モーニングが美味しい新潟のラーメン・麺類 20店

上越のソウルフード？の食堂へ。食堂なのに注文の9割が味噌ラーメンみたい。味噌ラーメン、おにぎりセット1000円、バター200円追加で。 味噌？いやいやニンニクと玉ねぎもやしでしょ！かなりのニンニクだがまろやかなスープ。バター後乗せ、卓上の一味も追加！最高！ おにぎりも巨大だが塩味きいていて旨い。スープに合う！ボリューム満点で温まりました。味噌ラーメンでなく、ニューミサというラーメンでした。

超々久しぶり！ 2021年以来だった。 ここんちの朝ラーメンは大好きだった。 今回も期待を裏切らず満足也！ 最近は朝ラーっつーと喜多方ばかりだったが、地元新潟にもうんめ朝ラーがあった事を再確認。 また食べに行こう！♪(*^o^)ｙ─┛ #新潟 #朝ラーメン #朝ラー

仕事で新潟県上越市直江津まで、お昼は塚田そば店で、天ぷら中華¥300-とカレーライス¥330-合わせて¥630-税込❣️朝8時〜18時迄の通し営業。 1人なのでカウンター席で美味しく頂きました^_^

前から気になってた朝ラーメンのお店 とりあえず人気の濃厚煮干しを注文。 玉ねぎ無料だったので入れましたが、玉ねぎの辛味が苦手な人はない方が良いかも 煮干し好きな私にはガッツリ魚粉のアクセントがたまらないですね ただ店の回しがあんまりなんで空席あるのに待たされるのはちょっとマイナスポイントですね でも次行ったらつけ麺かな！

新潟駅近くの『食堂いちばん』、人気のオムライスを注文です。 丸くて大きな見た目も美味しそうなオムライス。ミックスベジタブルが多いのがちょっと気になりますが、普通に美味しいオムライスです。 オムライス 1,000円

今朝は再訪市玄さんへ8時前に着。 今回はあさっぱラーメン寿司セットを迷わず券売機でポチ。 先客既に提供済み、5分程で着丼。 透き通ったスープ、細ちぢれ麺、メンマ、チャーシュー、ほうれん草にネギ、程よい口直しやアクセントで瞬殺です。 寿司はネタが厚く握りも口の中で解れる丁度良い握り加減。 今日も腹パン含め満足のコスパでした。

長岡の美味しいみせを発見。昼時だから駐車場もほぼ満車。ちょっと太めの麺にモヤシとたっぷりの粗挽き挽き肉のトッピング。ひとくち目から山椒の香りが効いたスープが止まらない。ごちそう様でした。

今日は朝ラーと決めてぐゎらん洞へ。 前から気になってたお店。 7:45入店すると先客二組。 テーブル席へ案内され支那そば大、相方支那そば。 隣のお婆さま方は半ラーメン半チャーハンセットで半チャーハンはお持ち帰り。 新潟の方はラーメンがソウルフード的な様で老若男女問わず好んで食されてます。 お店も多く市内は激戦区状態です。 そうこう10分位で着丼。 スープは澄んでて塩味さっぱり、麺は極細麺がスープを運びます。 なるとが可愛いアクセントで大はチャーシューが3枚、ほろほろにほぐれトロける好きな食感。 そしてメンマは細めでこれも程よい食感。 半熟たまごはカロリー控えめ半分を添えて。 全体的にバランス良く最後まで一気に食べられます。 今日も朝から腹パン、旨かったぁ。 次回は支那そば半チャーセットに、また来よ。

フジロックでのお仕事のため、上越新幹線で越後湯沢まで行ってきました。 開催前日の夕方から、現地での最終打ち合わせと準備があったため、お昼頃に越後湯沢駅に到着して、駅構内のお土産屋さんや飲食店を物色していたところ、気になる立ち食い蕎麦屋さんを見つけたので、山菜そばをいただきました。 これが立ち食いとは思えないほど美味しいお蕎麦でびっくりしました！ 美味しくてボリュームもあって500円！ 大満足です！

仕事で新潟県糸魚川市まで、ランチは名立谷浜ＳＡで南蛮えび味噌ラーメン¥880-税込❣️丸ごと香ばしく焼いた南蛮海老をバリバリ嚙り美味しくいただきました^_^

かき揚げそば、トッピング生玉子、山菜で780円。 長岡駅駅ビルの1Fフードコートにあるお店です。フードコート全体は10時開店ですが、このお店だけ7時半から営業していました。サラリーマンや学生風の人たちが朝食を食べる中、私もお蕎麦をいただきました。麺にも味わいがあって良いと思います。

どっかのブログで見て、ぜって行かんばら！って。。。。。 土曜日休みの朝9時にお邪魔して来ました。 ラーメンもうんめげら！(^.^)/~~~ これこれ！ 雪崩式あんかけ炒飯の並盛！ 色エロと魅力的なメニューがありますな ♪(*^o^)ｙ─┛ 割と早めな着皿です。 これ考えた店主さん…素晴らしすぎる！d(-_^)good!! さぁ雪崩起こすよ！ カッポーーーン！ オォーーーーー素敵なお姿！ あんかけ炒飯…久しぶりだな！ 単独峰が綺麗に餡を纏いました。 んんんーーーーーずーっと眺めててもいいな！♪(*^o^)ｙ─┛ 食べてみましょう！ オォーーーーーあっちぇっ！ 火傷するわ！　餡が激熱です。 今年食った食いもんで最高温度です。 猫舌の方は無理ですね。 岩盤が崩れました。 このコロコロチャーシューがメッチャ美味い！ 餡も味が濃いめです。　好きですこの感じ！ その分炒飯自体は優しいお味。 んんんーーーーーーー計算された見事な炒飯じゃないですか！ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ #炒飯 #西区

新潟旅の〆は空港のお蕎麦屋さんで夕日を見ながら。 #新潟空港グルメ #風味爽快ニシテ 2023.5.16.tue 17:30

写真は　ラーメンの小 小と言っても一般の店なら普通の一杯分です ラーメンの並が一般の店なら大盛りかな いただきます まず　麺をすすり 次は　付け合わせのほうれん草とともに 麺をすする 美味しい　いつもの味だ どこのラーメン店もそうだけれど そのお店でしか食べられない味がある ラーメンショップの味もそう とんこつ醤油なのかな　いつものうまさ 家族は　ネギラーメンが好きだ 食べるのに戻ろう ある程度麺を食べたところで ３枚の海苔と麺を一緒に食べる う～ん　これもいい ３枚あるから十分味わえる 麺を食べ終えたところで チャーシューを楽しむ 脂はあるけれど 肉はきっと豚の肩ロースだろうな 味が入っていて美味しいな それを　×３楽しめる 最後に　スープをゴクリ ラーメンの小を頼むのは 最後のスープを楽しむ腹を 残すため レンゲで飲むのもいいのだけど どんぶりから直接　ゴクリと やりたい あー　満足　完食 ごちそうさまでした～ また来ますね～

上越市福橋にある「ラーメンショップ福橋店」にてシメのラーメンを喰らいます。この日は直江津で飲んだ後、ラーメン屋がどこもやっていない…という事でどこかやっているラーメン屋はあるのか調べたところ、ラーメンショップに白羽の矢が立ちました。 タクシーでラーメンショップ！ 直江津駅前の直江津タクシーの乗り場から、2400円くらいで到着！ 券売機にてチケット購入。私は「こりのりラーメン並(960円)」に「ネギトッピング(220円)」を追加です！ みんな其々、ネギ七味ラーメン、ネギチャーシューメン、ノーマルのラーメンなどを頼んでいました。 小上がりに座り、とりあえず缶ビール・スーパードライ(400円)で乾杯です！さて、ラーメン喰らいましょう。デカレンゲでまずはスープから。やはりラーショは最高ですね〜！飲んだ後に最適です。 こりのりラーメンの「こりのり」とは、岩海苔の事なんだけど、これが良いのだ！さらにはネギが追い討ちをかけてくる。スープには背脂もガッツリ効いており、この背徳感がたまらないですな。無心で麺をすすり、完食です！帰りはタクシーが捕まらず、、直江津まで歩いて帰った2024年夏の思い出。 #ラーメンショップ福橋店 #ラーメンショップ #こりのりラーメン #ネギラーメン #上越グルメ #上越ランチ #上越ディナー #上越ラーメン #上越らーめん #上越市グルメ #上越市ランチ #上越市ディナー #上越市ラーメン #上越市 #ラーメングラム #麺すたぐらむ #メンスタグラム #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

大食いの聖地、ラーメンショップ！北陸にないので糸魚川を通ったときに寄りました。 美味しい！私は海苔トッピング醤油ねぎラーメン、夫は醤油チャーシュー麺。背脂がまろやかにしてくれます。ちなみに私は並でしたが、女性は小で良いかも。夫は中盛でしたがペロッといきました。 ねぎも、何もかも温かくしてあるので尚更美味しく感じます。カウンターで作ってるのが見れるので待っても退屈しないですよ。 待ちは覚悟！私たちはGWの12:30で20-30分待ちました。美味しかった〜✨ご馳走様でした。 #ラーメンショップ #憧れてた #豚骨ベースの醤油味

地元食材を使ったメニューやメギスなどの天ぷらが魅力の庶民的な駅前そば店。 直江津駅の北口出てすぐのロータリー近くに店舗があり、駅を降りてすぐアクセスできる。 外観は飾りすぎず、昔からの駅そばらしい親しみやすさがある。 店内はカウンター席が中心で、立ち食いではなく座って落ち着ける造り。 ホテルハイマートが運営しており、秘伝のつゆや地のもの（メギスなど）を使った料理を提供している。 メニューはそばやうどん、魚天ぷらなど駅利用者・地元客ともに親しまれている。 ──── 昼食時間をだいぶ過ぎていたので、先客はなし。 朝7時から17時20分まで通し営業なのもありがたい。 入口入ってすぐの券売機で食券を購入しカウンターで渡す。 ▪️ メギス天そば 600円(税込) メギス（和名ニギス）をまるごと一匹天ぷらにした名物メニュー。 具材はメギス以外はシンプルに、葱と天かす。 そばは駅そばらしく、太めでコシはないが食べ応えがある。 天ぷらは揚げたてではなく衣はふわっとしており、メギス自体もも身が厚くふっくらと柔らかい。 つゆは鯖節やみりんを使った秘伝の味で、メギス天の風味とよく合う。 食べ終えた食器はセルフで返却。 リーズナブルながらボリュームがあり、コスパも高め。 ──── 全体として、駅前にありながら手作り感と地元色を感じる温かいそば屋。 さっと立ち寄れる利便性と、しっかりした天ぷらのクオリティを両立している。 駅そばらしく迅速な提供なので、直江津駅を利用する際や、乗り継ぎ時間にさっと温かいそばを食べたい時におすすめしたい。 メギス以外の天ぷらそばや、地元の変わりそば（もずくそばなど）を試してみるのもよさそう。

146『ディープインパクト〜強めのゲンコツにピヨピヨ』 初めて伺いましたあらきんさん。 何たって山んなか、何たって高原ですよ。 こちらは池の平にある、おみやげ店併設のラーメン屋さん。 観光地だからとあまり期待していませんでしたが、ガチでンマイ！ 惑星探査機が、座標を間違えて偶然新惑星を発見したくらいの衝撃です(=ﾟωﾟ)ﾉ 上越、妙高地域に深く根差すゲンコツ醤油。その中でも最高峰のブタ臭さMAX！これは好きな人にはタマランチです♪ もちろん、〆にはランチ無料サービスの半ライスにゲンコツをパイルダーオン！ズルズルズルーっと頂きましたとさ✌︎('ω'✌︎ ) 大満足、ごちそうサマ（^人^） #ゲンコツ醤油 #ブタ臭さMAX #高原メシ #新潟メシ #妙高市 #ママをレストランへ！キャンペーン

【GW石川富山新潟旅行②】初日、埼玉から石川の和倉温泉を目指してひたすらドライブ。蓮台寺PA上りで昼飯。燕三条背脂ラーメン。いわゆる東京背脂チャッチャ系の元祖？と言われてるアレです。濃いめの醤油に玉ねぎがアクセントになっててGOOD！一番人気の味噌も辛めで美味しい。パーキングエリアのラーメンのクオリティは年々着実にあがってるように思います。

車の修理に行ったり、医者に薬をもらいに行ったり、食材の買い出しに行ったりしています。そんな感じですので外でランチします。娘が蕎麦がいいというのでリーズナブルな蕎麦屋さんに行きます。おろしそばを大盛にしていただきましょう。蕎麦は少し粉っぽいです。七味をかけると引き締まります。太い蕎麦がお腹にずっしりときてお腹いっぱいになります。おろしがもっとタップリだと嬉しいですね。 大変美味しゅうございました(o^^o)