口コミ(3)

カフェ

喫茶店

100投稿 Ai.K
予約はコースランチ¥2000のみ。前回はお蕎麦のみでしたが、ランチもどれも美味しくて間違いなし。お昼から呑みたくなる… 素材もなるべく地の物を使われていて “日本人で良かった〜“な品々。そば湯で巻いただし巻き、つきたて餅の雑煮など蕎麦屋のコースとしては珍しいメニュー。お蕎麦は調味料や削りたて鰹節を組み合わせて。醤油麹+わさび+オリーブオイルは無限に食べられる美味しさ。へしこの糠を炒ったものをお塩代わりしても◎ 夏はやはり蕎麦ですね〜
2023/6/26 写真と本文をすべて表示
寿司

和食

うなぎ

1000投稿 Masaru Takase
【蕎麦勇蔵】 Open間もないお蕎麦屋さんへ♪ いや〜っ、全てが美味しかったです！日本酒の飲み比べに美味いつまみ、〆はへしこご飯（相方はとろろご飯）に天ぷら、おろし蕎麦！日本酒飲み比べ3種1,000円はコスパ良くお猪口も楽しめます。前菜のつまみがまた美味い！蕎麦湯で焼かれた出汁巻き玉子。鯛の刺身はオニオンスライスと共にオリーブオイルと醤油麹を振りかければまた絶品。猪と鴨の燻製に、福井名物の厚揚げ焼き、筍と大根の葉和え等々どれもが満足の一品。蕎麦は風味良くしっかりとした歯応えで、たっぷりのおろし出汁をかけ、鰹節やへしこの粉末、最後にはオリーブオイルかけ今までに試したことの無い味わいに！削りたての鰹節に醤油麹、へしこの粉末、特製オリーブオイルなど凝った調味料が、一品一品を更にディープな世界へと導いてくれます。昼呑みリピートしたいですね♪
2022/5/5 写真と本文をすべて表示
カフェ

喫茶店

100投稿 Ai.K
食通達がこぞっておススメしていたので混雑を避けて変な時間に。ここは土日のみ、11〜18時までのお蕎麦やさん。来訪時は先客の方達が既に出来上がってました。おまかせコースだとだし巻き、お刺身、天ぷらがつくようですがそこまで空腹でもなかったので勇蔵そば¥1,000- その場で削ってくれる鰹節や様々な調味料をいろいろ試して組み合わせていただくスタイル。お蕎麦自体は細めで食べやすい。おろしだし、とろろ、ネギとワサビ、へしこの糠、白胡麻、あとはうすくち醤油に醤油麹にオリーブオイル！これは呑兵衛向けな肴なお蕎麦ですね。オリーブオイルが人気らしいですが、個人的にはへしこの糠が好み。あと冷蔵庫で冷やされていてセルフで注ぐお水が異常に美味しい。面白いな〜
2022/7/31 写真と本文をすべて表示

勇蔵の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	不明
ジャンル	そば（蕎麦）
営業時間	[月・火・金・土・日] 12:00〜16:00 ※ご予約優先 ※夜営業はご予約のみ
定休日	毎週水曜日毎週木曜日祝日

住所修正依頼

住所	福井県福井市飯塚町９-１０２ナカニホンビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセスえちぜん鉄道三国芦原線／日華化学前駅（2.8km）えちぜん鉄道三国芦原線／福大前西福井駅（3.0km）

サービス・設備などの情報修正依頼

Instagram	https://www.instagram.com/yuzosoba/
利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、ご飯

更新情報

最初の口コミ: Masaru Takase 2022年05月05日
最新の口コミ: Ai.K 2023年06月26日
最終更新: 2024年07月04日 17:27

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