寿し島川

公式情報

すししまかわ

お店情報

0770-53-0337

投稿する

お店を改装して初めての訪問の『寿し島川』さんへ。『鮨富』さんから店名を変えて息子さんがきり盛りされているお店です。・まずはアテにお造り盛合せを。剣先烏賊、鱸、鰆炙り、バイ貝、若狭アジ。どれも新鮮ながら特に鱸のお造りが美味しかった。鰆を酢橘と塩で食べるのも秀逸。・鱧の落としと焼霜鱧は小浜で取れた鱧との事。鱧と言えば瀬戸内海か韓国産が有名ですが、小浜でも取れるとは驚きです。小浜の鱧はあっさりとした味わいで梅肉（大将のお母さんが作ったとの事で旨い）をたっぷりと付けて食べるのが美味しい。・若狭あじのフライアジフライのタルタルソースを付けて食べるのを想像していたらレアにフライした鯵は塩で味付けがしてあるのでそのままでも充分美味しい。レモンを絞るとより味が引き立ちます。・とうもろこしの冷製茶碗蒸し冷たい茶碗蒸しにとうもろこしの甘みと雲丹の甘味が合わさってこれは旨い。・鮑のバター焼き思っていた以上に鮑のボリュームがすごい。柔らかい鮑がバターの風味とくっつく事で旨味が倍増しています。バター焼きには日本酒よりもハイボールがよく合います。・握り鱸の炙り烏賊のえんぺらのどぐろ（目の前で炭で炙ってくれるので見るだけでも美味しい）茹で車海老漬け鮪トロたく煮穴子若狭牛赤雲丹玉子この握りがどれも最高に美味しい。漬け鮪の深い味わいや旨味は勿論、煮穴子の柔らかさ、トロたくは沢庵がすぐきの様に多少癖がありますが、すぐき好きには堪らない。赤雲丹のとろける旨さは最高です。値段が安ければ大量に食べたい。最後は玉子の握り。これが握りの〆に 1番相応しい。最後は赤出汁。相変わらず最高に美味しかった。また行きたい。寿し島川鮨富福井県グルメ小浜市グルメ小浜市寿司福井県寿司人生には飲食店がいる

Kohei Hasegawaさんの行ったお店

寿し島川の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	0770-53-0337
ジャンル	寿司
営業時間	[月・金・土・日・祝] ランチ:12:00〜14:00 [月・木・金・土・日・祝] ディナー:17:30〜22:00
定休日	毎週火曜日毎週水曜日完全予約制木曜日は夜のみ営業となります。
予算	ランチ～6000円ディナー～20000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB

住所

住所	福井県小浜市小浜広峰８３-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR小浜線／小浜駅徒歩8分（620m）

座席

カウンター	有（カウンター　6席）
喫煙	不可（お店の外に、簡易的ではございますが喫煙コーナーを設けております。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 6人用

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	https://www.obama-sushi.com/
Facebook	https://www.facebook.com/sushitomi2/
リニューアルオープン日	2021年12月７日

このお店は以下のお店が移転した店舗です

移転前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。