更新日：2024年01月08日
食材の個性もしっかりあり、かつ全体的に調和がとれた一杯
北陸新幹線 上越妙高駅より車で3分程にある、ラーメン屋の【龍馬軒】 店内は昭和レトロな雰囲気があるオシャレな感じです。 担々麺がめっちゃ有名らしいのですが、今回は醤油煮干しそばを注文！ ほんで新潟といえば美味しいお米が食べられるのでライスとパイセイチー・すいぎょうざを注文！ まずパイセイチーとすいぎょうざが出てきたけど、パイセイチーうまっ！ 蒸し鶏やねんけど美味っ！！ すいぎょうざもパクパクいける〜。 メインのラーメンはまずこのビジュアル！！ 美しいねぇ〜！ 煮干し感もあってめっちゃ美味しいやん〜！ メンマも歯ごたえあって美味しいし、煮玉子もチャーシューもええね〜！ 新潟でも有名店になっとうし、美味しいラーメンが食べれたなと〜。
ゴマの風味がたっぷり、上越市のたんたん麺屋さん
スノーボード最終日は雪質がイマイチなので滑らずにランチ食べて帰る事に。 開店前にお店に着いて駐車場で待機。 人気店らしく開店前に人が並び始めたので我々も並ぶ事に。 店がそこそこ広いので無事に一巡目に入れ…
脂が甘くて美味い、背脂たっぷりのこってりラーメンが人気のラーメン店
家に帰ってきていますがこの嫁さんといる限り家で昼食は諦めないといけないようです。ということで買い物がてらランチに来ました。本当は家で食べたいので食べたいものなんてありません。通りすがりのラーメン屋で…
国産小麦を使った麺と天然水を使ったスープの上越ラーメンをごゆっくりと
お昼全く用意されくれる気配がないので気になっていたラーメン屋さんにやってきました。 ボクははんなり（醤油）、上の娘は限定の鶏そば、下の娘はわびさび（塩）をいただきました。醤油は煮干の優しい出汁で非常に…
今日のお昼はジャッキーラーメンの塩をいただきました。 スープはあっさりチャーシュウ少し固めが少し残念でも味はOKです。
上中田にある南高田駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
久しぶりの帰宅です。そして、帰宅に合わせて怪しい整体師の施術を受けに行きます。その前に腹ごしらえを。上越高田インター入口のこのお店です。ネギラーメンとチャーハン、そして餃子のセットを頂きました。 まず…
歯ごたえのある太麺に醤油ベースの魚介系スープが美味なラーメン屋さん
上越市高田の "宝来軒 総本店" は、創業昭和8年の老舗の中華そば屋で、子供の頃夏休みになるとよく訪れていたお店で、何十年振りに来てみましたが、お店の感じもメニューもだいぶ変わっていて、少し驚きましたが、30年も40年も前たから、まぁそりゃそうですね！σ(^_^;) メニューの種類が沢山あって迷いましたが、結局定番の "元祖 トクラーメン" にしました。 味は違えど、全体的に昔懐かしい感じはあって、美味しくいただきました！
しっかりと出汁がきいたネギ味噌ラーメンが一番人気のラーメン屋
ゴールデン後半戦が今日からスタートです。まずはお医者さん、ゴミ捨てを済ませて昼食です。えっ？そうです。またまたラーメンです。新規開拓でやってきました。おかあちゃんが人気ナンバーワンのネギ味噌ラーメン…
こだわりスープと細縮れ麺の「ねぎとりそば」が絶品、ランチ定食も人気の店
【新潟ラーメン県巡り39・醤油系】 信越出張のランチを探してこちらへ。高田駅からは少し離れているのでアクセスはイマイチですが、歩けない距離では全然ないです。とりそばと鶏皮もやし炒め定食1020円を注文。さっぱりとした醤油味のらーめんとご飯がススム鶏皮もやし炒めのコンボは、この後の打ち合わせを過酷にする原因の一部となっていたことは間違いありません 笑。
上越、高田駅付近のラーメン屋さん
上越新規開拓シリーズ本町通編をお届け。 普段よく行き来するこちらの商店街で見つけた 蕎麦屋さんへ凸してみました。 街の蕎麦屋さんという感じで、庶民的で 敷居が低くとても入りやすいお店です。 まだこの日は…
Retty初登校店です。 上越妙高駅に隣接のフルサット内の店舗です。 鶏肉の専門店で 「越の鶏」というブランド肉を使っている様です。 今回は「越の鶏」醤油麹唐揚げを注文。 町田醤油味噌醸造の醤油麹を使用し…
栄町１にある直江津駅付近の中華料理店
仕事で新潟県上越市高田まで、お昼はえぷろん亭で日替りランチ¥800-税込❣️マーボー丼と醤油ラーメン‼️優しい麻婆丼と細麺アッサリ、小鉢付き。 大盛り注意⚠️美味しくいただきました^_^ 駐車場表に3台、裏に7台有り…
石沢にある脇野田駅付近のラーメン屋さん
このラーメンは次世代と言いますか、今後上越で流行りそうな気がします。あと、一点。黒ばらのりをトッピングするなどして途中で味変することをオススメします。 #上越妙高ラーメン #上越妙高グルメ #上越妙高ランチ #上越妙高ディナー #上越妙高 #上越ラーメン #上越グルメ #上越ランチ #上越ディナー #麺屋あした #上越 #醤油白湯麺
上越、南高田駅付近のラーメン屋さん
南本町にある南高田駅付近の定食のお店
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