宴どころ みすゞかり 蓼科親湯温泉

うたげどころ みすずかり たてしなしんゆおんせん
予算
～20000円
営業時間外
ジャンル
ホテル
定休日
無休
0266-67-2020

【ゴルフ合宿の宿は常宿の蓼科高原親湯温泉ホテルで、夕食は今回も3Fのダイニングルーム"みすずかり“でゆったりと】 こちらの宿のお食事は"山キュイジーヌ"と呼ぶ和モダンフレンチのフルコース これにベットで全勝したお返しに振舞い料理を追加です "信州馬刺しと"高原野菜のお漬物 加えて信州塩尻産の"五一ワインの白を味わいます 先ずは前菜、"焼き茄子とウニ、"信州サーモンとアボガドのタルタル、"安曇野産山葵のクリームチーズ、"信州ビーフのリゾットのコロッケ、"加茂七豆腐とグリーンピースのムース 高原の晩餐に相応しい前菜の数々にワインが進みます 次のお料理は、夏に恒例の"トマトのファルシ 今回は白インゲンとの温かいクリームスープを目の前で温めながらトマトを潰して完成します 濃厚な中にトマトの甘味と爽やかな酸味が味を際立てさせてくれ、一滴まで残したくないのでパンが欲しかった メインのお魚料理は、 "胡椒鯛のポアレ"は帆立と木の子のムース仕立てのソースで味わいます ワインをアルプスワインの赤に変えて メインのお肉料理は、 "蓼科牛のソテーはシャリアピンソース"と地の安曇野山葵でいただきます。 締めは"蓼科野菜スープカレー、または"焼き味噌茶漬け 私はスパイシーで焼き目が付いた地野菜も美味しいスープカレーを、野沢菜やラッキョと一緒にいただきました デザートは"クリームチーズケーキに白桃羹、マカロン" 残ったワインと共に熱い焙じ茶で口直し お腹一杯なので食後は豪華な山百合と蔵書に囲まれたロビー階のBARで歓談です ご馳走様でした 蓼科高原の晩餐 和モダンフレンチ 長野県産ワイン 信州馬刺し 信州蓼科和牛 高原野菜 トマトのファルシ 信州サーモン 安曇野山葵 野菜中心と手作り豆腐の朝食

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ジャンル
  • ホテル
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～20000円
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  • Amex

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住所
長野県茅野市北山蓼科高原４０３５ 蓼科親湯温泉 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス

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