野麦

のむぎ
予算
～1000円
～2000円
最寄駅
JR大糸線 ／ 松本駅 徒歩10分（770m）
ジャンル
そば（蕎麦）
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日
0263-36-3753

この日は長野に勉強しに行ってきたのですが そのお店の予約が夜だったので、お昼ご飯は 築地の昼はラーメン屋、夜は小料理屋の某大将から 教えてもらったオススメの店でそばをいただきます。 中町通りの藤森病院近くで、 すこし脇に入ったところにある野麦というお店です。 店内は3テーブル。タイミングがよかったので さほど待たずに着席できました。 メニューはこの3種類！ きちんとそばで勝負しています。 こういうの見習いたいですね。 しかも左がに書いてあるこだわり。これもすごい。 オーダーはもちろん大盛りをお願いします。 すぐに箸休めの一皿で切り干し大根と薬味と そばつゆが三重の松宮洋二さんの器で運ばれます。 さほど待たずに戸隠の職人、渡辺周運さんの手編みの ざるでそばが出てきます。 美しい手打ちの蕎麦です。少し短めでのどごしもよく 茹で加減も私好みでコシもしっかりあります。 個人的な好みとしてはもう少し、そば感があっても いいかなぁと思いましたが、美味しくてもう1枚位、 軽く食べられそうです。 長野という環境がこの美味しいそばを 作り出しだんだなぁと思いました。 いつも並んでいるそうなので、ほとんど待たずに 食べる事ができて本当にラッキーでした。 この日も美味しくいただきました！ http://www.ddr3rdmix.com/article/439803466.html 長野県 松本市 野麦 ざるそば

Kouichi Matsumotoさんの行ったお店

野麦の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0263-36-3753
ジャンル
  • そば（蕎麦）
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
長野県松本市中央２-９-１１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR大糸線 ／ 松本駅 徒歩10分（770m）
松本電鉄上高地線 ／ 西松本駅 徒歩14分（1.1km）
JR大糸線 ／ 北松本駅 徒歩15分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://nomugi.o.oo7.jp/

0263-36-3753