ベジファーストが盛んに提唱されている。ベジファーストとは "食事の際に最初に野菜を食べ、タンパク質や糖質をそのあとに順次摂取することで、余分な糖質や脂質の吸収をコントロールし、肥満や糖尿病など生活習慣病の予防効果が期待できるとする食事法。" との事だ。あるサイトのコピペで恐縮だが、まぁよいではないか。ベジタブルとはいうものの特に野菜には限らない。キノコや海藻、納豆や山芋などの食物に含まれる食物繊維は、その消化の過程で糖質の吸収が緩やかとなり、血糖値の上昇が抑えられるという。その結果、過剰なインシュリン分泌が妨げられ脂肪の吸収が避けられるという。だからせっせと野菜を喰らうのだ。 「丸勝」 上田インターからまっすぐ市街地に向けて下った、道沿いにあるとんかつ店だ。こちらの売りはもちろんサラダバー。生野菜だけでなく漬け物やご飯、味噌汁、デザートまで食べ放題という夢のようなお店である。 何はさておき、まずはサラダバーである。千切りキャベツ、レタス、もやしのナムル、マカロニサラダという構成だ。どのみちキャベツはメイン料理に搭載されてくるので、レタスを中心に盛り込んでいく。玉ねぎドレッシングを試してみる、やはり甘くてよい。マカロニサラダはつるつると喉越しがよい。 「チキンかつ定食」983円 豚か鶏かと悩んだのだが、ここはさっぱりチキンかつとした。辛口ソースおよび洋がらしをたっぷりと塗りつけていただくのがこの上なく好きだ。 そもそも脂身が違う。脂の美味さという点では豚には勝てないがジューシーさが違う。そして豚と違い軽めなのもよい。無論がっつりも好きだが、そこはそれその日の具合によって選択している。 という事でサラダ山ほど食べて健康健康。明日もたっぷり食べまくるぞ。
Arata Kondoさんの行ったお店
-
永井食堂
津久田駅 / もつ鍋
- ~1000円
- ~1000円
-
うなぎの宿 住吉
善光寺下駅 / うなぎ
- ~2000円
- ~4000円
-
新潟鮮魚問屋 港食堂 ピアBandai
新潟駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
-
中央食堂
亀田駅 / 定食
- ~2000円
- ~3000円
-
栄食堂
越中宮崎駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
-
新潟漁協 新潟支所直売所 地魚工房
新潟駅 / 海鮮丼
- ~1000円
- 営業時間外
-
SORA terrace cafe
湯田中駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
-
乙妻
本郷駅 / 和食
- ~1000円
- ~2000円
-
新鶴本店
下諏訪駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
-
食事処 志をじ
下島駅 / 定食
- ~2000円
- ~2000円
-
とら食堂
村山駅 / 定食
- ~2000円
- ~2000円
-
イナリ食堂
飯山駅 / 定食
- ~1000円
- ~1000円
-
入善 牡蠣ノ星
西入善駅 / オイスターバー
- ~4000円
- 営業時間外
-
四川料理 きりん
長野駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
-
すし処 鮨岡
五日町駅 / 寿司
- ~1000円
- ~3000円
-
三幸軒 安茂里店
安茂里駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
中華料理 永楽
今井駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
-
グリル ザ ブッチャー
長野駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~3000円
-
地魚食道 瓢
新潟駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~2000円
-
田りた 麺之助
上今井駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円