横浜市神奈川区 家系ラーメン おひとりさまOK でおすすめのお店

横浜で家系ではなく東京で流行りそうなラーメンをアーバンでポップなサウンドが流れる店内で。 いただいたのはコク鶏塩そば、なかなかの完成度。焼豚ではなくトロける食感の鶏肉、絶妙の味玉、もちもちの麺、最後に何回もあと一口飲みたくなるスープ、美味しかったです。

4年ぶりの再訪麺 GW期間中にもかかわらず 運良く並ばず入店 「本丸塩ラーメン¥900」に 「お茶漬けセット¥200」 上品かつ濃密なスープに喜多方にも似た 平ピロピロ麺が良く合います お茶漬けセットにはカリカリ梅が…

ラーメン百名店で、吉村家直系の家系ラーメン。 長い間、行こうと思いながら未訪。 せっかくのチャンス、近くにクルマを停めて行ってみます。 外は暗いのに、店頭の電気が付いてない。 あれ？やってないのかな？ でも、店内から食べ終えた客が出てくる。 中に客もいるので、おそるおそる入店。 あとで分かりましたが、単なる付け忘れだったそうです。('◇')ゞ 17時12分入店、先客4人、後客14人。 チャーシュー、海苔3枚、ほうれん草 刻み生姜と白ごまを入れて、いただきます。 麺は中太、平たい縮れ麺。 家系特有の短い麺は、モチモチ食感。 海苔は、スープに負けないしっかりタイプ。 チャーシューは大きめの豚肩で、燻を感じます。 スープには油膜が張っているので、最後までアツアツがキープ。 程よい口当たりで、本当においしいですね。 表の電気が付いた途端に、客の入りが急増です。('◇')ゞ おいしくいただきました。 2023年12月1日夜に利用 3.75

家系らしいラーメンで醤油強めで美味しいです。 チャーシューもスモーキーで美味しいです。

横浜駅近くにある、鶴一家さんで家系ラーメン頂きました！24時間営業されている、とっても美味しい家系ラーメンです。 ラーメン 790円 ※かたさ、濃さ、油、全て普通 クリーミーな家系ラーメン！マイルドさが抜群に美味しいです。 麺との相性抜群！スープまで完食です。 チャーシューは噛むとホロっと筋に沿って崩れるタイプです。 ほうれん草の食感が、パリパリしてて、アクセントになってました。 こんなに美味しい家系ラーメンが24時間やってるのが素晴らしい^_^

【あっさり家系ラーメン】 仕事で通りかかり入店！！ 家系でもあっさりなので食べやすい！！本日は 「ラーメン」「ニラ」「味玉」 700円+100円+100円です！！ スープも安定の美味しさ！ 麺はモチモチ〜⤴ ニラがいいアクセント！！ 味玉もしっかりと味が付いている！！ カウンターのみ10席程！ お客は引っ切り無しに入ってくる！ 時折外待ちの人あり！ とても美味しいラーメンです(^^)/ #ラーメンオヤジ #あっさり家系ラーメン #リピート決定 （してる） #駐車場あり

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 久々の家系ラーメン。 壱系と呼ばれるお店です。 家系図で言うと「吉村家≒壱六家→すずき家」 スープの感じは私の想像していた壱系とはだいぶ違い直系に近い味わいを感じました。 ちなみに上星川の「寿々㐂家」さんとは関係ありません。 家系ラーメンではかなり珍しいクリア豚骨というスープがあり気になって仕方なかったです。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン（並） 800円 ※わたしの好み 麺硬め あぶら普通 味普通 【スープ】 オイリーで非乳化なスープ。若干白濁したところはありますが、ものすごくクリーミーという感じではなかったです。直系寄りです。 【麺】 長多家製麺製。中太ストレート麺。 少しパツパツした感じですが、なんか微妙にスープにあっていました。バランス良いです。 【具材】 チャーシュー ┗提供前にバーナーで炙ってくれるので香ばく、とても美味しかったです。 うずら ┗壱系らしいうずらがひとつついています。 ほうれん草、海苔3枚 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

総本山吉村家出身、横浜家系のサラブレッド店の一つ。12時前に入ると先客3人。しかしその直後に続々来客あり、奥に長い真っ赤なカウンターがあっという間にほぼ満席となる、さすがの人気。国道15号沿いで、目の前に首都高の東神奈川インターもある関係で、ドライバーさん御用達といった感じの客層。 ラーメンかため800円と半ライス120円。麺は正統派家系の証し、酒井製麺。しかしスープは標準的な家系とは違ってさらっとあっさり。豚骨醤油と醤油の中間くらい。出汁の旨味はあるので薄いわけではないが、これは果たして家系と呼べるのだろうか…? とすら思うレベル。それでもライスとの相性は良く、その点では確かに家系。面白い! 半ライスは(価格から予想はつきましたが)たっぷりお茶碗一杯分。(2024年1月9日)

凄く久々の家系ラーメン。 食べた瞬間、これこれと言いたくなる味わい。 クリーミーで美味しい！ 無料のライスをつけて美味しくいただきました。