一献 いっこん


予算
営業時間外
~15000円
最寄駅
北陸鉄道石川線 / 野町駅 徒歩16分(1.2km)
ジャンル
割烹・小料理屋 懐石料理
定休日
毎週日曜日
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076-263-2121

カウンター8席のみ、季節感溢れる本格的な和食が頂ける割烹・小料理店

金沢市片町の裏路地に佇む本格的な和食が食べられるお店。カウンター席8席のみで、季節感あふれる美味しいお料理がコース8,000円(税・サービス料別)から楽しめる。旬の素材を取り入れ、秋には多彩なキノコや松茸とウニのご飯、冬には香箱蟹の土鍋ご飯など心に残るお料理にファンも多い。コース料理はお店の名前の「一献」というお酒からスタートし、すべてのバランスが良く、加賀のお野菜やお魚を美味しく頂ける。特にお出汁の味が上品で癒される。お料理だけでなく、大将と女将の夫婦2人の温かい人柄に惹かれて訪れる客も絶えない。

口コミ(24)

    <魅惑の金沢ONE DAYツアー③> 食の都・金沢の夜。食の造詣が深く日本も世界も食べ尽くしている敬愛する要人が事前に予約して頂いていたのはミシュラン☆☆の凄店であるコチラです。 竪町の裏手にある町家の設え。華美ではないクォリティの高さを感じる凛とした雰囲気はめちゃくちゃ期待値が上がります。 さて、実直な大将とホスピタリティ溢れる女将の二人で奏でる一献劇場が始まりました! とにかく料理の出されるタイミングと何気ない細やかなサービス対応が素晴らしい!カウンター10席のみだからこその行き届いたおもてなしが嬉しいお店です。 料理は奇をてらうことなく素材の旨味を最大限に引き出したモノで季節の味わいを十分に楽しめます。雲丹と湯葉の茶碗蒸しからのスタートは「ツカミ」として抜群♪ノッケから食べる⇄飲むの口福な無限ループに突入。土瓶蒸し辺りで右脳の歓びが止まることを知らなくなり、圧巻は鰯のツミレ。口にした瞬間に鰯の上質な旨味の部分だけが広がりバカ美味。ああ〜玉乱〜〜ん♪と思わず目を閉じて一気に天国への階段を登りきって昇天! 気を取り直して舌鼓をうつものの、出てくる品々がパトリオットミサイル級の脳内麻薬が右脳を刺激しまくるからフラフラになったところで、タップリ敷き詰められた松茸御飯。ヤバ過ぎます!美味過ぎます!素敵過ぎます!幸せに完全ノックダウンで堕ちてしまいました。 ご一緒頂いた要人の皆様との会話も愉しく、また女将の洗練されたホスピタリティも素晴らしく最高の一夜となりました。なかなか予約困難なお店かと思いますが、金沢に訪れることが決まったら、先ずはコチラの予約をトライすべし、ですね♪ 金沢の夜に最高の和食なら是非

    片町の大通りからちょっと入った路地裏にある【一献】へ、久しぶりの訪問です! 漁が終了間近となった香箱料理はどれも本当に美味しかったです(´∀`)♡ 蟹の茶碗蒸しは蟹味噌もたっぷりで濃厚! 蟹の真丈はフワッフワな歯ざわりで蟹の風味も良く。〆の香箱の土鍋ご飯は、何杯もお代わりしたくなるぐらい美味しかったです! しっかりとお出汁をとったり、丁寧な仕事ぶりは流石です!! #香箱蟹 #ミシュランのお店 #金沢 #金沢グルメ

    ミシュラン2つ星の【一献】へ。 女将のおもてなしも心地よく、美味しいお料理に舌鼓(´∀`)♡ 大将のスペシャリテである 鰯のつみれは、ふわっとしていて溶けるような食感で、お代わりして食べたいぐらいです!! 素材の持ち味を上手に引き出すお料理は流石です! #ミシュラン2つ星 #金沢の割烹 #一献 #鰯のつみれに毎回感動 #ふわっと溶ける

一献の店舗情報

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ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 懐石料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        北陸鉄道石川線 / 野町駅 徒歩16分(1.2km)
JR北陸本線(米原~富山) / 金沢駅 徒歩27分(2.1km)
北陸鉄道浅野川線 / 北鉄金沢駅 徒歩27分(2.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        金沢市バス 菊川ルート 大工町 徒歩3分(170m)
北陸鉄道 三馬・大野線34 片町 徒歩3分(180m)
北陸鉄道 高速バス 金沢⇔大阪 片町 徒歩3分(180m)            

          
店名
一献 いっこん
予約・問い合わせ
076-263-2121
お店のホームページ

席・設備

座席

8席

(カウンター席のみ)

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • デート
  • ディナー
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Toshiaki Omori
最新の口コミ
Hitomi Yamane

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