福井の寿司 おしゃれなランチ オススメ7店

福井駅にある商業施設の食品エリアで駅弁を購入！ 今は「くるふ福井」という名称に変わっており、このお店は福井の海産物を使った食品を手がけるお店です(o^^o) 今回は焼き鯖と銀鱈寿司をチョイス！ 【焼き鯖寿司】 不意の試食品を渡されて食べたのがきっかけでした！ ふっくらで上品な焼き鯖と、押しておるのにコメの粒がっているシャリ、その間に生姜の甘酢漬けと椎茸を煮たやつが入っており、まとまりのある味でした(*^^*) 実は自分は鯖がそんなに好きじゃないのですが、これはそーいう人でも美味しくいただける一品だと思います(о´∀`о) 【銀鱈寿司】 ついでに買ったのですが、こちらも非常に美味しく、タレがしっかりと染み込んだ柔らかい銀鱈とご飯の相性が抜群でした(*´ω`*) 車内での食事は勿論、お土産で渡しても喜ばれるお弁当だと思います。他にもえんがわとしめ鯖の押し寿司もあったので、レパートリーも十分かと思います。 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)

気比神社のそば、美味しいお寿司 カウンターにお水が流れてて、何かと思ったら手を洗う水とのことでした スズキ、エンコダイ、赤ウニ が最高でした 赤ウニは福井が北限ということでしたが、濃厚。夏の旅行で出会えたらぜひ！

久しぶりのオーエドプラスさん オープンして30分程で着いたので テーブル席まだ空いてて良かった♪ ベジプラスプレートと カスタードフルーツワッフルシングルを頼み ワッフルは半分づつ食べて 生クリームもトッピングでつけてもらいました ベジプラスプレートは カレーで野菜副菜たっぷりでフルーツなどがのってて 辛さも控えめであっさり食べれるので とっても美味しかったです ワッフルも外はカリッと中はしっとりで カスタードクリーム柔らかい甘すぎない味で 生クリームトッピングしたのを ダブルで食べたら ほっぺが落ちそうでした笑 フルーツも載ってるので お腹いっぱいでも大きいですが ペロリと半分食べれました いつもワサラのお寿司バージョン食べるのですが 今日のメニューも大満足でした 大きなマフィンとビスケも買って帰りました ご馳走さまでした♪

『寿し島川』さんへ。 休みが合わずに中々行けなかったので久しぶりに。 お店入るとすでに雰囲気から美味しい笑 前よりも更に材料にこだわられていて 野菜も無農薬のものを使われているとの事でした。 まずはビールで喉を潤します。 お通しは甘海老の肝和え、海老パウダー掛け。 これめちゃくちゃ美味しい。 海老の甘味を肝が引き立ててくれています。 ○お造り盛合せ 平目、鰆炙り、しめ鯖 どれも新鮮で美味しいので早速熱燗へ。 ○若狭ぐじ唐揚げ パリパリの皮が美味しい。 少し梅を効かせたあんが掛かっていますが、 これが美味さを引き立ててくれています。 ○にしんのこうじ漬け こうじ漬けって味がキツいのが多いですが、 こちらのは旨味だけ引き出す絶妙な漬け具合で アテに最高です。 ○勢子蟹甲羅詰め 味も甘くて味噌も美味い 少し塩味の効いた出汁が掛かっていて 普段食べている勢子蟹よりも明らかに美味しい。 しかもお酢の代わりにとシャリが出てきて 蟹とシャリを一緒に食べると本当に最高。 こんな食べ方があったとは。 ○あおりいかの醤油焼き 安定した美味しさでアテにいい。 ○握り すまかつお幼魚 蓮子鯛 甘海老 鰆炙り 鯵 いくら 久しぶりに行ったけど、 どれを食べても素晴らしく美味しい。 料理の話を聞いているのも楽しいし お寿司への拘りや愛情を感じられて 良いひとときを過ごせました。 #寿し島川 #福井県グルメ #福井県寿司 #小浜市グルメ #小浜市寿司 #寿司 #江戸前寿司

焼鯖（小） 福井県の敦賀駅から27号を10分ほどのところにある「日本海さかな街」のなかにあるサバ専門店。日本海さかな街は複合的な海鮮市場的な感じで食堂・寿司屋・お土産屋などがある。 金沢からドライブしながら南下している最中に鯖街道のことを思い出し、検索したらこの店が見つかった。行ってみると店頭でサバを焼いて焼きサバを作っていて、すぐ横のスペースで食べることができるとのこと。 祝日木曜の10時過ぎに着いて先客2組もすぐにテーブル席へ。 大きさで値段が異なるようだが、定食にセット大きさで小、1番でかいのは本当にでかい。 小で十分なので、焼鯖単品で注文。 焼き立てをすぐに持ってきてくれたので2分ほどで着丼。 醤油小ざらと比べてもわかるとおり、小でもかなりデカい。驚くはその身の厚み。 脂のノリも申し分ない。塩気は控えめなのでサバ本来の味がダイレクトに味わえる。 お店特製の生姜醤油を垂らすと深みが増してくる。 これはご飯がなくても美味しくいただける焼きさば。 店頭で焼き鯖寿司の試食ももらって食べたがこれもまた美味い。 海鮮丼を食べるならここで焼鯖を食べた後にした方が福井を楽しめる。

【昭和レトロな食堂で醤油カツ丼】 昔からの商店街は、鯖江駅から少々はなれた場所。 散策しているうちに、めっちゃ味のある雰囲気の食堂を発見。 これは立ち寄らなければなりませんよね。 一歩店内に入ると、そこは昭和からタイムスリップしたかのよう。 料理をうけとる小窓の向こうに広がる厨房、蕎麦を茹で上げる鍋の湯気。 タイミングよく他のお客さんがおらず、のんびり過ごしてきました。 ランチに注文したのは、醤油カツ丼セット（1100円）。 福井といえばソースかつ丼が有名ですが、ここは醤油。 醤油のアミノ酸的旨味が効いた味わい。 厳密にいうと醤油ダレでしょうか、辛すぎないバランスがいい感じ。 添えられた大根おろしやでさっぱり仕上がり、水菜の食感、鰹節の風味が加わり。 醤油味好きにはたまらない美味しさです！ 玉子フライも盛られ、とろーり溢れ出す黄身の甘さもしっかり味わいました♪ セットに選んだのは、ミニおろしそば。 薬味とともに単体で盛られた蕎麦自体は力強く骨のある味わい。 越前そば方式の食べ方で、蕎麦の器に大根おろしのつゆを一気にかけるスタイル。 意外と食べやすく、辛みより薬味に近いかも。 カツ丼だけでなく、蕎麦も美味しいです♪ そして気がつくと、あっという間に満席。 昼下がりのテレビが流れるだけでなく、店内に飛び交う地元の言葉。 飾らない、地域密着な昭和な雰囲気が愛おしすぎです。

またまたおじゃましました。うららの極味膳が忘れられないので、また頼んでしまいました。やはり海鮮や寿司はこの店ですね。鰤の煮付けも絶品です。また寄ってみたいお店です。