諏訪・南信の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

千畳敷へ行く途中でランチ。 古民家のようで良い空間です。 お蕎麦と鶏肉の焼き物が本当に美味しくて、大満足でした！ 昔懐かしい気持ちがするすっきりしたお店です

久しぶりにハルピンラーメン。 唯一無二のハルピンダレが他のお店には出せない醤油でもない、味噌でもないスープを作り出しています。 県外ナンバーも止まっていたし、インバウンドの方もテイクアウトで来店していたり、大人気店になってますね。 美味しかったです

家内と毎年恒例の秋の蓼科ゴルフ合宿に来ています。 先ずは、茅野の人気店で一番人気の"焼き味噌ラーメン"を1年振りにいただきました。 縮れ太麺に香ばしいクリーミーな味噌味のラーメンが熱々の鉄鍋で供され、 大きなチャーシューに太いメンマ、九条ネギとシャキシャキもやしと一緒に完食です！ ご馳走様でした

以前、新京亭さんにおじゃましたので今回はこちら。飯田といえば、焼肉の街として有名ですが、実はラーメンも名店揃い。そんな中、元祖飯田ラーメンの上海楼さんへ。13時過ぎに到着も3人すでに並んでいて店内もほどよく満席。10分ほど待っての入店。とにかく、ラーメンと名物揚げ餃子が食べたくて即オーダー。いやぁ、なめてました。大盛りはきついからと思いきや、これ、本当に並なの？という量…。でも、しっかり完食させていただきました。 また他の飯田ラーメンを味わえるお店にも行ってみたいですね。 　ちなみにお味は正統派なしょうゆ。麺も和風なストレートでするっと入っていく、感じでしょうか？ 　揚げ餃子は絶品です！キャベツの下にタレが流し込んであり、キャベツといっしょに食べると箸が進むといったら…。 　ごちそうさまでした…！

私の中でNo.１蕎麦屋さん。是非、天せいろを。蕎麦はもちろん、天ぷらが絶品です。 ただし、出遅れると物凄く並びますし、時間がかかります。

長野県諏訪市【上諏訪駅】 〆の一杯！ ▪️塩魚だしらーめん・850円 1軒目に行く途中き出会ったラーメン店。 帰りに立ち寄ろうと決めてました（笑） 魚介豚骨醤油の「ぎょってり」がウリのお店なのですが、んん〜と悩んであっさりな塩をお願いしました。 実は悩んだわけはもうひとつ。 「バカシリーズ」メニューを見てしまい 「ネギバカらーめん」と悩んでいました・・・ いつもなら勢いで行ってしまいそうなのですが 最近は自分でストップかけられるようになったようなのです。 その為悩むことが多くなりました〜（笑） ネギで悩むのも年取ったなぁ〜という感じですけどね(･･;) ちょいと前なら「チャーシューキャニオン」注文してたと思いますから〜(爆) で、塩らーめん 出汁が旨い！ 結構オイリーですけど それを感じさせない旨さ！ 結構飲んできてるので 心苦しいのですがスープは少し残しました・・・ 次回は「ネギバカ」イってみたいと思います！ ご馳走様でした。

ハルピンラーメンは、はじめての味わい。普通から辛い️まで選べます。ハルピンラーメン油淋鶏セットにしました。 #ハルピンラーメン #ハルピン #辛さが旨いラーメン

長野県を特集したBRUTUSに掲載されていたのをきっかけに来訪。 どう付き蕎麦とはなんぞよ？という事で注文しましたが、時期的にちょうどあらづき？蕎麦もあるという事で、一つずつ注文。 合わせて天麩羅盛り合わせも。 あらづきの方が名前からしてワイルドかと思いきや、どうづき蕎麦の方がむっちり噛みごたえ強く、しっかりとしていて香りも強い いずれにしても比較すればそうですが、いわゆる十割蕎麦の醍醐味は抜群でとっても美味しい蕎麦です！ずっと塩で食べていたい蕎麦。 天麩羅も満足できるレベルで、満足でした。

嫁と娘が2人で行った際に大変美味しかったので連れて行きたいと行っていた傍さん そんな蕎麦屋さん傍さんへ私が連れて行きました(運転) 開店30分前の10時半に到着 私たちの前に2組待っておられました ウェイティングボード？に名前を書き周辺散策 パン屋さんでパンを購入したり時間を潰します 11時に開店、テラス席もOKだがお犬様連れの方の為遠慮しました 入り口すぐのテーブル席に座りメニューを 私も嫁も　天ぷら&おそば2,123円 もろこしスープを私はレギュラー770円嫁ハーフ418円 めんつゆは２種で かえしつゆ&あっさりトマトつゆorこっくりクルミごまつゆ(＋110円)から選びます 私は クルミごまつゆ、嫁はトマトつゆを まずは 傍のやさいプレートが運ばれて来ます 有機肥料で無農薬の野菜と言うだけで美味しさが倍増です いや、本当に美味しいです 続いては もろこしスープ 甘味が強く濃いコーンスープ スプーンで掬うといつも飲んでるスープより重い、質量が違います お代わりしたいほど、又は皿を舐めたいほど美味い そして天ぷらとお蕎麦登場！ まずは白そば これは更科なんでしょうか、喉越しが良い！ かえしつゆが合う感じ 黒そばは挽きぐるみと言うんでしょうか私はこっちが好きかな まあ、どっちも美味しいんですが そしてMVPはクルミごまつゆ これが私と嫁にドンピシャ 他店のクルミつゆの様に甘く無くそばに合います あまりにも美味しいのでクルミごまつゆを買って帰りました 家でしゃぶしゃぶに使用いたしました 野菜の天ぷらもとても美味しく特にズッキーニが美味しかったな もちのロン海老天は大ぶりでプリップリ 塩よりつゆに付けて食べるのが好きです カフェの様な蕎麦屋さん 雰囲気も良く味も申し分無し！ 流石の人気店ですね また行きたいです 24/09/29 日曜日のランチ #最高の蕎麦 #野菜が美味い！ #絶品クルミごまつゆ #もちろんBEST

上諏訪駅前にあるお蕎麦屋さん。ビジネスホテルの1階、ビルの名前が秋月ビルとなっていたので、ビルオーナーと同一なのでしょう。今回の目的はそばでは無く、上諏訪名物のみそ天丼。テーブル席に案内されてメニューからみそ天丼(980円)を注文。同時に注文が入ったので、少し時間が掛かりますと告げられ、10分程で提供。 香ばしい味噌ダレが香ります。早速いただくと天ぷらは揚げたてサクサク。揚げたての海老やわかさぎ、野菜の天ぷらに少し甘みのある白味噌が絶妙に絡み、美味しいd(^_^o) そばの天ぷらもパリパリでさすがお蕎麦屋さん、これも美味(^O^) 香ばしい味噌ダレが、白米との相性も抜群。 いろんな具材が入っていて飽きずに完食。 ボリュームもあり、この値段で食べることが出来るのは嬉しいですね！どうもご馳走様でした^ ^ #上諏訪 #ランチ #そば #天丼

高速降りてすぐの場所にあるハルピンラーメン。 平日ランチにて、特ハルピン、しそ餃子、子豚飯のセットを注文。 ややピリ辛でコクのあるラーメンが美味しい。

茅野市にある雷蔵さんお邪魔しました！　味噌専門店です！今回も二郎の麺大盛り、ニンニクまし、味増し50円、頂きましさたボリューム感半端なし、今は冬なのでもう少し汁熱くてもいいかな？と思いました！美味しかったです！ #お肉が分厚い #一人ランチ #極太麺で食べ応えある

天ざるそば！ 昨晩、嫁の勧めで2時間かけてここに来ました。 11:00開店で、開店10分前に着いて4組目。 開店前のこの時間は名前を書くプレートも無く、ただ来た順に待つのみ。 地元の人が多いのか松本ナンバーが多い。 若い人より年配の方多いのかな？ 地元の人曰く、今日は人が多いね！、と。 土日は来るもんじゃない！、との事 開店と同時に満席に。 座敷が3席、テーブルが6席ほど。 席に着くなりメニューを見て直ぐ注文。 やっぱり、天ざるそばが1番人気。 これを１つと大盛を１つ。 大盛りは200円アップになり、ザルは2枚に。 普通盛りも量は多めですので女性でも充分。 直ぐに運ばれて来ました。　 開店と同時の早い準備の人は直ぐ出る様です。 蕎麦はコシもあり、ツユは濃いめでエビ天ぷらが2匹入っています。この衣がツユによくマッチし美味しい。 ご馳走様でした。

去年初めて来店し多少の行列で入れました。今年は昼の時間帯でギリギリ入れた。ますます人気が高まっているのか。天セイロとビール定番ですが美味い。田舎そばながら上品なお味だと思います。来年も来ようと思います。 #上諏訪 #そば

川沿いの隠れ家蕎麦屋。 伺ったのが13時過ぎだったが、既に3食蕎麦は売り切れで、せいろ蕎麦のみの最後の客でした。 せいろ蕎麦 野菜の天麩羅 を注文。お値段安いのにボリュームあってお腹いっぱい。蕎麦はつなぎが多めかな？蕎麦を食した後のスッキリした感覚は薄めで、ずしっと胃にきました。 他の皆さんも書かれていますが、林檎の天麩羅は酸味があり、珍しくてもアリだねこれって。 衣はやや厚めでカラッと軽いとまでは言えませんでしたが、及第点。 お客さんへの対応は程よくて好感度大。 居心地良かったです♪

味噌と醤油にこだわるラーメン店。店名のSoyは大豆の意味と思われます。 バラ先軟骨をトロトロに煮込んだチャーシューが絶品でした。しっかり味付けされた野菜炒めも私好み。 諏訪エリアでは、蔵人、雷蔵と並ぶ味噌ラーメンの名店だと思います。

高遠城、上田城、松本城旅行1日目。 岐阜から長野県上田市までは結構なキョリがあるので、時間的に中間の伊那市で一泊。 伊那市といえば、高遠城趾公園の桜、お花見が全国的にも超有名。 そして高遠城といえば、武田信玄亡き後、城主が勝頼（信玄四男）から仁科盛信（信玄五男）に代わり、織田数万の大軍に攻められ、降伏することなく盛信、家臣全員自刃してしまった甲斐武田家悲劇のお城。 急なホテルの予約だったので、夕朝食ナシの素泊まり。 なので17時30分に伊那インターを下りて 大石家 伊那店さんへ直行。 大石家といえば岐阜県の多治見（本店）と可児の2店舗がありますが、長野県にもあるんですね。 てか長野の方が店舗数が多いんですね。 伊那、塩尻、松本、川中島、佐久平、諏訪、箕輪、、、他にもあれば教えて下さい。 お店に着いて岐阜2店舗と比較して思うこと。。。オシャレでキレイ。 可児店はタタミの上で相席、ふすまビリビリのイメージしかないので。 チャーシュー麺 1,100円。 器にいっぱい入ってるスープは、チャーシューの煮汁をお湯で割った お湯割り系。 なので、大変あっさりしてます。 価格の大半を占めるであろう分厚いチャーシューは、端っこは硬く香ばしく、それ以外は程よい硬さで脂身も美味い。 ただ、麺がやや粉っぽかったかな。。 ちなみに宿泊先は、高遠城跡近くの 高遠さくらホテルで、アルカリ質の温泉がとても気持ちが良かったです。

ラーメンやひこ チャーシュー麺あぶら入 飯田と言えば焼肉。 GWの昼下りは何処も大混雑。 ダメ元で地元の人気店へ。 待ち人がいない。 チャンス！車を駐車場に止める。 店の裏手を通りお店の正面へ。 そして外で１０分ほど待って店内へ。 店員からカウンターでも良いですか？ いやいや。カウンター最高すぎ！！ 目の前でラーメンの調理が見れる。 まさにライブキッチン！ 独特の作法の麺茹でと麺揚げ。 合間にチャーシューを切ってまぶす。 見惚れること10分。着丼。 チャーシュー麺のビジュアル最高！ まずはスープ。醤油の香りが心地よい。麺を食べる。生姜の香りも口の中に広がる。長岡の生姜ラーメンに近い。そしてあぶらを追加したのでラードのコクも加わり美味すぎて言葉が出ない。 チャーシューは薄切りのものがこれでもかって乗せられてる。スープに合う味付に飲むチャーシュー状態。 大盛りにしなくても麺量があるがみんなスルって食べきってる。 そして餃子。 餡が肉肉しい餃子。これ好き。 最後にスープに卓上の酢を入れ飲み干す。 至福の一杯。 接客から調理に全て心地良い。 食べ終えて幸せな気分に。 飯田に行ったら完全にリピート決定！ #ライブキッチン #駐車場あり

久しぶりに行って来ました。 ラーメン大盛り トッピングに味玉 丁度昼時で並ぶのを覚悟で行きましたが、ギリギリ席に座る事が出来ました。 店員さんが元気でとても活気が有るお店です。

おいらは　 蒼空特製麦味噌　かみさんは蒼空特製辛味噌を頂きました。 量も丁度良く、飽きの来ない美味しいラーメンです。