更新日:2025年11月03日
山海の幸に恵まれた富山の旬食材をふんだんに使った郷土愛あふれる御料理をどうぞ。
とある日の晩ごはんはこちらの日本料理屋さんへ移転後初訪問です。ずっと行きたかったのですがなかなかの予約困難店、大人の力を使っちゃいました(笑) 富山市の北部、岩瀬地区に移転されたので移動はライトレールで。ちょっとした小旅行気分です。 お店の外観から素晴らしい!期待しかありません。料理は写真の通り、説明の必要はなく期待以上でした。こだわりの旬の食材を使い手間隙を惜しまず調理された料理はどれもがスペシャル、素晴らしいひとときを過ごせました。富山が誇る日本料理の名店、なかなか行けませんが季節ごとに訪れたいです。 #富山市 #岩瀬 #日本料理屋さん #旬の食材 #全てがスペシャル #ミシュラン #季節ごとにリピート
富山の味と美酒が楽しめる和食の名店
【来てよかった!】 お誘いいただき大門さんに。 最初から美味しいお料理の数々。 さすが富山のお味です。 日本酒もワインも美味しくてついついとすすみます、 ここを目的として多くの方がはるばる来るのはよくわかりますね。 大満足です。 ごちそうさまでした。
白エビ料理と落ち着いた個室で贅沢なひとときを
富山で半日観光、富岩運河を船でくだって、北前船で栄えてた岩瀬の旧い老舗料亭で白エビ尽くしランチ。ねっとりしたお造り、香ばしく軽いからあげ、すり身を焼いたもっちり福団子、〆の大名碗は鯛がまるっと一匹入ってて柚子がきいた塩気強い味噌が汗かいた後の体にしみる。お酒も欲しかったけど、同行者は飲まず、ビールも日本酒も瓶か一合からでグラスでちょっと…という選択肢がなくて断念。 電話で予約、初めは出なくて夜に折り返しあり。庭が見える落ち着いた個室でゆったり出来るけど放置されてる時間も長い。今回は電車の時間が決まってて慌ただしく会計になってしまった…ゆっくり時間かけて楽しみたい店。
鮮度抜群の魚介を堪能できる贅沢な和食体験
2024/7訪問 5年ぶりの訪問です。 やっぱり美味しかったです。 ノドグロが大きすぎて塩焼きと煮付けに分けて調理してもらいました。 塩焼きは身にギリギリ火を通した状態で調理されていました。煮付けは唐辛子を一緒に煮ているので辛みが良いアクセントになってました。 刺し盛りに活き造りをつけましたが、活き造りの魚が刺身を食べ終わるまで生きてました。 美味しいものを食べたいときに行きたくなるお店です。
富山産の上質な食材を使った、洗練された日本料理が味わえる料理屋
Retty 富山会忘年会2018 ようやく目的地に到着しました(笑) しかも遅れて… 皆さんごめんなさい。ちょっと酔っぱらってました。 料理の詳細は記憶が曖昧なこともあり参加した他の方のをご参照ください(笑) ミシュランの星を獲得したお店、前からずっと行きたかったお店です。上品で優しい味付けの料理の数々素敵でした。金山さん開発さんお土産ありがとうございました。新幹線の時間もあり二次会には参加できませんでした。奥村さん、新年会お願いしますね! #富山 #Retty富山会 #ミシュラン #日本料理 #香箱蟹⑨
特別な日に訪れたい、心尽くしの美しい和のおもてなし
まだ雪があるころ、メニューにもありますが3月ごろでした!お友達から誘われて富山県でも有名な樂味さんにお邪魔しました。 宗方料理長が作られた心がこもった丁寧な一品一品はやはり美味しかったです。 特別な日にはぜひ訪れたいお店です。ご馳走さまでした! #雅楽倶にある和食店 #見ても食べても美味しい #素材が美味しい
いつも予約が取れないお店でしたがやぁーと行くことができました! 値段の割にサービス食事の質とも、高いと思います! が場所は静かで店内の店構えは、いいです!
富山の美味を堪能できる贅沢ビュッフェ朝食
とある日の朝ごはんはお宿でビュッフェ形式でいただきます。 富山のご当地グルメを中心にご飯のお供がたくさんあります。干物は軽く炙って。朝からお刺身や昆布締め、巻きかまぼこもあります。朝ごはんはあまり食べませんがこの日ばかりは食べすぎました(笑) お宿の朝ごはん、いいですね! #富山県 #氷見市 #お宿の朝ごはん #ご当地グルメ #朝からお腹いっぱい
要予約だが1人でもOK、基本に忠実な王道のフレンチをリーズナブルに頂く
3年振りの友人との再会のお祝いに、高岡市の郊外にある、もう佇まいから王道なフレンチの平松さんでランチをいただいてきました。 以前は、ランチは2,500円のAコースと4,000円のBコースだったと思いますが、現在は3,800円、5,000円に変更されたそうです。(税抜) Aコースをいただきました。 以前は前菜・メインの肉もしくは魚料理・デザート・飲み物だったと思いますが、現在はアミューズ・前菜・スープ・メイン(肉もしくは魚)料理・デザート・飲み物のコース内容で、満足度更にアップです!!! 注)フランスパンをお腹具合にあわせていただけます。 また、特別な日、特別な人とのランチに是非!と思っています。 #高岡市 #王道フレンチ #贅沢ランチ
朝から贅沢気分を味わえる、新鮮海の幸うどん朝食
今回の富山旅でお世話になった宿 立山駅からは車で7分程、 電話をすると無料で送迎してもらえます。 お宿自体はかなり大きめ。 なんだかシンプルな外装でびっくりしましたが中は綺麗ですっきり。 天井が高いので解放感抜群でした。 お部屋は和室にお布団。 アメニティは最小限でした。 なぜかトイレが入口目の前、外履きスペースのところにあって 靴下のままいけないところだけ不便だったかな 推しは大浴場 いくつあるんだよというくらい広くてびっくりです。 露天風呂やサウナもあるので2.3時間は過ごせます。 登山客が多いので早めの時間が混むイメージかな とはいえ広いので1つのお風呂にお客さんが密集することもなくまったりできました。 食事は朝も夜も2階のレストランで。 奥までぐっと広めで明るい、清潔感はありますが高級感は特にないかな。 内容はビュッフェではなく簡単なコースといった感じでした。 2日の滞在だったのですが朝夜のメニューが違うもので嬉しかった〇。 生の白エビがでてきたり、しゃぶしゃぶがでてきたり 川魚の丸焼きがでたときもありました。 ご飯のお代わりも自由で満腹 個人的にはお酒のラインナップがもう少しあると嬉しかったかな
富山の美食と癒しを堪能できる温泉宿
温泉旅館ですがお料理がかなりおいしかったので。富山、宇奈月温泉のお宿です 前菜の鮎の甘露煮と、きのこ鍋がめちゃくちゃおいしかった!あとお造りもさすがのきときと感(覚えたて)朝のビュッフェも素晴らしく、温泉もすばらしかったです ★★★★☆ 2024.11.15
富山県の海鮮の素材の良さとその良さを引き出す技術を舌で実感しました。 日本酒ペアリングで料理11品をいただいたのち、寿司10貫以上が楽しめて26000円でした。 ぶっちゃけ安いと感じてしまうほどのクオリティでした。 料理は特に、ヒラマサを生姜醤油とトリュフオイルで楽しむ一皿と和風セビッチェに感動しました。 大将と少し会話させてもらったところ、引き算で旨さだけを残すように計算されているようで、まさにそんな一皿でした。 お寿司は、鯵、アオリイカ、白エビ(甘エビ)が特に美味でした。 また訪問したいです。
高儀駅からタクシーで行ける距離の旅館
仕事で富山高岡まで お泊りは庄川温泉♨️ゆめつづりさんへ お刺身はプリプリで甘めのお醤油で頂き 小鍋のすき焼きやウスイエンドウと筍の 釜飯蛍烏賊の酢味噌和えなどなど 温泉とお料理楽しめました!
初富山で贅沢しましょ、ということで お任せ握りとスタンダードペアリングをいただきました。 18時スタートで21時過ぎまで、料理 お酒 お話でくつろいだステキな時間でした。 参考: 2人で約10万円でした。 足繁く通える場所ではないですが、機会があればまた行きたいです。
地元食材を活かした、華やかで繊細なコース料理を堪能できる店
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会で高岡市御旅屋通りにある日本料理屋さんへ。以前はオープンしてすぐくらいで1年半振りの訪問です。 この日もおまかせのコースでいただきます。 モロッコインゲンとアスパラガスのゼリー寄せ ジャガイモのすりながし 甘鯛乗せ お造り 鮪 鯵 キジハタ 鮎の塩焼き 富山牛の酒粕漬け 真蛸の黄身酢がけ 鮃のココナッツ揚げ という内容でした。上品な味つけで見た目が綺麗な料理の数々、お造りの変わり醤油が好き。ちょっとづつ品数が多いので〆がなくてもお腹は満足です。 #高岡 #御旅屋通り #日本料理屋さん #おまかせのコース #変わり醤油が好き
絶景と共に味わう、特別なひとときを演出する上質鉄板焼き
とある日の晩ごはんは高岡市にあるホテルニューオータニ高岡14階にある鉄板焼き屋さんへ。14階から高岡古城公園を眺めながら美味しい料理をいただきます。 オマール海老とお肉のコース。活オマール海老、新鮮です。身はぷりぷり、味噌は濃厚で美味しい。お肉はフィレステーキを。柔らかくていいお味、シンプルにお塩が美味しい。〆はガーリックライスを。ボリュームもちょうどよく美味しい鉄板焼き、ビジネス会食にオススメです。 #高岡 #ホテルニューオータニ高岡 #鉄板焼き屋さん #フィレ #活オマール海老 #14階からの眺望 #ビジネス会食にオススメ #リピート決定
希少部位を堪能できる会員制の焼肉店。肉のプロの本領に是非驚嘆してほしい
富山グラウジーズ、今節2連勝で中地区首位❗アーリーカップ優勝からいい状態です。今夜の祝勝会はツレからの要望でこちらを貸し切りました。焼肉屋であって焼肉屋でない!コースでいただく焼肉屋さん、お肉は店員さんが焼いてくれます。 次々出てくる魅惑のお肉、覚えきれないので特に印象的だったお肉を紹介します。 拳より大きな塊肉、最初からじっくり焼かれていきます。焼き上がったらしばらく休ませてからカットします。いい焼き加減です。しっかりした歯応え、噛み締めるほどに旨味が口の中に広がります。旨い! 次に目の前にはトリュフ玉子、これをよくかき混ぜてしばし待ちます。店員さんがお肉をしゃぶしゃぶしてトリュフ玉子にイン。よーく絡めて口の中にイン。一瞬でなくなりました。旨い!旨いけど一瞬過ぎて悲しい(涙) 残ったトリュフ玉子にご飯をイン。最後まで美味しくいただきました。 その他のお肉もどれも素晴らしい!かなりの量を食べましたがこのお肉たちならまだ食べれます(笑) あっという間の祝勝会、これからも富山グラウジーズが勝利して楽しい祝勝会がしたい! #富山 #大将軍 #焼肉屋 #特別な空間 #溶けるお肉 #トリュフ玉子 #富山グラウジーズ #祝勝会
五感で味わう、唯一無二の富山・創造系寿司体験
とある日の晩ごはんは富山市鹿島町にあるお寿司屋さんへ。お寿司が美味しいのはもちろん、大将の人柄、接客、お店の雰囲気などなど全てにはまってる一番好きなお店です。 この日は大切な方との久々の会食だったためメニューのメモをしませんでしたがおつまみや握り、どれもスペシャルでした。連れていく方に必ず喜んでもらえるお寿司屋さん、オススメです。 #富山市 #鹿島町 #お寿司屋さん #大切な方との会食に #たまにパエリア #人気店 #予約困難 #ヘビロテ
とある日の晩ごはんは富山が誇るイタリアンの名店へ。4月から移転され新たにひまわり食堂2としてオープンされました。移転前も含めて久々の訪問、予約時から楽しみでわくわくです。 おまかせのコースでいただきます。 前菜はウドと水タコ、塩とオリープオイルとシンプルな味つけに思えますが食感の妙もあり味わい深くて美味しい。 アジフライとパスタ、分厚いアジフライです。まずはトマトソースで、絶妙な火加減で美味しい。味変でニンニクビネガー、よりさっぱりといただけます。 生ハムと生の白海老とズッキーニのゼッポリーネ、考えつかない組み合わせ。これ好きです。 ハタハタのヴァポーレ、ヴァポーレは蒸し料理のこと。ふわふわのハタハタとふわふわの豆腐のつくね?が美味しい。 ホタルイカのクレープ、大和芋のクレープで山菜となまことホタルイカいかめしを包みます。包む前にそれぞれを味見。ホタルイカのいかめしは初めて、これ好きです。山菜の味つけ、いい味つけ。教えて貰いたい(笑) それぞれ美味しいのに包んで食す。最高に決まってます。 鮟鱇のポワレは鮟鱇の骨とオリーブオイルのソースで。しっかりとした鮟鱇が美味しい。 お肉は馬のハラミ、肉肉しくてシンプルに塩だけで美味しい。柔らかくて噛み締める度に旨味が口の中に広がります。いつまでも噛んでいたい(笑) 豆とミントのパスタ、パスタにミントなんて初めてです。さっぱりなのに濃厚で美味しい。 デザートはクレープとバニラジェラート、塩がいい仕事してます。 最後にエスプレッソとイチゴのチーズケーキとカントゥッチをいただきコースは終了です。 美味しいのはわかっていましたが想像以上の美味しさでした。お店の雰囲気も接客も心地がいいです。相変わらず予約は困難ですがリピート決定です! ※ドリンクメニューにいいちこはありませんでしたが全然問題ありません(笑) #富山市 #イタリアン #富山が誇るお店 #移転オープン #予約困難店 #リピート決定
友人のバースデーでお邪魔させてもらいました! すごい立派な古民家がすごく立派なお店になってます! シェフの方も店員さんも愛想が良く初来店でしたが緊張せずに楽しい時間を過ごせました。 お料理はもちろん最高です! ものすごく丁寧に手間がかけられてるお料理ばかりでメニューの説明ができないwww (画像を参考です!www) シェフの説明によると ランチはお魚系の和食が中心との事でしたが しっかりお肉も野菜もふんだんに使われております。 ディナーはいろいろあーしてこーして…ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ とランチとはまた違った感じのお料理を楽しめるそうです。 上手く説明できないwww あたしの中ではですが 地元でいちばんオシャレで雰囲気もいいお店でした。 お祝い事の時は是非またお邪魔したいです!
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