更新日:2026年03月23日
行列覚悟!心も体も温まる富山発、ごろごろモツの絶品鍋焼きうどん
家族旅行での昼食は娘の希望で富山県民のソールフードである「もつ煮込みうどん」を食べに 「糸庄 本店」さんへお邪魔しました。 朝は泊まった金沢のホテルで朝食バイキングを たらふく食べたので、15時前と遅いランチとなったんですが、待ちができるほどの人気店。 店の前で15分ほど待ち入店。入口入ってすぐのレジにて先に注文をし支払いを完了させ、 店内で5分ほど待ち席に案内されました。自分は •もつ煮込みうどん 1250円 •もつつまみ 850円 •ライス(大) 250円 を注文。 もつ煮込みうどんは 氷見うどん、もつ、ネギ、かまぼこ、玉子に海老天が乗っており豪勢だし、一味唐辛子をかけたり、途中で玉子を崩して食べたりと見た目も味も最高です。 もつつまみは ものすごい量のもつと、もつ煮込みうどんよりも濃い味付けになってるので、レンゲで豪快にすくいライスにかけて食べる最強の食べ方は絶対にオススメです。 ライスは必ず必要です。あっという間になくなってしまうぐらい美味しいです。 家族はカレーもつ煮込みうどんや天ぷら煮込みうどんと、どれも最高に美味しいとご機嫌でした。 必ず再訪したいお店です。ただ、並ぶことは間違いない人気店ですので時間に余裕がないときは要注意となってます。 嫁ログ 5.0 カレー煮込みうどんを食べたんですが、スープまで完飲しご機嫌、ご満足の様子でした
富山の歴史を味わう、インパクト抜群の漆黒ラーメン体験
麺活③⑧⑤店舗目٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ついに念願の元祖富山ブラックの大喜さんに攻めたった! 古き良きお店☺️ 黒くてもアッサリ!な訳ない! めちゃくちゃ塩っ辛いw でもそれがたまらない! ライス必須ですねw めちゃくちゃ美味しかったです この濃さ病みつきになります(●´ω`●)
富山駅近く、天然素材でうま味を重ねる究極の無化調ラーメン!
福井方面から夕方に富山入りすると、夕方前の時間帯に。予約していたホテルに向かうか、またはブラックラーメンを食べるか迷いながらも、キャリーケースを引っ張りながら、一心へ。 すでに10名ぐらいが外で待っていたが、ひるまず並ぶことに。案内されるとすぐに券売機で、特製ラーメンを注文!健康志向の一杯だが、ポークとチキンのチャーシューは絶品 大満足で退店したが、また訪れたいと思う。
濃厚みそスープとモチモチ麺が魅力の本格札幌ラーメンを北陸で
もつ味噌にしました。 味噌のベースが濃厚でと〜〜〜っても美味い。 ちぢれ麺がスープによく絡んで、美味しいこと! もつも美味しい〜〜〜! ご飯1膳は要らないけど、一口ご飯とかあったら絶対頼む。 米との相性も良さそうです。 至福の味噌!
懐かしさとさっぱりスープが光る、心に残る中華そば専門店
富山の懐かしい味がここにあるって感じかな? 家庭的な懐かしさもあり、屋台っぽさもありって感じ おでんは、ほんと富山の家庭的でもあり富山らしさが凝縮されたラインナップ すり身は外せないよな〜4人ぐらいで ラーメン、餃子、おでん、酒で〆とかに丁度いい笑 ラーメンは昔ながらのラーメンにちょっと醤油をピリリと聞かせた懐かしい味 何気にニンニクラーメンとニンニクチャーハン頼んでる人が多かったのが気になった
地元に根付く、熱々カレーうどんで心も体も温まるお店
とある日のランチは高岡市の高岡市民病院近くにあるうどん屋さん。こちらのお店はお客さんのほぼ九割が頼むカレーうどんが人気、高岡市民のソウルフードです。もちろんこの日もカレーうどんを注文。 カレーうどん、生卵をトッピングします。丼になみなみと盛られたカレーうどん、マイルドな辛さで美味しい。残ったカレースープにご飯を追加して最後まで綺麗に食べたいのですがすでにお腹が一杯、若い頃は食べれたのに(涙) 高岡市民のソウルフードのカレーうどん、寒い日に食べたくなる一品です。 #高岡 #高岡市民病院 #うどん屋さん #カレーうどん #高岡市民のソウルフード #お客さんのほぼ九割が頼む
魚介の旨味が際立つ、やさしい富山ブラックラーメン
かつて都内に出店していたブラックラーメンの店。もう一度食べたくて訪れた。やはりパンチのある醤油味が身体に染み渡る。チャーシューも美味しい。餃子も美味しい。大満足 。 #旅行にて #チャーシュー多め #麺は表面がつるつる #こってりラーメン #身体がこってりを求めて
富山の玄関口でふるさとの味に満たされる
2月17日北陸旅外せない立山そばに久しぶり行って来ましたー。 そばを頼んだはずがうどんで間違えてポチってました(⌒-⌒; )。とろろ昆布をトッピング! うどんも美味しかったです。
濃厚な塩味がクセになる、ご飯と相性抜群の本格派ブラックラーメン
旅行で富山へ。駅前で一泊。レティで詮索すると富山旅行の際によく行った西町大喜の支店が新幹線の開業に合わせて開店してるようで行ってしました。やはり富山ブラックにはライスが欠かせないですね。ライスがあって美味しさが完成するのがブラックラーメンです。 #富山 #ラーメン #ブラックラーメン #B級グルメ
濃厚豚骨醤油と自家製麺が評判の本格家系
2024年12月17日 やはり近くに行ったら、食べに行きたくなる。そして、100円差の中盛りを選択しちゃう心の弱さ、美味しくいただきました。
二種チャーシューと塩豚骨の調和が魅力
久しぶりにこちらへ。注文したのはミックスちゃーしゅーのとんしお大。ロース肉とバラ肉の2種類のチャーシューが入っておりそれぞれ食べ比べできます。
自家製麺が自慢、多彩な麺が楽しめるボリューム満点の麺処
久しぶりに『麺専門店 アラキ』に やって来ました。 ホルモン中華 860円 普通に注文しても大盛り! 少食の方は、小盛りにした方が良いですよ 今日も、美味しく頂きました。 ご馳走様でした。 富山市北部に来たら 是非、寄ってみてくださいね
クセになるしょっぱ旨い!ご飯が進む本格ブラックチャーシュー麺
2025年5月19日 富山でおすすめのラーメン屋さん。富山ブラックっと言われるのを望んでいるかはわかりませんが、富山ならではで、長年愛されて来たお店です。
本場で味わう進化系・マイルドな黒醤油ラーメン&ご当地グルメセット
とある日のランチは高岡駅前のクルン高岡にあるラーメン屋さんへ。人気のお店でランチ時は行列もしばしば、この日もしばらく待ってからの入店です。富山ブラックラーメンを始めいくつか種類がありますがやはり人気のブラックラーメンを。富山のご当地グルメが満載のご当地ぐるめセットで注文。 ご当地グルメセットは富山ブラックラーメンと高岡名物コロッケととろろ昆布おにぎりのセット。 富山ブラックラーメンは濃い醤油スープで塩辛いのが特徴。こちらのスープもそうですがまだ優しさがあり美味しい。 高岡名物コロッケは高岡大仏コロッケとも言い高岡が全国でも有数のコロッケ消費量を誇ることから名付けられました。高岡大仏にちなんだ大きさが特徴でそれ以外は各お店でいろいろなバリエーションがあります。こちらのはシンプルなコロッケです。 昆布おにぎりは海苔の代わりに昆布でおにぎりを覆う富山県民食、昆布の塩気が美味しいです。 と、観光客の方には是非食べていただきたいご当地グルメセット、おすすめです。 #高岡 #高岡駅前 #クルン高岡 #ラーメン屋さん #ご当地グルメ #富山ブラックラーメン #高岡大仏コロッケ #昆布おにぎり #観光客の方におすすめ
行列必至の地元で親しまれるラーメン店
2025.3.27 富山・金沢旅行⑥ #チャーシュー麺 #大盛り #訳あり煮卵 こんなにスープの色が濃いのに全然塩っ辛くなくマイルド! チャーシュー柔らかうま〜♪ モチモチちぢれ麺が最高! 富山ブラックを正直なめてました…めちゃくちゃ美味しかったです♪
鶏と煮干しの絶妙なうまさと豊富なメニュー
2009年に埼玉県の上福岡?でオープン。 2011年に富山へ移転。 ビブグルマンも獲得してる人気店。 「鶏・煮干しらーめん」¥900 ビターさもあり煮干の旨みをしっかり感じます。 ベースの鶏もしっかりでまろやか。 濃度や合わせ方がすごく良くかなり美味。 やや硬めの自家製麺もしっかり美味しい。 チャーシューは鶏のみですが1枚が分厚いです。 動物×魚介の組み合わせでも 豚魚とも違うちょうどいい濃さと旨みの調和がすごく良かった。 濃厚、つけ麺、まぜそばと 気になるメニューが多すぎます。 どれを食べても美味しそうな気がする。 #富山県 #富山市 #ラーメン
コク深く上品な黒醤油ラーメンと丁寧な味作りが自慢
富山ブラックラーメン発祥のお店と呼ばれるお店でブラックを@射水。 初めて射水へやってきました。 射水でrettyで調べたら一番上に出てきたのがこちらのラーメン屋さん。 発祥のお店ということでそのブラックラーメンをいただく。 個人的にはランチセットのチャーマヨ丼がドンピシャでした。 接客も丁寧なお店。 ごちそうさまでした。 #retty人気店 #ご当地グルメ #富山ブラックラーメン
手打ち麺とワンタンが自慢の老舗ラーメン店
柳の下 末弘軒本店に行ってみた。 ミシュランビブグルマンを獲得しています。 お店のオススメは、手打ワンタンメンです❗️ 手打ワンタンメンは、伸ばし、広げ、透き通るくらい極薄く。ひき肉を包んでいる。雲を呑むような食感で噂以上だ。 スープは、昔ながらで口当たり良い。 ごちそうさま #柳下の末弘軒 #富山グルメ #富山ラーメン #富山ラーメン巡り #ワンタンメン #ミシュランビブグルマン
富山駅から徒歩1分!最後の日本男児、小路晃が作る渾身のブラックラーメンご賞味あれ
『えびすこ』さんへ 富山ブラックを食するために訪問しました。 “富山ブラックチャーシュー麺”を注文。 見た目のインパクトは、かなりヘビーな感じで天かす、チャーシュー、メンマがたっぷり。 麺はコシのある中太ストレートで好み。 スープは、醤油のパンチがスゴい! 白米とセットで食べるならちょうど良いのかも? チャーシューも分厚くて美味しかったですがちょっとこの時は重たかったです。 濃い醤油スープには最高だと思います。
全国の厳選した6種の「石臼挽きの最高級蕎麦粉」を十割蕎麦で愉しめます
富山駅で途中下車し、訪問。 蕎麦前を楽しみながら、三笑楽の燗酒を一献。 ・お通しのお漬物が良き ・生麩田楽 味噌とアツアツの田楽が堪りません ・加賀丸いもとろろ くさみは一切なく爽やか 富山県山田村産 信濃1号が売切れのため、兵庫県産 赤花の十割蕎麦を注文。 食べ方に作法がありますが、普段通りの食べ方♬ まずは、そのまま→塩をつけて→つゆをつけて。 山椒香味油を垂らすのは初めてかも(^_−)−☆ 香り高い蕎麦は、微かに甘みもありつつ、口当たり、喉越しともに最高!! ウマウマです♡ #富山駅 #蕎麦の名店 #日本各地産 #蕎麦前も美味い #十割蕎麦 #神通町田村