夜来香

長野市

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1000投稿 Toru Kondo

長野市の名物中華飯店・夜来香(イエライシャン) 長野市のあんかけ焼きそば&かた焼きそば　その13 Retty初披露の夜来香のあんかけ焼きそば&かた焼きそばの重連 [お店の情報] 今更説明不要の長野市の名物中華飯店、イエライシャン(夜来香)さんであります。 本店は小諸、支店はこちら、そして京都にもあり〼、本社は八王子の某店なんだそうです。 長野店の名物&代表メニューは北信流に、なんだっせったって(何と言っても)鶏の唐揚げ定食(ニンニク&生姜)に尽きるって感じです、すごいボリュームですので食べ切れない場合はお持ち帰り用のパックも用意されるようですょー 尚、とんかつは現在は休止中との事であります。 最近まで長野市三本柳まで来る機会がなく、約10年振りに「夜来香」さんにやって来ました。 以前はランチが多かったので、こうして夜に伺うのもヨロシですねー [レコメンドのお料理] ☆かたやきそば　790円　写真1、3から11 ☆五目あんかけやきそば　790円、写真2、12から16 長野市のあんかけ焼きそばは、お店毎に様々な個性があります、味付け、麺、具材、辛子酢等。 元祖はやはり長野市権堂にかつて存在した「福昇亭」さんだと思います、40年通いましたが、昭和の初めに誕生したと言われる“信州らしいあんかけ焼きそば”は正に理想のそれでありました。 そして、子供の頃から“あんかけ焼きそば”ですので、あんかけ焼きそば歴50年以上、、信州そばと並び、私のこだわりのジャンルの一つであります。 こんな事を想いながら、カウンター越しにご主人さんが私らのあんかけやきそば&かたやきそばをお料理しております、すごーくダイナミック！フライパンが巧みに踊ってますわ。 最初は「五目あんかけ焼きそば」、次に「かた焼きそば」をお料理して下さってます。 五目あんかけやきそばが最初に入線して来ました、妻(Yuko.k)とシェアします。 「見た目に反して、すごーくイイじゃん」とお互い言葉を発します。どうでしょう、この照り具合、熱々の餡！餡！餡！、醤油味が効いて、少し甘さも感じられる味わい、この微妙な演出って難しいのよね。麺は予め柔らかく、噛めば噛むほど味わい深し！であります。見事に餡と絡みます。 信州らしく野菜が多く入って、体にヨロシ、具材のエキスが放たれ、一層味わいを高めてくれます。 お互いシェアしながら頂いて、遂に「かたやきそば」が入線してまいりました。大きなお皿に展開するショータイムINイエライシャンって感じかな。 どうでせう、このお姿！揚げ麺の上には熱々の具材が乗っかり&温めて、、食べる準備をしてくれてます。 「よっしゃぁ」って、機長が操縦桿でテイクオフする如く気合いが入る瞬間であります。 パリパリの揚げ麺、かなりカロリーは高しですが、お野菜がたっっぷりですからねー 上から見るとこんな感じ、横から見るとこんな感じ、もうパリパリ感炸裂で、Parisまで飛んでけーって、、 テンション上がりまくります。 餡が熱々だから直ぐにほぐれて柔らかくなって行きますが、パリパリも大好きなのよねー 尚、餡は塩味ですので、あっさり、コクも出てますょー 噛めば噛むほど懐かしい、子供の頃から味わってる懐かしい歯応えと味わいです。 かた焼きそばはボリューム満点で誰でも「ほぐし名人」になれる魅力があります、好きなように味わえる、そして辛子酢で自分流に！ こちらの五目あんかけ焼きそばもかた焼きそばも味付けは誰にでも好まれるクセのない味わいですので、、辛子酢で味変を楽しまなくてもヨロシかと、、そんな感想です、これって実は理想の味付けって自分では思います。 お野菜の他に、お肉、うずらの卵、親愛なる友人も大好きなビッグなキクラゲも！ エキスが放たれ、絶妙な味わいに味変して行きます、 やはり自分流に楽しめるのが、最大の魅力であります。 特に「かた焼きそば」惚れちゃいました、長野市の名物あんかけ焼きそば&かた焼きそばの一つに仲間入りした瞬間でありました。 地元の口コミにはこちらの上記の二品は登場しません、たぶん私が初めてのレコメンドになるかと思います。 そして言える事、、信州らしいあんかけ焼きそば&かた焼きそばは海鮮類はあまり入らずに野菜中心に作られている事、、昭和の初めに長野市に誕生したあんかけ焼きそばはこのタイプでしたから。海の無い信州では当時、海鮮類はなかなか手に入らなかったのです。 長野市の名物、あんかけ焼きそば、かた焼きそばは奥が深いです。 #あんかけ焼きそば #かた焼きそば

• 飲茶

Kyoko Nagano

噂通りの唐揚げ定食Σ( Д ) ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙ １個の唐揚げを持つ箸が重たい…（笑） 食べきれずに持ち帰る方が多いのか、食べ始めてすぐにお店の方が持ち帰り用のパックを持ってきて下さいました！ 後ろに隠れてしまっているサラダにかかっているﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞも美味しい!!と思って伺ったら手作りとの事 前に出前をとった時についていたｿｰｽも味が市販品ではない味だったので聞いてみたらやはり手作り また他のﾒﾆｭｰも食べに行きます！ ご馳走様でした #1000円以下で満足 #巨大盛り #肉食女子 #リピート決定

• 天ぷら
• 回転寿司
• ケーキ

100投稿 Hajime Sakino

前から気になっていたお店です。口コミなどで唐揚げが有名ということだったのでランチに唐揚げ定食を注文しました。出ました拳だいの唐揚げが7個、味はにんにくと生姜が選べます。流石にお腹いっぱいです。これで800円は安すぎます。ランチはこの他8種類有るので次は何にしようかな？

500投稿 Arata Kondo

この世で一番うまい料理はなにか？ と問われれば答えに窮してしまうのが正直なところだろう。一番というからには、ひとつに絞らなければならない。その場その時の気分でころころ変わるのだ。今はとんかつを食べたいが、つい先ほどまではとんこつ醤油ラーメンが食べたかった。いやいやいつぞやご馳走になった上海ガニがよいだろう。なにをバカなことを。ウッチーの目玉焼きもしくは親子丼またはオムライスに決まっているではないか。ちょっとまったァーーーーーーッ！今まで喰ったことのないものだってたくさんあるんだぞ。そういったものをどうカウントしたらよいのだ？  そもそも、私のような優柔不断、決断そのものを苦手とする者にかような質問をするのが悪いのだ。そう設定そのものが間違っている。調理に踏み込むからロクなことにならないのだ。ではもっと設定を狭めてみよう。この世で一番うまい素材は何か？そんなもの、ただのひとつだけしかあるまい。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！  この世でもっともうまいもの、それはナス以外にあり得ない。ひとつだけ、と言ってしまったから1度きりしか言わなかったが、この際だから何度でも言ってしまおう。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！  いつも同じ事を言っているではないか。何十回言えば気が済むのだ。と天の声が聞こえてくる。そうだ、そうかもしれない。常軌を逸しているといわれれば、はい左様でございますとしか言いようがない。しかし、だがしかし言わずにいられないのだ。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！  5回も言ってしまった。しかし、これだけ言っても足りない。このまま10億回続けても足りないくらいだがやめておこう。いくらなんでもうかれすぎだ、10億回は心の中だけにして、あと5回だけにしておこう。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！   夏がきた。 7月だから夏でよいのだ、というごくシンプルな発想でしかないのだが。じつは夏が好きなのだ。なぜか？ナスが旬だからに決まっているではないか。煮てよし焼いてよし揚げてよし漬けてもよし。これほど万能な食材は他にない。さぁナスだナスを喰らいにいくぞ。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！   「夜来香 長野店」 丹波島というか、三本柳の住宅街中心地にある定食屋だ。基本的に中華なのだが、巨大かつ『常軌を逸した』サイズの唐揚げで有名な店だ。こちらにはナスを喰らいに来ることとしている。昨年も同時期に来ているし、恐らくまったく同じ内容となってしまうが、そんな事は気にしない。  「麻婆茄子定食」1045円 丸い深皿になみなみと注がれた茶褐色ドロドロの液体のそこここにある大量の揚げナス。紫の薄皮、あるいは薄ベージュ色の断面を覗かせ、浮つ沈みつしているナスどもの魅力的な姿。ああああ、これを美しいというのだ、これを美味そう、いや美味いというのだァーーーーーーッ！ナスをひとつ口中に投ずれば激熱のトロトロが暴れ回る。熱い熱い熱い熱い熱い、しかしなんらの痛痒を感ずるわけもない。これあっての麻婆茄子、これなくして何を美味いというのだ。これを幸せというのだァーーーーーーッ！  美味かった。これほど美味いものがあってよいのか麻婆茄子。もはや既に何十回となく言い回っているが気になどするわけがない。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！  しかし、こればかりはやめられないとまらない。ナスほど美味いものはない。いや、真理は幾たび唱えてもよいのだ。ああ夏だ夏がきた。ナスの美味い夏がやってきたのだァーーーーーーッ！

Satoko.H

病院帰りのランチ♡ 診察まで２時間半待ち＆検査頑張ったから、 ｢今日は肉！｣とステーキ屋さんに寄ったら、 まさかの臨時休業｡ﾟ(ﾟ＾ω＾ﾟ)ﾟ｡ もう胃袋は肉って決めちゃってるぞ(；ω；) 買い物しつつ、ラーメン激戦区といつものカレー屋をスルー せっかくだから、食べログで前々から気になってた中華屋さんに行ってみた✌(´>ω<｀)✌ 拳サイズの唐揚げが有名なお店｢夜来香｣さん。 ランチタイム終了一時間前に滑り込み♡ 1時過ぎてても、どんどんお客さんが来る。 網戸で扇風機回しまくり。暑い(￣▽￣;) ランチメニューは全て800円(税込) いろいろあるけど、店内の客はみんな ｢鶏の唐揚げ定食｣を注文。 どんだけ人気なんやΣ(*ﾟ◇ﾟ*) ((o(｡>ω<｡)o))ﾜｸﾜｸしながら待っていると… ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! ﾃﾞｶ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 小学生の拳サイズの唐揚げが7個もドドーンっ！ ご飯、小盛りにしてもらってて良かった(*´∀｀)-３ 食べきれない人が続出で、持ち帰りパックがレジ横に準備されているんだけど、 衛生面から食べ始める前にパッキングするのがルールになってます。 2個か？3個いけるか？と、半分より多い4個を持ち帰りパックに詰めて、頂きます この唐揚げ、ニンニクか生姜が選べるけど、 もちろんニンニク(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ 外はカリカリ、中はジュワァ♡(*´﹃`*)ﾝﾒｪ♡ これは人気なワケだ。納得。 野菜にかかってる中華ドレッシング(自家製)も、美味い♡ 中華スープとザーサイ、ヨーグルト付きとか安すぎ！ 味変用に野菜の横にケチャップが添えられてます。これまた付けて食べると美味い。 が、如何せん、デカすぎた｡ﾟ(ﾟ＾ω＾ﾟ)ﾟ｡ 2個半でギブアップﾌﾞﾋ ランチタイムは7個だけど、夜のレギュラーメニューだと9こらしい。おいら絶対無理や｡ﾟ(ﾟ＾ω＾ﾟ)ﾟ｡ でも、美味しかったし、店員さんも感じよかったから、また来るよー！ 次は角煮かパイコーにしようかな♡(๑′ฅฅ‵๑)♡ ステーキランチは食いっぱぐれたけど、 大満足なランチタイムでした(*ﾉω・*)ﾃﾍ♡ #名物メニューはこれ #肉食女子 #拳サイズの唐揚げ