romanee-Conti. This is a restaurant that I recommend to try in Karuizawa area.

　ラグジュアリーランチ 1人3万飲み食いしてしまった！ ラグジュアリーといいつつ、親しみやすい雰囲気で居心地よかった

軽井沢を代表するオーベルジュ。 こじんまりしたかわいらしいブティックホテル。フランスの片田舎のオーベルジュに来たって感覚味わえる（実際行ったことないけど＾＾；）。 夕方チェックイン、18時からの早めのディナーを楽しみ、その後はすぐそばの宿泊棟で、猫足のバスタブなどでのんびりし、翌朝はまた別の棟（ディナーとは別のレストラン）で食事。 宿泊した部屋、かわいらしくて清潔なのはとてもありがたい。一方で、ホテルとしてはそれなりというのが正直な感想。見たことない虫に部屋で遭遇したり、ヒーターの存在に気づくのが遅く暖房の効きが悪くて部屋はいつまでも寒かったりで、印象悪化してしまった。とはいえ、本場フランスの片田舎では、日本人にとって、こんなに快適で清潔な宿泊施設としてのオーベルジュには出会えないんだろうなとも思った。 朝食は別棟のVEGANというレストランでいただいた。安価なプランだったのだが、親切にもビュッフェをつけてくださった。スタッフの方が「かなり簡素ですが。。」とおっしゃるとおり、実際メインをつけなかった分、簡素ではあったけど。 とはいえ、さすが料理宿、ちょっとしたドレッシングなども手が込んでいてぬかりないおいしさ。特にキャロットラぺ、うなる味付けだった。

軽井沢旅行の結婚記念日ディナーにこちらに伺いました 知らない名前のキノコがたくさん ソースから付け合わせまでこだわりが溢れていました リーズナブルで満足感も高め、身近な人にもぜひすすめたいお店です #フレンチ #キノコ #ディナー #結婚記念日に美味しいものを

軽井沢ハルニレテラス内にあるフレンチデリのお店。ワインや食材を売るお店と併設してレストランがあり、店内でもいただけますが今回はテイクアウトで。信州の白スパークリンクとシードル、どちらもドライでお料理と合って美味しかったです。デリは野菜のテリーヌとその場で切ってくれる生ハムがお勧め。

さていよいよ、松本で一番行きたかった、鯛萬での御呼ばれです。 蔦の絡まる建物に、内装は松本家具を中心に絵画も結構値打ちものがさりげなく飾られており、その当時の贅を尽くした感じが随所にする、老舗フレンチです。 昔、北アルプスでからの帰りに、松本の喫茶店に入る位が最高の贅沢であった時に、松本城の傍のこのフレンチを聞いて、一度は入ってみたいものと考えていました。それがやっと現実になりました。 皿もロイヤルコペンハーゲンで統一されているらしく、盛り方も斬新というより、王道を行く風情。 １．かぶのクーリー雲丹添え　　思いの外味をしっかり入れてあり美味い。 ２．オードブルの取り合わせ　それぞれの味がしっかり分かる一品。 ３．帆立貝のリビエラ風　口のパイを切り取って開けると、帆立の柱の上品な香りに包まれ、ソースを最後まで食べ切るには、パイがもっと必要なくらい。 ４．真鯛とオマール海老のセロファン包にカラメリゼしたアンディーブソースをかけられると、海老の濃厚ソースの香りに包まれます。 ５．信州牛フィレのグリルとジャガイモのガトー　濃厚ソースを味わい尽くすためにパンを所望。断然ソースが美味しい。 ６．チョコレートのシャルロット　チョコレートムースとソルベとソースを混ぜ合わせると、食べ方としては美しくはないものの、美味しさが増します。 雰囲気と美味しいフルコースを味わい尽くし、満足感で満たされました。 無論ホスピタリティーも大変満足のいくものでした。

20251123 軽井沢に野暮用あり、姉と嫁様と三人で宿泊&食事。 まぁお高いので飲み物はセーブしながら笑コースではなくア・ラ・カルトで笑 モーニングも久しぶりの豪華なものでした。 さすがホテルのホスピタリティいいですね。

今年のGWは大型連休でどこも込んでるし旅費も高くなるので軽井沢でのんびり。 ただランチはどこも予約必須だろうなーと思い2週間前？くらいにこちらのお店を予約。 お店の前に駐車場があるのですが、ナンバー見るとどれも都内や横浜ナンバーばかり。連休中だからなのか、それとも地元民はあんまり来ないのか気になる～ 店内は大きなガラス張りで道路から丸見えですが、木々の緑に囲まれてるし、交通量もそんなにないからおしゃれだけど落ち着きます。 お料理は自然の味を活かした優しい味付けで美味しかったけどちょっとボリュームが足りないのもあり、なんとなく物足りなかったかな。。 あとこれはしょうがないんだろうけど、やっぱりランチでも単価5000円以上するならカード使わせてほしいなぁ。 2人分のお会計をまとめて払うと1万円余裕でこえるから、キャッシュレス生活してる身としてはつらめ。笑 #落ち着ける店内 #カウンター席あり #昼は現金のみ

松本の名店と名高いヒカリヤ ニシでランチでした。古民家をリノベした空間はなんとも素敵です。やや迷路のような場所に案内されて、個室での食事会となりました。 空間もさることながらお料理もかなり拘った品が勢揃い。はじめにメニュー表が置いてあるのに気が付きますが、おしゃれ過ぎてなんと書いてあるのか分かりませんでした（笑）詳しくは写真を御覧ください。 アミューズから始まり、全9品いただきましたが、個人的には北寄貝のリゾットがお気に入りでした。高級グルメの連続なので、俗っぽい自分のような人間にはもったいないお料理かもしれません。 コースということもあって2時間ほどかけてゆっくりといただきましたが、帰る頃には胃がはちきれそうなくらいパンパンに。今回はお酒を控えておいて正解だったかもしれません。

#Retty公式オフ会in長野 ┏━┳━┓┏┳━┓ ┣┫┃┃┃┃┃┃┃ ┃┏┫┃┃┃┣┓┃ ┗━┻━┛┗┻━年 ┏━┳┳┓┏┳━┓ ┃┃┃┃┃┃┣┛┃ ┃┃┣┓┃┃┣┓┃ ┗━┛┗月┗┻━日 　┏┳━┓ 　┃┃━┃ 　┃┃━┃ 　┗┻━時 長野のTOP USERのToru Kondoさんの一押し店のカジュアルフレンチでの開催 先ずは、待ってました、オードブル4品 噂のパテ・ド・カンパーニュ、キッシュ、白レバーペーストバケッド添え、生ハムプロシュート、パプリカ他の酢漬け？ピクルスかも(^_^;)？ グリーンサラダの盛り合わせ 自家製天然酵母のバケッド 真鯛のカルパッチョ マカロニグラタンが美味しく殆ど食べてしまいました。 メインディッシュは、牛カイノミステーキとグリーンアスパラ、じゃがいも他盛り合わせ デザートは、記憶が定かではないのですが、、、Kondo様レビュー参照しマスカルポーネのムースとフルーツ ライチジュレがけ 飲み放は、 赤ワイン、白ワイン、カシス、ソフトドリンク等 当方は、ひたすら瓶ビールを飲んでおりました。 シェアコース(9品)＋飲み放題(1時間半) 7,020円（税金・サービス料込） 今まで、公式、非公式関わらず参加したことがなく、Kondou様の推奨店とのことで参加させて頂きまして、素晴らしい会と美味しい料理の数々ありがとうございました。 #長野 #カジュアルフレンチ #ほたるひろば

ポーション少なめの設定料金があります！ 最後まで美味しく頂きたいので、お腹いっぱいになりがちのフレンチではポーション少なめ希望を申し出るのですが、勿論料金は据え置きのお店がほとんど。 ここでは少なめのプチポーションの設定料金があります。 木のぬくもりを感じられる店内は心地よいです。 軽井沢で採れた野菜をふんだんに使ったフレンチで、レベル高いお料理です。 軽井沢駅からタクシーで5分ぐらいです。

長野県への道中で発見したお店。 オーベルジュという宿泊施設を併設させたレストランで、オーナーシェフは日本ジビエ振興協会の理事もされているとのこと。(もうこれだけで、個人的にはテンションがあがります) 東京&車でのアクセスは中央道の諏訪南ICを降りてから、約20分くらいのところ。 三連休の初日に伺ったが、先客は夫婦1組。 雨がしとしと降っており、これがまた良かった。 そんな中オーダーしたのはランチコース、SeasonB 6,500円。 コース内容をサーバーの方が丁寧に説明して頂き、結局 ・魚: サーモンと貝類のパートブリック包み焼き ・肉: 本日のジビエとしてツキノワグマ(鳥取) ・デザート: 桃と杏仁のパフェ ※ドリンクはジンジャーエール(自家製、ノンアルコール)、白ワイン(銘柄聞くの忘れた、ソーヴィニョンブラン) ※他オードブルなどはデフォルト通り とした。 最初に提供された自家製ジンジャーエールは、しょうがの香りがするものの、しょうが独特の刺激はほとんどしない。むしろシロップと合わせているせいか甘い。初めて飲むジンジャーエールの味。 飲み物としては大変美味しいが、想像以上に甘く、料理に合わなかった笑 アミューズはロールケーキを模したもの。上に乗っているものはとうもろこしを揚げた？もの。 オードブルはシャルキュトリーという、フランチで言う加工肉と、ヴァリエという、こちらもフレンチで言う旬の食材を使った季節の料理。 加工肉はジビエ料理らしく、うさぎなど様々なお肉をつかっており、それぞれ楽しめる。 もう一つのオードブルはキノコのキッシュとサーモン&こいのマリネ。 キッシュも今まで味わったことのない味。素材からの甘味だけで、素朴な味。でもキノコによるコクもある。 マリネは、酸味を抑えたマリネ。マリネの下には、じゃがいもをマッシュしたもの。白ワインが進む。 魚料理として提供されたのは、サーモンと貝を包んだパイ。具材が豪華で、食べてて面白い。白いソースなんだっけな。。。 お肉料理はせっかくのジビエレストランということで、プラス2000円でツキノワグマのジビエにした。 ツキノワグマは鳥取県らしく、ツキノワグマの中でも草などを摂取しているとのことで、獣臭は抑えられている。普段食べるお肉より、野生感は伝わるが美味しい。 食感が牛肉とは比べられない程しっかりしているが、決して口に残る感じではない。 ツキノワグマのお肉は硬いので、甲州かピノ・ノワールの枝に巻かれていて、面白かった。 デザートは桃と杏仁豆腐のパフェ。 パフェというとクドイと思うかもしれないが、八角なども効いており、とてもさっぱりしている。桃も熟す手前の物を使用しており、甘みは少なめ。 食後にハーブティーを頼み、レモングランをメインとしてスペアミント、ペパーミント、ローズマリー？などを使用したもの。 香りが素晴らしい。 結論、味・サービス・雰囲気全て◎。 こんな所で夫婦に来るような将来を過ごしたいと思わせるお店。 ワインやシガーも充実しているので、半日は過ごせる。 いつかまた再訪したい。。。そしてもっと評価高くても良いはず。。。

店内の壁一面にサイトウキネン〜セイジオザワ記念をはじめ中村勘三郎さんや市村正親さんなど、様々な公演でいらしたアーティスト達のサインがあります。 アラカルトでお願いできるので、ビール屋ワインとおつまみ、そしてメインとデザートをシェアしながらいただきました。 劇団☆新感線の公演の後2000過ぎから伺いましたが、少し長めに開けてくださり感謝です。駅にも近くてお薦め、もちろんお料理も美味しくいただき、サービスも感じが良かったです。

【元々は軽井沢駅前にあったお店です(^^)/】 世間ではまだ塩沢通りと呼ばれていた頃から通う大好きな店 Bestを付するため久々にお邪魔したといっても過言では無く ・ハウスワイン白デキャンタ ・ホタルイカと筍のカラシ味噌ソース ・人参のポタージュ ・イワシのチーズ巻きロースト ・ハウスワイン白ボトル ・カリフラワーのハニーマスタード漬 ・たたき海老の春巻 ・ハウスワイン赤デキャンタ ・仔羊ロースの網焼　サンショウ風味 ・野沢菜とジャコの焼めし ・ラム酒風味のミルフィーユ 季節&定番のアラカルトメニューをコース仕立で順にオーダー 子羊山椒に合うWineに悩める独自色も欧風というより無限風 #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる

＊よろドラ信州編 Ｎｏ．１１＊小布施 2018.9/22 もうお腹空いちゃったわ〜〜 ランチはそばのガレット食べようと思って✨ #フランス食堂ヴァンヴェール うぁー✨思っていたより（申し訳ない笑笑）素敵✨ 古民家風❤️ ランチタイムをずらしたのでサクッと入店、着席 お外のデッキでもランチ可能だったけど… 持ってる＝TOMOKO 小布施に着いたら暑くなり(⌒-⌒; )☀️ エアコンの効いた店内の席です お宿も経営している✨ 忙しく動いているお店の方、対応は親切でした 店内に虫が… 忙しい中、窓から出してくれたり✨好感❣️ #キッシュ #そば粉のガレット〜生ハム #そば粉のガレット〜信州サーモン 3人でシェア✨ 高原野菜もたっぷり❤️ 思いの外、タップリの量で 満腹りん⤴︎ ご馳走様でした まだまだ 小布施の散策します☆〜（ゝ。∂）

美味しいフレンチのコースを食べられるということで、Dis-Moiへ。 「聞かせて♡」という店名もかわいければ、メッセージの入ったシートや、いくつかの野菜のスタンプが押されたお箸も可愛い。 フレンチなのに、お箸が用意されているその優しさも嬉しい(*^_^*) 予約特典の前菜盛り合わせは、濃厚な自家製生ハムに、頭まで食べられるようになっている海老・・・どれも美味しい！ ここに行くときは、予約をすることをオススメします。 通販で買えるコーンスープが美味しいと聞いたけれど、今日はビシソワーズ。 下に敷かれているお皿も絵柄がたくさんで、これもステキ。 メインは、お魚・ステーキ・牛タンシチューから選択。 大きな鉄板で焼き上げるステーキの焼き加減が絶妙。 メインにも、下処理をきちんとされた数種類のお野菜。 サラダも、野菜の甘みと野菜ドレッシングの優しい甘みで食べやすい。 デザートは５個位のケーキから好きなものを選ぶと、アイス付きでサーブ。 アイスは果物から野菜まで数種類あって、ランダムに乗せてくれました。 これにコーヒーまでついて大満足なコース。 蓼科で食べるには良いお値段がするけれど、素材にもこだわっているし、お値段以上のコースをいただけます。 GWの超繁忙期でとても忙しそうだったけれど、お店のマダムもステキ。 もう少し余裕があるときに来たら、きっとお店やお料理のことを色々お話してくれそう。 昔１回来た人のことも覚えていて、客商売が大好きな人なんだろうなぁ。

5500円のランチコース。 私達は数日前に電話予約で行けました。 お店はあまり混雑しすぎてなくて、良かったです。 デザートのあと、お紅茶（でカフェありました！）が最後に来たのですが、 蒸らし時間が結構あって、デザートのアイスが溶けてしまうくらい、タイミングが合わなかったのが、最後残念でした。 その他、お店の方のサービスはさすがでした！

ご夫婦でやってるフレンチ・ビストロ 一見ビストロ料理的なメニューだけど、実は手がこんでるフレンチ 牡蠣のポシェとカリフラワーのクスクス カリフラワーがクスクスの上に乗ってるかと思ったら、カリフラワーの細かくされたものがクスクス風になってた 冬なのでカスレを頼んだら、上にのってるソーセージ、ハム、鴨コンフィ、それぞれが独立して美味しい ただ、ビストロ料理だからかお腹いっぱいになっちゃう量 ワインもカジュアルだけどきちんと美味しいのが選んである

白馬にあるオーベルジュ。 コース一品一品から、スタッフの接客、雰囲気とどれも完璧で素晴らしかったです。 オマール海老の美味しさ忘れられない！ お料理に合わせたワインのチョイスもタイミングも凄い ！

一番のお気に入りは、季節の野菜をパイで包んだホワイトソースのお皿。ワインは、地元のモノを丁寧に説明して頂きとても美味しく頂けました。