Retty®︎初登場〜♬ 2023年6月4日にOpenした、住宅街に佇む隠れ家的フレンチレストラン【レストラン エクティル】 フランス文化に貢献され、農事功労章、シュバリエ章を受章された経歴を持つ、川本紀男シェフがリスタートさせたレストランです！ レストランの内装やお庭の改装など、シェフ自らリノベーションし、シェフの思いや拘りやたくさん詰まった素敵な空間でお食事スタート！ お料理は昼、夜ともに同じでシェフのおまかせコースのみ。メニューは月毎に変わり、食材に合わせて料金も変動します。 今回は15,000円（税込、サービス料別、6月下旬に訪問） 席に案内されると、食事前のハーブティーが出され他の方の来店を待ちます（お料理は一斉スタート） ・とうころこしのスープ ・アミューズ（熊本馬肉、人参雲丹、白海老四十物昆布〆、おわら最中、金沢港めぎす） ・金沢港毛蟹、キャビア ・鰻 ・自家製パン ・岩牡蠣 ・自家製パン② ・能登島あやめ雪蕪 ・土遊野合鴨 ・能登甘鯛 ・口直しの紫蘇のグラニテ ・岩手県小鹿 ・サンドランス ・黒部山羊のチーズ、桃 ・小さなお菓子 （メニュー表記による） 器やカトラリーなどは北陸の作家さんの作品や工芸品などが使われています。なんと、写真1枚目のスープが乗ったプレートは大樋焼！！ワクワクする演出も散りばめられていて、お料理の盛り付けも綺麗で目でも十分に楽しめました♡ もちろんお料理はどれも素晴らしかったです(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) マダムやソムリエの息子さんのサービスも心地よく、とてもいい時間を過ごせました♡ #女子歓喜度高い #遊び心あり #ワインソムリエ #料理に合うワイン #ワインにこだわり #旬の食材を味わえる #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #リピート決定
口コミ(1)
オススメ度：100%
