更新日:2024年01月08日
上越で行列ができる佐渡の出汁を使ったラーメン店
上越の人気ラーメン店へ。念願叶い13時半到着するも10人待ち!鶏塩上湯か塩とんこつか悩み、塩とんこつラーメンを注文。鶏チャーシューの下に角煮が隠れていてニンニクチップあり!クリーミーまろやかな味にニンニクのガツンと味が押し寄せる!麺もスープに絡み最高。麺も普通盛りながら量はあり、満足できる一杯。人気ある理由が分かります。
食材の個性もしっかりあり、かつ全体的に調和がとれた一杯
北陸新幹線 上越妙高駅より車で3分程にある、ラーメン屋の【龍馬軒】 店内は昭和レトロな雰囲気があるオシャレな感じです。 担々麺がめっちゃ有名らしいのですが、今回は醤油煮干しそばを注文! ほんで新潟といえば美味しいお米が食べられるのでライスとパイセイチー・すいぎょうざを注文! まずパイセイチーとすいぎょうざが出てきたけど、パイセイチーうまっ! 蒸し鶏やねんけど美味っ!! すいぎょうざもパクパクいける〜。 メインのラーメンはまずこのビジュアル!! 美しいねぇ〜! 煮干し感もあってめっちゃ美味しいやん〜! メンマも歯ごたえあって美味しいし、煮玉子もチャーシューもええね〜! 新潟でも有名店になっとうし、美味しいラーメンが食べれたなと〜。
少し濃いめな醤油豚骨スープが美味しい家系ラーメン店
これならきっとラーメンも美味いだろう!と勝手な想像。 見た感じは醤油の色が濃く、鶏油も多めの豚骨醤油ラーメンラーメン。 スープを一口…オォ~~~~~ググッとくる豚骨の濃厚さと、鶏油のまろやかさ! んんん~~~~~うんめっす! 麺も硬めでおら好み。 ラーメンは間違いなくうんめんらろも、それ以上にうんめかったのがライス! ラーメン屋史上最高の仕上りだった (笑)!!! そのライスに海苔を巻いて食べた一口は一生忘れられない。 ナイス! 上越家! ライス! 上越家! 言い忘れましたが、もうひとつうんめかったがんが。 それはチャーシュー! 燻されたこいつが最高に美味かった。 また行かんばら! #家系 #吉村家 #上越 #ラーメン
食べ応え十分な太麺とスープの相性抜群、いつも賑わうラーメン屋さん
ただ赤だしみそラーメンは近いうちに販売終了するそうです。残念 大変美味しゅうございました♪
上越にある、とりこつスープが自慢の美味しいラーメン店
今日はとりこつチャシューめん塩とまるとくとりこつラーメン塩と半チャーハンをいただきました 平打ち中太麺と鶏白湯スープがとても良く合ってました。
歯ごたえのある太麺に醤油ベースの魚介系スープが美味なラーメン屋さん
上越市高田の "宝来軒 総本店" は、創業昭和8年の老舗の中華そば屋で、子供の頃夏休みになるとよく訪れていたお店で、何十年振りに来てみましたが、お店の感じもメニューもだいぶ変わっていて、少し驚きましたが、30年も40年も前たから、まぁそりゃそうですね!σ(^_^;) メニューの種類が沢山あって迷いましたが、結局定番の "元祖 トクラーメン" にしました。 味は違えど、全体的に昔懐かしい感じはあって、美味しくいただきました!
20時間煮込むスープととんこつ醤油・中太縮れ麺はまさに「ラーメン」
いつもはノーマルラーメンばかりなんですが、チョースケを初実食。チョースケのスープ自体は変わらないと思うけど、味玉が入ってて、ホロットチャーシュー、スープは脂との味付けのバランスが絶妙なんですよね。 久しぶりにお邪魔しましたが、やっぱりうまいね。 #ニューハルピン #直江津ラーメン #直江津グルメ #直江津ランチ #チョースケ #餃子 #お取り寄せ餃子
石沢にある脇野田駅付近のラーメン屋さん
このラーメンは次世代と言いますか、今後上越で流行りそうな気がします。あと、一点。黒ばらのりをトッピングするなどして途中で味変することをオススメします。 #上越妙高ラーメン #上越妙高グルメ #上越妙高ランチ #上越妙高ディナー #上越妙高 #上越ラーメン #上越グルメ #上越ランチ #上越ディナー #麺屋あした #上越 #醤油白湯麺
ゴマの風味がたっぷり、上越市のたんたん麺屋さん
仕事で新潟県上越市まで、せっかく高田に来たんだすけ、うんめ坦々麺こと食ってけて❗️ということで菜心さんでクリーミー坦々麺の辛さ普通¥850-税込 食後の冷たいお茶が舌の痺れを和らげる。 美味しくいただきました…
あっさりラーメンは魚介系スープでコクあり。活気であふれるラーメン店
ブラックラーメンが美味しいとの事で立ち寄ってみました。しょっぱくなくて麺も美味しかった。 お店の方も丁寧に対応されていました。
あっさりした煮干し出汁のスープと、自家製中太ストレート麺の相性は抜群
新潟といえばラーメン という事で、出張でのランチは煮干屋へ こってり系の煮干げんこつラーメンをチョイス!! 残念なのはライス系が全て売り切れ… スープの上は背脂ちゃっちゃ。 麺は中太麺かな〜 ん? スープめっちゃあっさり。 美味しいけど、こってりと思って 食べたからギャップあり。 煮干しの香り好きだなぁー チャーシューもうまいしいい感じ!! もっとこってりでもいいけど、 トータルではOKな感じでした。
濃厚とんこつスープがウリのラーメン屋さん。クリーミーなスープが人気
上越市のてるちゃんさん(^^) 塩トンコツラーメン、明太ごはんセットいただきました(^○^) 濃厚なトンコツのスープがうまいです(^^) 明太ごはんにもスープを投入‼️めちゃウマです(^^) ごちそうさまでした(^○^) …
スープがなくなり次第終了、野菜増し無料が嬉しい人気ラーメン店
仕事で新潟県上越市直江津まで、ランチは麺ぐるいで背脂ラーメン¥770-税込❣️細麺、ニンニク入りをチョイス、美味しくいただきました^_^
上越市にある名立駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
岐阜県から高崎に戻る途中。 いつものルートが大雨でどこもここも通行止めの為、北陸道ルートで帰ったので立ち寄れた店。 せっかくの新潟なので大好きな たれカツ丼をチョイス。 美味しかった。
ダシは煮干しで醤油の味がひき立つ。あっさり系の昔ながらのラーメン
直江津の老舗ラーメン店「上海軒」にて久しぶりのラーメンをすすります。やはり唯一無二の煮干が効いたスープとストレート麺は絶品であり、直江津のソウルフードだ。#直江津ラーメン #直江津グルメ #直江津ランチ #上海軒 #直江津 #直江津のソウルフード #昔ながらの中華そば
しっかりと出汁がきいたネギ味噌ラーメンが一番人気のラーメン屋
ゴールデン後半戦が今日からスタートです。まずはお医者さん、ゴミ捨てを済ませて昼食です。えっ?そうです。またまたラーメンです。新規開拓でやってきました。おかあちゃんが人気ナンバーワンのネギ味噌ラーメン…
大きなチャーシューと豚骨と魚介を上手に組合せたつけ汁がうまいつけ麺屋
こってりしたラーメンが食べたい。久しくお邪魔していないラーメン屋さんにやってきました。すんなり店内に入店です。もちろんラーメン(こってり)をお願いします。スープは背脂たっぷりですが醤油の味もしっかりしています。麺は丸太麺でこってりによく合います。もやしとチャーシューも上手に仕上げられています。こってりに飽きたら辛いやつ入れるとコレまた良い味変になります。こってりしたラーメンが食べたいという欲求を満足させてもらいました。 大変美味しゅうございました(o^^o)
麺の太さやスープの濃さ、背脂の量、熱さなど自分好みにできるラーメン屋
ありがたいことに長距離ドライバー相手の朝0601からやってるラーメン屋を発見。さらに、朝のモーニングサービス、ラーメン小盛り450円なんてのまである。評判もなかなか良い。朝からラーメンはちょっときついけど行ってみるかってことでご馳走になりました。 スープは背脂の浮かんだコッテリ味、どこか懐かしい感じがする。ニンニクと辛子、胡椒を適量振って頂いた。辛味は入れない方がスープの甘さがどんとくる。麺は中太縮れ麺、硬めにしてもらったが、普通の方が良かったかも。ありがたいことに蓮華が小さなしゃもじくらいある。スープを飲むにはちょうどいい大きさ。他の店もスプーンと大して変わらないような蓮華なんか辞めてこれくらい大きいやつ使ってほしい。今晩もこの近くに滞在するので明日またチャレンジかな!
早朝から深夜まで営業、ネギラーメンが人気のラーメンチェーン
久しぶりにここのラーメンが食べたくなりました。お昼にはチョッピリ早いですが週末なのでよしとしましょう。ラーメン(並)をお願いします。まだ10:30ですが結構な賑わいです。 まずはスープ。濃いめのしっかりした味付けと背脂で身体には悪そうですがやめられない魅力です。麺はちょうどいい太さをちょうどいい硬さに茹で上げられています。喉ごしと歯触りは言うことなしです。肉の匂いの残るしっかりしたチャーシューもポイント高いです。海苔もいい香りです。ご飯頼めば良かったです。そんなに食べられないんすけどね。 大変美味しゅうございました(o^^o)
あの有名なつけ麺もりそばが食べられる、直江津駅近くの人気ラーメン店
本当に久しぶりの訪問 3か月振りのラーメン ワンタンメン 美味しく頂きました #東池袋大勝軒系列 #いつも混んでいる
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