はまやき安兵衛 本店

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山田 周平

焼鯖（小） 福井県の敦賀駅から27号を10分ほどのところにある「日本海さかな街」のなかにあるサバ専門店。日本海さかな街は複合的な海鮮市場的な感じで食堂・寿司屋・お土産屋などがある。 金沢からドライブしながら南下している最中に鯖街道のことを思い出し、検索したらこの店が見つかった。行ってみると店頭でサバを焼いて焼きサバを作っていて、すぐ横のスペースで食べることができるとのこと。 祝日木曜の10時過ぎに着いて先客2組もすぐにテーブル席へ。 大きさで値段が異なるようだが、定食にセット大きさで小、1番でかいのは本当にでかい。 小で十分なので、焼鯖単品で注文。 焼き立てをすぐに持ってきてくれたので2分ほどで着丼。 醤油小ざらと比べてもわかるとおり、小でもかなりデカい。驚くはその身の厚み。 脂のノリも申し分ない。塩気は控えめなのでサバ本来の味がダイレクトに味わえる。 お店特製の生姜醤油を垂らすと深みが増してくる。 これはご飯がなくても美味しくいただける焼きさば。 店頭で焼き鯖寿司の試食ももらって食べたがこれもまた美味い。 海鮮丼を食べるならここで焼鯖を食べた後にした方が福井を楽しめる。

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K・Tanaka

Retty 人気店❣ 「福井県•敦賀」の『日本海さかな街』に来ました。 『魚の販売店』が70店舗も入っているそうです。 その中で『イートイン』も出来る、『はまやき安兵衛』で『焼鯖定食』（¥1400)を頂きます。 『イートイン』に向かって右側に販売店があり、左側に『鯖』を焼いている所が見えます。 『脂が乗ってて、まだ『ジュウジュウ』している、『焼鯖』が『ご飯』『味噌汁』『香物』と一緒に『着卓』です。 『皮』はほぼ『炭』になっており、香ばしい『炭』の香りがします。 『店員さん』から『生姜醤油』を教えて頂いたので、『チャレンジ』してみます。 美味しいです。 考えてみたら、『イワシ』や『アジ』には『生姜』使いますもんね。 同じ『青魚系統』としてはおかしくないですよね。 というより、ホントに美味しかったです。 『身』はふっくらしてて、『骨』はあるのですが、焼いてあるせいか、凄く、柔らかくなっていて、とても食べやすく、『生涯一』の『焼鯖』となりました。 とても美味しかったです。

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加藤 豊子

2024年5月31日（金）雨が降り雲 名鉄観光バス『春盛り！ピザ焼き体験と…滋賀&福井』の旅の昼食を鯖焼きにしました。本当に美味しかったです。

tooru.o

福井県敦賀にある、さかな街の中の安兵衛へサバを食べに行って来ました。他に魅力的なメニューもありましたがサバ定食に絞りました。 今回は脂のノリが物足らない感じがしたけど香ばしく焼かれた身は美味しくいただきました。

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Nagi.I

◆焼きたて肉厚な焼きサバ定食◆ めっっっちゃ美味しかったです。 焼き鯖も、焼き鯖の蒲焼きも最高！！！ サバってこんなに美味しいんだ‥‥ 敦賀に行かれな際には是非食べていただきたい‥‥ いいタイミングで店内で食べられましたが あっという間に行列になりました。 焼きサバをテイクアウトして、帰路へ。 他のお店も楽しかったです♪