更新日：2020年01月19日
上越で行列ができる佐渡の出汁を使ったラーメン店
松本市から糸魚川市へ行き、飯山市へ向かう途中の直江津で昼食時間に 検索結果ダントツのこのお店に直行 案の定15人ほど並んでいましたが、めげずに列に加わります 限定「しおとんこつ」は限定30食となっているもの…
Kazuo Tsuruta
ニンニクがっつり！大量の玉ねぎ！人気の味噌ラーメン屋
新潟県上越市の超人気店、、大きな洒落た建物ですのですぐに分かります、上信越自動車道 中郷インターからアクセス便利です。 ミサと言えば味噌ラーメン！！この逸品を食べるためにココに来るのだ！って感じです。…
Toru Kondo
食材の個性もしっかりあり、かつ全体的に調和がとれた一杯
149『平成維新〜人生最高の担々麺に出逢うこと』 今までに食べた担々麺の中でダントツNo. 1です。 もはや味の説明もままならないくらい。 レトロな設えの中で食べる、どこか和を感じさせる担々麺。 今までにコレは…
Tomonori.O
少し濃いめな醤油豚骨スープが美味しい家系ラーメン店
新潟県・上越市、【 “家系”の元祖『吉村家』、全国に6店舗しかない直系店の一つ 】。 若い頃は大好きだった”家系”ですが、齢を重ねるに連れ疎遠に。 10年ぶり位に食しましたが、味が濃くて脂っぽいものは、たまに…
長谷川英亮
大きなチャーシューと豚骨と魚介を上手に組合せたつけ汁がうまいつけ麺屋
ラーメンが無性に食べたくなり、 頭によぎったのが麺屋しょうじさん。 早目のランチと思って、11時半過ぎに訪店しましたが、既に席が７割程埋まってました。 ラーメンのこってりを注文。 10分程でラーメン登場で…
小池毅
濃厚とんこつスープがウリのラーメン屋さん。クリーミーなスープが人気
上越市のてるちゃんさん(^^) 塩トンコツラーメン、明太ごはんセットいただきました(^○^) 濃厚なトンコツのスープがうまいです(^^) 明太ごはんにもスープを投入‼️めちゃウマです(^^) ごちそうさまでした(^○^) …
角田幸也
早朝から深夜まで営業、ネギラーメンが人気のラーメンチェーン
上越で仕事だったので、客先の近くのラーメンショップにお邪魔しました。ネギが有名らしいのですがとりあえずラーメンを頼んでみました。普通に旨しです。黒酢ラーメンなるものが気になったのですが流石に冒険は次…
Hiroko.t
濃厚豚骨ラーメンとあっさり牛骨ラーメンが人気のラーメン店
上越でまた一つ、凄いラーメンに 出会う事が出来ました。国道8号線沿い、 少し派手な外観をしてたので、 通りかかる度に気にはなってましたが この日は意を決して凸しました。 濃厚な豚骨とあっさりの牛骨が それ…
永井康仁
中央にある直江津駅付近のラーメン屋さん
今日の麺活 麺爆怒門@新潟県上越市中央 爆ラーメン 肉増し ¥800 上越市直江津駅から歩いて5分にある二郎インスパイア系。 「駐車場はありませんので、駅前有料駐車場を」の張り紙。 脂・野菜の増しは申告で無…
Masashi Ochiai
国産小麦を使った麺と天然水を使ったスープの上越ラーメンをごゆっくりと
お昼全く用意されくれる気配がないので気になっていたラーメン屋さんにやってきました。 ボクははんなり（醤油）、上の娘は限定の鶏そば、下の娘はわびさび（塩）をいただきました。醤油は煮干の優しい出汁で非常に…
T.Ogawa
麺の太さやスープの濃さ、背脂の量、熱さなど自分好みにできるラーメン屋
今まで殆ど縁の無かった、 上越市の大潟区で晩飯の時間を 迎える事になり、8号線沿いで 目立っていたこちらのへイン。 営業時間が6時1分から、翌日午前2時の 20時間営業です。24時間でもいいのでは なかろうかと思…
永井 康仁
上越、高田駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
新潟県上越市、【 高田のソウルフードの一つ、昭和の絶滅危惧種的ラーメン 】。 超懐かしの味、たまらなく美味いです‼️ メニューは、この2品のみ。 《らーめん》¥700-税込 《らーめん 大》¥800-税込 昼のみの営…
ゴマの風味がたっぷり、上越市のたんたん麺屋さん
97『紅（くれない）坦々麺〜炒りごまプチプチ真紅の旨辛味』 練りゴマ、すりごまの入らない珍しい担々麺。 野菜たっぷりの海鮮出汁の効いたスープに、ウマウマ肉味噌と、これでもかという量の炒りごま(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)…
歯ごたえのある太麺に醤油ベースの魚介系スープが美味なラーメン屋さん
3種類のつけ麺のうち最後の味噌を頂くべく 宝来軒へお邪魔しました。味噌つけ麺を400gで 注文させて頂きました。 ここの味噌つけは標準でバターが入るんですね。 味噌とバターの組み合わせは確かに鉄板。 ただ、つ…
こだわりスープと細縮れ麺の「ねぎとりそば」が絶品、ランチ定食も人気の店
四度目のぬまのアジトさん。前回で基本の とりそばを使ったセットメニューは 食べ終えたので、ここからは別メニューへ。 ずっと気になっていた塩とりそばを注文。 メニューに黄金のスープと書かれてましたが 偽り…
上越、高田駅からすぐのラーメン屋さん
この日はお昼を食べなかったので 仕事終わりの遅い時間でも営業してる こちらへ再訪しました。 今回はサービスセットＢを注文。 回鍋肉と麻婆豆腐のTHE中華定食です。 どちらも皆さんがイメージされる町の 中華屋…
あっさりラーメンは魚介系スープでコクあり。活気であふれるラーメン店
越後一ノ宮:居多神社参拝後、フラッと入ったお店 駐車場は大通り沿いにあり広い 地元のナルスなるお店と併設している 中へ入ると外人の小柄なポチャおばちゃんが一人で回している お客はカウンターにビール飲んでた…
j.kishimoto
おろし生姜のおかげでさっぱりと食べることができる醤油ラーメンが人気の店
移転後、初投稿です(^-^)v本日上越に出張中！ 久しぶりに"トク"が食べたくなり"ラーメンダイナーゴーゴーホウライ"に行きました(^-^)/ サイコロ焼豚を香ばしく焼き上げのせるスタイルを"トク"と言うんですが、その"…
Kazuhito.T
上越市にある高田駅近くのラーメン屋さん
新店開拓にて夜営業のみの仲町の 飲兵衛御用達、ビッグさんへ初訪問。 多分駅前ラーメンに近いだろうと予測し、 ワカメラーメンを注文しました。 少々の待ち時間で到着したラーメンは 正に予想通りのルックスでし…
肉厚チャーシューが自慢の、食べ応え十分なラーメン屋さん
105『玉ねぎチャーシューメン〜精肉店直営ラーメンのチャーシューのこと』 精肉店直営のラーメン店との、こちら。 この一週間で二回行っちゃいました(๑>◡<๑) パスポート利用で、 玉ねぎチャーシューメン８７４→５０…
