更新日:2023年12月10日
金澤町屋をリノベーションした趣きのある日本料理のお店
木倉町の端っこの方にある【八十八(はとは)】ラッキーな事に当日予約で20時過ぎに入れた!! アラカルトで好きなものを♬ ●お造りの盛り合わせ ●自家製からすみの茶碗蒸し(お通し) ●季節のバーニャカウダー ●甘…
毎回素敵な演出でもてなしてくれる【金澤 平山】 女将の日本酒のセレクトも楽しみの1つです! ⚫︎大将のおまかせコース この日の一献は赤紫蘇ジュースの日本酒割り ・平貝、梅貝、叩きオクラ、金糸瓜、加賀れんこん…
季節の旬の魚介類を目でも楽しめるよう盛り付けにもこだわったお店
金沢 香林坊にあるむら井さん 地酒の種類も多く、中村屋、天狗舞、手取川を頂きました 金沢のお酒は、すっきりしつつも、ちゃんとお米の味がします お刺身はクエ、マグロ、ブリ、エビでした どれも美味しくいただ…
金沢の老舗料亭
我々の会合の後の、懇親会で利用。 前田家の侍の刀のつばを400年前から作っていたとのこと。 料理も三百年前からと、ここの女将が言ってました。 金沢では歴史も、風格も一番の店とかの事。
出汁が美味しい季節料理と利き酒師の女将が勧める和み酒
開店20周年を迎えた日本料理店【十二の月】へ。 この日はコースでいただきました(∗ˊ꒵ˋ∗)♬ ・先付 鮎甘露煮、里芋、竹の子、オランダ茄子、隠元の炊き合わせ ・吸物 豚と鶏の松風 牛蒡のすり流し ・お造里 …
兼六園内にある老舗料亭。四季折々の景色を眺めながら食事や抹茶を楽しめる
金沢の兼六園内にあるお店です。 食事はお弁当数種とお抹茶と和菓子がいただけます。 この日は食事が終わっていたので、お抹茶と和菓子のセットを注文しました。 お店の環境は抜群なので、クオリティーなどは関係な…
地震に負けず営業しております!18時〜20時の間は電話がつながりにくいです
年末の恒例遠征。 Rettyの予約で行ったのですが、メニューにコースの表示しかなかったので、若干ドキドキしながらお伺いしました。 口開けだったので、客はまばらでしたが、カウンターに通して頂き、まずは生ビール…
アニメを見ながらこだわりの一品料理を味わえる、一風変わった居酒屋
#プログレからアニメまで #DVDが豊富 #料理が美味しい
名料亭修行の店主が作る、四季折々の懐石を手頃なコースで楽しめるお店
はる馬さんに初訪問 繊細な料理を堪能させていただきました。 土鍋炊きの新米もおこげもあって美味しかったです。
味付け・盛り付けがどれも丁寧で品がある。落ち着いた雰囲気の日本料理店
先付 湯葉にトマトとイカのジュレ。 造り マグロ フグ炙り 甘エビ アカイカ バイガイとオクラの花(食べられる)。 焼物 サンマと茸。松茸 舞茸 シメジ マッシュルーム。 煮物 フグ鍋。 肉 能登牛の冷しゃぶ。 魚 鯛…
喫煙もできて個室もあり、ゆっくり食事が楽しめる日本料理やさん
お上品な料理たちでした! 鴨のやつ美味しかったです!
加賀野菜・能登の旬魚が新鮮で美味。旅館内にある食事処
二泊三日の家族旅行でお世話になりました。 二泊ですので1日目はお魚で。明日はお肉。 こちらのお食事の完成度、素晴らしかったです。 特に毛蟹、焼きガキ、渡り蟹の紹興酒漬けは圧巻でした。 こちらの大将、緑…
明治末期の邸宅をいかした、金沢の歴史ある二つ星料亭
2016ミシュラン金沢で2ツ星獲得の老舗料亭 「杉の井穂波」 犀川畔に明治初期の風情ある建物…その隣に 2017年9月OPENした 『杉の井穂波 離れ』 靴を脱がずに楽しめるように、木材、石などの自然素材だけで造られたスタ…
種類の多いおせち料理が人気の、金沢の老舗日本料理店
現天皇陛下も食事をされた個室にご案内頂きました。ザ料亭という雰囲気ですが、お店の方は非常に親切に対応して下さり、気兼ねなく食事を楽しむことができました!
気軽に金沢の郷土料理を堪能することができる、アットホームな和食店
訪問日:2023年11月27日 金沢食いしん坊旅 5日目 テイクアウト 実質金沢最終日 今回の金沢旅行のメインイベントの一つ、「治部煮と蕪蒸しの作り方を習う」です。青木クッキングスクールに事前申し込みして伺いま…
手間暇かけた美味しい一品料理の数々、地元でも有名な季節料理のお店
金沢の十一屋にある 季節料理 嶋屋 夜のコースを予約して訪問。 一品にかける手間が味わいとともに想像できます。 気遣いが届いた味であり、上品さも感じる。 主人の信念が体現された料理です。 ご…
以前よりさらにレベルアップしてました。 割烹ではありません。一流の日本料理です。 天然鰻、香箱蟹、国内産松茸、大きな栗と鮎、雲子、ふぐと柿のジュレ仕立て、超熱々きのこと何だったか・・ シメは一番のこだ…
金沢市にある野町駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
家族で食べに行きました 小さいお庭のみえる和室でいただきました ランチコースで冬頃だったので香箱蟹のメニューやら創作料理が順番にたくさん出て来てお腹いっぱいになりました 店員さんが一品づつ説明して運んで…
接待や会食にも便利、繊細な味付けの美味しい日本料理が堪能出来るお店
高価な設定が多いため、食べ歩きというほどカウンターが進まないだろうけれども、あえて。ステーキ丼たべ歩き第1回目は、滝亭。能登牛重2500円をオーダー。最初にもずく酢と香の物がでる。全くすっぱくなく、すごく…
コスパ良い正統派会席ランチが楽しめる、中庭が美しい予約困難な日本料理店
金沢に行った際に落ち着いて美味しい和食が食べたいなぁと思い予約して伺いました。 武家屋敷から近いです。 昔のおうちを新潟出身の料理人のご主人が が料理屋としてオープンさせたみたいです。 全個室にな…
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