更新日:2024年05月18日
動物脂不使用のラーメン屋さん。だし注入卵は店のウリで人気
藤沢市長後にある、らーめん能登山さんを再訪!今回は5月の限定ラーメン頂きました! T-MAX 920円 ライス70円 ※おかわり自由 鶏ガラMAXのラーメン!通常の鶏パイタンの約3倍のガラを使用されています。 とっても濃厚な粘度のある鶏白湯は、ご飯との相性も抜群です。 このスープの甘さは、鶏白湯の甘さなのか?調味料の甘さなのか?気にはなりましたが、ご飯はおかわりしてしまいました… 炭水化物好きには、とっても優し過ぎるお店です。
ほどよく酸っぱい酸辣湯麺やタンメンが人気、老舗ラーメン店
冬季限定ニュールー麺は牛すじをラーメンにしています。 ★ニュールー麺¥880(税別) 八丁味噌とデミグラスソースで牛すじをトロトロなるまで煮込んであり一見するとオイスターソース煮のようにも見えます。 たっぷりな牛すじに青菜とネギがのり 中太ストレートなモチモチ玉子麺が絡み食べやすい。 クセになる味で麺をライスにしたニュールー飯も食べてみたい。 ご馳走様でした。 昭和の町中華そのまんまな地域住民に愛されているお店です。 機会があったら古久家4大麺を食べてみたい( ´艸`) 其の一 サンマー麺 其の二 野菜たっぷりタンメン 其の三 スーラータンメン 其の四 台湾ラーメン #ニュールー麺 #古久家長後店 #藤沢市民のソウルフード #玉子麺 #トロトロ牛すじ #牛すじラーメン #穀物問屋が由来の古久家 #昔懐かしい味 #通し営業 #気持ちの良い接客 #古久家4大麺 #其の一サンマー麺 #其の二野菜たっぷりタンメン #其の三スーラータンメン #其の四台湾ラーメン