北へ上がるか南へ下るか ( ^^) _U~~ 悩んだ末、下る事にしました。 候補は他にもあったのですが未訪のあの店は行かんばら！っつ～～事で。 昼時は過ぎてたんですが専用駐車場は満車。 近くの提携駐車場へ回されました。 今回訪れた此方は高田駅から歩いて6分ほど、駅前大通りから一本北に入った路地にある名店。 歴史の町らしく1933年創業の老舗だそうな (￣□￣;)ﾅﾝﾄ!! そして『80年の歴史と実績を結集し、素材と製法をこだわり抜いて完成させた特別な一杯』 という至高部門には、熟成煮干醤油「天照」、焙煎背脂「大和」、 現在は販売休止中だそうだが鶏清湯醤油「眞」の3種が掲載されている。 つけ麺が人気だそうだが、今回は至高部門から「天照」をオーダーすることに。 食う前から期待度MAXです (*^-ﾟ)vｨｪｨ♪ 相方はクセのない昔懐かし中華そば「煮干中華ソバ」を。 天辺から振りかけられた黒胡椒が香り、食欲マシマシ。 濃い茶色のスープは煮干しの風味が香ばしい。 たまり醤油のカエシは色の割に控えめで、出汁の風味が前面に出るスープ。 麺は自家製中太麺。 チャーシューは厚めにカットされた大型バラ肉が2枚。 軽く炙って香ばしい d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ 他は味玉、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、柚子皮、黒胡椒が盛り付けられる。 んんん～～～～～～～創業80年の老舗の味♪ 天照…期待が大き過ぎました (笑)!!! 宝来軒…次はつけ麺を頂いてみたい。 #上越 #らーめん #ラーメン
025-523-3415
歯ごたえのある太麺に醤油ベースの魚介系スープが美味なラーメン屋さん
口コミ(19)
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上越市高田の "宝来軒 総本店" は、創業昭和8年の老舗の中華そば屋で、子供の頃夏休みになるとよく訪れていたお店で、何十年振りに来てみましたが、お店の感じもメニューもだいぶ変わっていて、少し驚きましたが、30年も40年も前たから、まぁそりゃそうですね！σ(^_^;) メニューの種類が沢山あって迷いましたが、結局定番の "元祖 トクラーメン" にしました。 味は違えど、全体的に昔懐かしい感じはあって、美味しくいただきました！
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【新潟ラーメン県巡り41・味噌つけ麺】 最近多い信越の高田出張。高田駅から歩いて行けるところにあるラーメン屋さんで一番美味しそうなところを探してたどり着いたのがこちら。宝来軒。かなりの老舗かつ人気店のようで、昼時は満席。沢山のメニューがある中、選んだのは味噌つけ麺。ボリュームが凄い。麺はもちろん、チャーシューがこれでもかってほどゴロゴロ入ってる。他のメニューも食べてみたくなるクオリティでした。
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久しぶりに陽気が良いので、つけ麺気分で、トク味噌の中（300g）＋半チャーハンを頂きました。 連れは、坦々つけ麺＋チャーシュー丼。 コシのあるモチモチ食感の自家製麺、美味しいですよ〜。 内装は、今風な感じです。イケイケなお兄さんかと思いきや厨房は、ベテランのお母さん達。 なんか家庭的な感じでGOODですね〜(^^) メニューも多いし、期間限定などのメニューもあり、また来たいお店です。
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3種類のつけ麺のうち最後の味噌を頂くべく 宝来軒へお邪魔しました。味噌つけ麺を400gで 注文させて頂きました。 ここの味噌つけは標準でバターが入るんですね。 味噌とバターの組み合わせは確かに鉄板。 ただ、つけ麺の場合はスープの量が少ないので、 その影響もあってかちょっと温めのつけ汁で あった事はややマイナスポイントかな。 でも奇をてらわないスタンダードな味噌と バターの組み合わせは美味しく、つけ麺として 見ても決して悪くはありません。これで熱々なら 私の中でこの店No.1の坦々つけ麺を超えたかも しれませんが、今の所上記の理由から順位は 変わらず。 まぁ寒くなってきたので、そろそろつけ麺は お休みして、ラーメンメニューを攻めて 行くことにします。
宝来軒 総本店の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 025-523-3415 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
えちごトキめき鉄道 妙高はねうまライン ／ 高田駅 徒歩6分（470m）
えちごトキめき鉄道 妙高はねうまライン ／ 南高田駅 徒歩27分（2.1km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
20席 （テーブル席のみです。これ以外に二階席もありますが、上がったことがないので不明） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| https://www.facebook.com/horaiken.joetsu/ | |
| https://www.instagram.com/horaiken.joetsu/ | |
| 利用シーン | ランチ、ディナー、ご飯、昼飲み、二次会 |
更新情報
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